खाद्य खुदरा क्षेत्र इस साल ब्लैक फ्राइडे के लिए आशावान है, बिक्री में वृद्धि की उम्मीद के साथ। नेओट्रस्ट कॉन्फ़ि के आंकड़ों के अनुसार, ऑनलाइन रिटेल में प्रचार के मुख्य सप्ताह के दौरान बिक्री में 9.1% की वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 29 नवंबर को समाप्त होगा। डेटा, जो व्यापार के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक के रूप में स्थिर हो गया है, विशेष रूप से इलेक्ट्रॉनिक, खाद्य खंड में बिक्री को बढ़ावा देने का वादा करता है, क्योंकि उपभोक्ता आवश्यक वस्तुओं को स्टॉक करने और विशेष प्रचार का लाभ उठाने के लिए ऑफ़र का लाभ उठाते हैं।
इस प्रवृत्ति का पालन करते हुए, डाकी नवंबर के दौरान बिक्री में 30% तक की वृद्धि का अनुमान लगाता है। महीने भर में प्रचार और आक्रामक अभियानों के मजबूत समर्थन के साथ, उम्मीद है कि कुछ श्रेणियों में बिक्री में 50% या 60% तक की वृद्धि होगी। "प्रभाव काफी सकारात्मक होने का वादा करता है और कुछ उपश्रेणियों जैसे शराब, जैतून का तेल, डेयरी पेय, स्पिरिट्स, लिकर और अन्य गैर-अल्कोहलिक पेय प्रमुख प्रेरक के रूप में उभरते हैं, जो सुपरमार्केट सेक्टर में ब्लैक फ्राइडे की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं।"
एक विचार के लिए, NielsenIQ Ebit द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, जो ब्राजील में ई-कॉमर्स पर जानकारी और अंतर्दृष्टि का नेता है, पिछले साल के इसी अवधि के दौरान गोदाम उत्पादों के ऑर्डर की संख्या में 157% से अधिक की वृद्धि हुई। इसके अलावा, डेटा दिखाता है कि त्वरित बिक्री उत्पादों जैसे खाद्य और पेय की ऑनलाइन बिक्री का राजस्व 2023 के ब्लैक फ्राइडे में प्रमुख था और 2022 की तुलना में बिक्री में 91% की वृद्धि हुई।
इसी सोच के साथ, क्षेत्र की कंपनियां पहले से ही मांग में वृद्धि के लिए तैयार हो रही हैं, स्टॉक को मजबूत कर रही हैं और लक्षित प्रचार अभियानों में निवेश कर रही हैं, साथ ही विभिन्न प्रकार के उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए इस अवसर का उपयोग कर रही हैं।
राफेल Pinto, Daki के फुलफिलमेंट निदेशक, जो एक पूर्ण डिजिटल बाजार एप्लिकेशन है, के अनुसार, डेटा ने रूपांतरित हो गया है, अपने पहुंच को पारंपरिक इलेक्ट्रॉनिक्स और बड़े उपभोक्ता वस्तुओं से आगे बढ़ाते हुए। ब्लैक फ्राइडे अब केवल इलेक्ट्रॉनिक्स और बड़े उपभोक्ता वस्तुओं पर केंद्रित एक तारीख नहीं रही। खाद्य क्षेत्र में, हमने बुनियादी और सुविधा-संबंधित वस्तुओं की बढ़ती मांग देखी है, जो मुख्य रूप से डिजिटलाइजेशन में वृद्धि और डिलीवरी ऐप्स के उपयोग के कारण है। यह खरीदारी की आदतों में बदलाव को दर्शाता है, जिसमें उपभोक्ता अपनी आवश्यकताओं की पूर्ति में सुविधा और बचत की तलाश करते हैं, टिप्पणी की।
लैटिन अमेरिका 2024 के डिजिटल परिवर्तन रिपोर्ट के अनुसार, ब्राजील ने इस वर्ष वैश्विक स्तर पर सबसे अधिक ई-कॉमर्स वृद्धि दर्ज की, जिसमें ऑनलाइन बिक्री में 16% की वृद्धि हुई। यह तेज़ वृद्धि सीधे ही ऐप्स के माध्यम से खाद्य और पेय की बढ़ती मांग को दर्शाती है, जो विशेष रूप से उच्च मांग के समय, जैसे ब्लैक फ्राइडे, में महत्वपूर्ण लॉजिस्टिक चुनौतियों को लाती है। संतोषजनक खरीद अनुभव को सुनिश्चित करने के लिए, डिलीवरी की दक्षता और स्टॉक की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है, जिससे संचालन में बाधाएँ न आएं और उपभोक्ताओं की अपेक्षाओं को पूरा किया जा सके।
एक संतोषजनक खरीदारी अनुभव को बनाए रखने के लिए, ब्लैक फ्राइडे के लिए सटीक योजना आवश्यक है। जहां हम ऑर्डर की मात्रा में वृद्धि की संभावना को देखते हैं, वहीं यह भी जरूरी है कि पूरी आपूर्ति श्रृंखला बिना किसी रुकावट के काम करे। सबसे बड़ा चुनौती केवल बिक्री में वृद्धि को संभालना नहीं है, बल्कि इसे सेवा की गुणवत्ता से समझौता किए बिना करना है। हमारी उम्मीद है कि बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि होगी, जिसमें स्टॉक नियंत्रण से लेकर डिलीवरी की दक्षता तक शामिल है, जो इस अवधि के दौरान ऑनलाइन खरीदारी की तेज़ गति के साथ मेल खानी चाहिए, समाप्त करता है।
