U globalnom prizorištu gdje inovacija i učinkovitost se ističu, jedna tvrtka kapixaba postaje se pravim fenomenom u sektoru prehrane. A ATW Delivery Brands, osnovana 2015. godine od strane stanovnika Morro do Cruzamento u Vitoriji, je sada jedna od najvećih mreža digitalnih restorana na svijetu, redefinirajući koncept ⁇ dark kitchen ⁇ s visoko profitabilnim poslovnim modelom
ATW ne je samo pionirka na tržištu dark kitchens; je također najveći friter za piletinu na planeti. S impresivnih 200 tona pilića prodanih mjesečno – to ekvivalent od 1,7 milijuna kokoši po godini – tvrtka se uspostavila kao gigant u segmentu pržene hrane. Njegovi kapacitet proizvodnje i učinkovitost bili su ključni za ispunjenje rastuće potražnje svojih kupaca, koja primaju 300 tisuća zahtjeva mjesečno, totalizirajući 3,6 milijuna zahtjeva godišnjih
Marka, koji trenutno ima sa 850 digitalnih restorana i 170 fizičkih trgovina raštrkanih po cijelom Brazilu i po svijetu, ciljeva unovčiti R$180 milijuna ove godine. I ne zaustavi se tu: tvrtka ima velike ambicije za budućnost, s predviđanjem da dosegne oznaku od R$1 milijardu do 2030. Taj robustan rast pozicionira je među glavnim dark kitchensima današn – trend koji predstavlja restorane koji posluju isključivo via delivery, bez osobnog osiguranja ili područja salona
Ovaj poslovni model je posebno atraktivan za poduzetnike koji su počinjući u obrtu hrane. Kada posluje bez salona za uslugu i bez potrebe za fizičkom strukturom za primanje klijenata, značajno smanjuje operativne troškove. To omogućuje da novi poduzetnici uđu na tržište s manje početne investicije i manjim financijskim rizik, iskorištavajući infrastrukturu i efikasnost već uspostavljene od strane brenda
Budući da tržište dostave nastavlja rasti, model ATW-ove ⁇ kuhinje duhova ⁇ ističe se kao inovativno i ekonomično rješenje za sektor prehrane. S svojim dokazanim uspjehom i ambicioznom vizijom za budućnost, brend je oblikovao budućnost digitalne gastronomije i učvršćuje se kao sjajan primjer kako inovacija i učinkovitost mogu pretvoriti ideju u globalno carstvo
ATW je pravi dokaz da se velike ideje mogu pojaviti iz bilo gdje – čak čak od srca Vitorije. S impresivnom trajektorijom i hrabrim planovima, tvrtka je spremna da nastavi svoj uspon i redefiniše tržište digitalnih restorana u svijetu
