जब कंपनियां केवल डिलीवरी के साथ काम करती हैं, तो ब्रांडों द्वारा सामना किए गए एक बड़े चुनौती में से एक है अपने ग्राहकों के साथ एक पहचान बनाना। आखिरकार, बिना शारीरिक ऑपरेशन के, संबंध बहुत सतही हो जाता है, जिसमें ग्राहक के साथ एक संबंध बनाने के अवसर कम होते हैं, जो वफादारी की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।
सेल्सफोर्स की एक सर्वेक्षण ने यह भी दिखाया कि ब्राज़ीलियाई लोगों के लिए 95% के लिए, अनुभव उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि खरीदे गए उत्पाद या सेवा। इसीलिए एमटीजी फूड्स नेटवर्क – दक्षिण ब्राजील का सबसे बड़ा जापानी भोजन और पोके डिलीवरी, मार्क्सुरी टू गो और मोक द पोके ब्रांड्स के माध्यम से – ने न केवल भोजन की गुणवत्ता में निवेश करने का फैसला किया, बल्कि उत्पादों के साथ आने वाले पैकेजिंग में भी। और इस तरह ग्राहक के साथ बातचीत करने वाली "छोटी सी बॉक्स" का जन्म हुआ।
हमेशा हम अपनी कहानी कहने के तरीके और हमारे ग्राहक की हमारे प्रति धारणा को लेकर चिंतित रहते हैं। इसलिए, हमारी स्थापना से ही, हमने ऐसी पैकेजिंग अपनाई है जो कहानियां बताती है और हमारे ग्राहकों के साथ संवाद करती है, साथ ही हमारे उत्पादों का उपभोग करने के समय एक उत्कृष्ट अनुभव सुनिश्चित करती है, यह कहते हुए राफेल कोयामा, नेटवर्क के सीईओ।
पैकेजिंग के साथ एक संदेश आता है जो इस तरह शुरू होता है: "नमस्ते, मैं एक छोटी सी डिब्बी हूँ जो बात करती है :)"। अगले में, एक छोटा सा पाठ संदेश को मजबूत करता है, जिसका हमेशा कोई विशिष्ट विषय और उद्देश्य होता है। ग्राहक, तो, QR कोड स्कैन कर सकता है और नेटवर्क द्वारा प्रचारित सामग्री और कार्यों के साथ इंटरैक्ट कर सकता है।
ब्रांड 2020 में जन्मा और तभी से इस रणनीति को अपनाता आ रहा है। लंदन में हमारे पास एक रेस्टोरेंट है जिसका नाम मात्सुरी है, जिसे महामारी के कारण वित्तीय समस्याओं के कारण बंद कर दिया गया था। हमारे बहुत सारे ग्राहक थे और हमें सूचित करना था कि हम जारी रखेंगे, लेकिन एक अलग तरीके से। हमने बातचीत करने वाली छोटी बॉक्स का उपयोग किया ताकि एक वीडियो प्रस्तुत किया जा सके, QR कोड के माध्यम से, संस्थापकों के साथ, यह समझाते हुए कि हम केवल डिलीवरी के माध्यम से काम करेंगे, मात्सुरी टू गो के माध्यम से," कोयामा बताते हैं।
इसके अलावा, हमने एक पैकेजिंग बनाई है जिसमें नारा है 'हार मानना विकल्प नहीं है' और साथ ही संस्थापकों द्वारा हस्ताक्षरित एक पत्र भी है, राफेल जोड़ते हैं। पत्र के अलावा, पैकेजिंग में एक QR कोड था जो संस्थापकों द्वारा बंद करने की व्याख्या करने वाला एक वीडियो दिखाता था और जिसे 25,000 से अधिक बार देखा गया।
ऑपरेशन जल्दी ही सफल हो गया: थोड़े ही समय में नई दुकानें खुल गईं और मात्सुरी टू गो दक्षिण ब्राजील का सबसे बड़ा जपानी भोजन डिलीवरी और टेक अवे नेटवर्क बन गया, वर्तमान में 5 राज्यों में 25 संचालन के साथ और डिलीवरी में महीने में 60,000 से अधिक ऑर्डर।
2022 विश्व कप में, ब्रांड ने एक "बात करने वाली छोटी बॉक्स" का उपयोग करके एक पूल का प्रचार किया: प्रत्येक सही अनुमान पर ग्राहक को R$10 का कूपन मिलेगा, जो उन्हें ऐप या अपनी वेबसाइट पर खरीदारी के लिए R$50 के एक और कूपन जीतने का मौका भी देगा। पैकेजिंग को ब्राज़ीलियाई टीम के सम्मान में हरे और पीले रंगों में रंगा गया। उस समय, नेटवर्क में केवल आठ इकाइयाँ थीं, लेकिन इसमें 1,100 से अधिक ग्राहक भाग ले रहे थे, जिनमें से 220 विजेता थे।
मात्सुरी टू गो कार के पैकेज का नवीनतम संस्करण एक थीम वाली पट्टी लेता है, जिसमें वर्ष के अंत का संदेश है: "2024 में, हम नए रास्ते बनाते हैं और नए मंजिलें प्राप्त करते हैं। 2025 में, हम साथ रहते हैं, चुनौतियों को पार करते हैं, नई कहानियां लिखते हैं।" एक "बॉक्स जो बात करता है" वर्तमान ब्रांड के क्षण और 2025 के लक्ष्यों को प्रस्तुत करने के लिए एक संदेश लेता है, जिसमें नेटवर्क के सीईओ द्वारा रिकॉर्ड किया गया एक वीडियो एक QR कोड में है। अंत में, स्पॉटिफ़ पर एक प्लेलिस्ट, थीम वाली गानों के साथ।
हम अपने पैकेजिंग को अपनी ब्रांड की एक अनूठी विशेषता बनाते हैं। पूरे साल हम विभिन्न संस्करण बनाते हैं, हमेशा हमारे ग्राहकों के करीब रहने के उद्देश्य से। यहां तक कि हमारा सील भी संदेश देता है 'प्रेम शामिल है', हमारे मूल्यों और उद्देश्यों को संप्रेषित करने के लिए, राफेल ने कहा।
इसके अलावा, पैकेजिंग में स्पॉटिफ़ाई की प्लेलिस्ट शामिल हैं, जिनमें वही गाने हैं जो लंदन के रियल लाइफ़ रेस्टोरेंट में बजाए जाते हैं, जिसे 2023 में फिर से खोल दिया गया है। इन प्लेलिस्टों को पहले ही ८८९ उपयोगकर्ताओं द्वारा सहेजा जा चुका है। लिंकट्री, जो QR-कोड के सभी लिंक को समूहित करने के लिए उपयोग किया जाता है, ने अब तक 27 हजार से अधिक इंटरैक्शन दर्ज किए हैं और वीडियो ने लगभग 30 हजार दृश्य प्राप्त किए हैं।
मोको पोक
माट्सुरी टू गो के विकास के साथ, एमटीजी फूड्स नेटवर्क का उद्भव हुआ, जिसमें एक अन्य कंपनी भी शामिल है: मोक द पोके, जिसे मारिया क्लारा रोचा ने स्थापित किया है, जो समूह की साझेदार हैं। परंपरागत हवाई व्यंजन के केंद्रित, Mok The Poke की पैकेजिंग में भी इसकी आत्मा है।
"पोके की विशेषता यह है कि यह एक स्वस्थ और खाने में आसान भोजन है। लेकिन मुझे रसोई में सबसे अधिक आकर्षित करने वाली बात इसकी वह सुविधा थी जो इसे मेरे दिन-प्रतिदिन के अनुकूल बनाने में मदद करती थी। इसलिए, हमारी पैकेजिंग को खाने के लिए बाउल के रूप में काम करना चाहिए, जिसमें तरल पदार्थों के लिए मजबूती हो, लेकिन साथ ही यह व्यावहारिक भी हो ताकि ग्राहक कहीं भी इसका सेवन कर सके। इसलिए, हमने कई विकल्पों का अध्ययन किया जब तक कि हम आज के मॉडल तक नहीं पहुंचे, जिसमें व्यक्तिगत आकार का बॉक्स है, साथ ही सॉस भी पैक किए गए हैं ताकि क्रिस्पी कुरकुरे रहें और सब कुछ रखने के लिए एक ट्रे है," मारिया क्लारा ने बताया।
इसके अलावा, मोक द पोके का पैकेजिंग भी ब्रांड की आत्मा को संप्रेषित करने का मिशन रखता है। हमने ऐसे रंग चुने हैं जो खुद रसोई से आते हैं, चमकीला नारंगी सैल्मन से आता है, हरा ताजगी भरे पत्तों के मिश्रण से और पीला हमारे क्रिस्पी के सुनहरे टोन से। इसके अलावा, पोके एक बहुत ही सुंदर व्यंजन है जो ग्राहक को 'आंखों से खाने' और तस्वीरें लेने की इच्छा जगाता है। तो हमने अपने नारे को मजबूत किया और अपने पैकेजिंग को और मजेदार बनाने के लिए मजेदार वाक्यांश डालेकूलऔर सभी कोणों से इंस्टाग्राम योग्य है,” व्यवसायी ने कहा।
मोक द पोके की इकाइयाँ मात्सुरी टू गो की फ्रेंचाइजी के साथ काम करती हैं। मिलकर पूरे ब्राजील में 50 इकाइयाँ हैं, जिनकी अनुमानित आय 2024 के लिए 70 मिलियन रियाल है। हमें विश्वास है कि हमारा विकास इस बात से बहुत जुड़ा हुआ है कि हम अपने ग्राहक के अनुभव का कितना ध्यान रखते हैं। और पैकेजिंग हमेशा इससे सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा अवसर रहा है। मुझे लगता है कि यह सफल रहा, राफेल कोयामा मज़ाक़ में कहते हैं।
