ईडनरेड ब्राज़ील डी बेनिफिसियोस ई एंगेजमेंटो के एक ब्रांड, टिकट द्वारा किए गए +वैलर सर्वेक्षण के अनुसार, देश के पांच क्षेत्रों में सर्वेक्षण किए गए 4,500 से अधिक रेस्तरां द्वारा प्रदान की जाने वाली डिलीवरी सेवाओं में चार प्रतिशत अंकों की वृद्धि हुई है, जो 2023 में 44% से बढ़कर इस वर्ष 48% हो गई है। यह सुधार 2022 और 2023 के बीच 16 प्रतिशत अंकों की गिरावट (60% से 44%) के बाद हुआ है।
राष्ट्रीय औसत में उन क्षेत्रों का योगदान रहा जिन्होंने सर्वेक्षण में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया। उत्तर में, डिलीवरी सेवा प्रदान करने वाले रेस्तरां का हिस्सा 28% से बढ़कर 64% हो गया। इसके बाद मध्य-पश्चिम का स्थान रहा, जहां इसी अवधि में यह 43% से बढ़कर 59% हो गया। दक्षिण में यह 42% से बढ़कर 50% हो गया। दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में 47% से 48% तक की स्थिर वृद्धि दर्ज की गई और यह चौथे स्थान पर रहा। पूर्वोत्तर एकमात्र ऐसा क्षेत्र था जिसमें गिरावट देखी गई, जहां यह 37% से घटकर 36% हो गया।
सर्वेक्षण में यह भी सामने आया कि 56% रेस्तरां ऑर्डर प्राप्त करने के लिए अपने स्वयं के चैनलों का उपयोग करते हैं। टिकट की उत्पाद निदेशक नथालिया घियोट्टो ने टिप्पणी की, "यह डेटा डिलीवरी क्षेत्र से जुड़े प्रतिष्ठानों और कंपनियों को बाजार के रुझानों को बेहतर ढंग से समझने और अधिक सोच-समझकर व्यावसायिक निर्णय लेने में मदद करता है।"
दस में से चार लोग डिलीवरी के माध्यम से खाना ऑर्डर करते हैं।
टिकट द्वारा लगभग दस हजार लोगों पर किए गए एक अन्य सर्वेक्षण से पता चला है कि 40% ब्राज़ीलियाई लोग डिलीवरी के माध्यम से खाना ऑर्डर करने की आदत रखते हैं और 11% लोग प्रति सप्ताह एक या दो ऑर्डर देते हैं। जब केवल 15 से 28 वर्ष की आयु के जेनरेशन Z उपभोक्ताओं का विश्लेषण किया जाता है, तो यह प्रतिशत बढ़कर 51% हो जाता है।
ब्रांड के अनुसार, डिलीवरी के लिए सबसे अधिक अनुरोधित श्रेणी फास्ट फूड"
