किराया और पैकेजिंग का साझा करना खुदरा विक्रेताओं को नुकसान और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में मदद करता है

ब्राज़ील उन दस देशों में है जो सबसे अधिक भोजन फेंकते हैं, जिसमें हर साल लगभग 35% उत्पादन बर्बाद हो जाता है, संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के आंकड़ों के अनुसार।

एक चिंताजनक तथ्य यह है कि दुनिया भर में 14% खाद्य पदार्थों का उत्पादन से लेकर दुकानों तक पहुंचने तक नुकसान होता है, जबकि यहां यह संख्या 50% तक पहुंच जाती है, एनजीओ बैंक डी अलिमेंटो के अनुसार।

ताजा खाद्य खुदरा विक्रेताओं को कार्बन उत्सर्जन, परिवहन में खाद्य नुकसान और क्षति, और इसके परिणामस्वरूप मिट्टी में कचरे के निपटान को कम करने में मदद करने के लिए, कंपनीएचबी पूलिंगउसने ताजगीपूर्ण वस्तुओं के परिवहन के लिए रिटर्नेबल बॉक्स साझा करने की प्रणाली बनाई। पैकेजिंग पूरे खाद्य आपूर्ति श्रृंखला (उत्पादक, वितरक और खुदरा विक्रेता) द्वारा उपयोग की जाती है, जो क्षेत्र में सर्कुलर इकोनॉमी को प्रोत्साहित करती है।

कंपनियां अपने स्वयं के प्रबंधित सिस्टम के माध्यम से ताजगी वाले खाद्य पदार्थों के परिवहन के लिए आवश्यक बॉक्सों की मात्रा का अनुरोध करती हैं। बक्से वितरित किए जाते हैं और उपयोग के बाद HB में वापस आ जाते हैं, जहां उन्हें साफ किया जाता है और नए उपयोगकर्ताओं के लिए पुनः वितरित किया जाता है, इस प्रकार एक सतत साझेदारी चक्र बनता है।

बड़े रिटेलर्स जैसे GPA, Carrefour, Dia और Natural da Terra पहले ही HB के पुन: उपयोग योग्य बॉक्स का उपयोग कर रहे हैं।पिछले पांच वर्षों में, कंपनी की औसत वार्षिक वृद्धि 50% से अधिक रही है।

–> एक वीडियो देखें कि पुन: उपयोग करने योग्य बक्सों का उपयोग चक्र कैसा है

एचबी के अनुसार, चूंकि ये पुनः उपयोग योग्य हैं, प्लास्टिक की पैकेजिंग भी एकल उपयोग वाली हजारों पैकेजिंग के निपटान प्रबंधन की आवश्यकता को समाप्त कर देती है, जिससे खुदरा विक्रेताओं के परिचालन और श्रम लागत में तुरंत कमी आती है। इसके अलावा, ये पैलेटों और ट्रकों में बेहतर उपयोग की अनुमति देते हैं, जिससे कम यात्राएं होती हैं और परिणामस्वरूप लागत में बचत और कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन में कमी आती है।

एचबी की स्थायी प्रैक्टिस ने पहले ही 25 मिलियन टन कागज़ और कार्डबोर्ड (एकल उपयोग के डिब्बे) उत्पादन से कचरे को सड़कों या पर्यावरण को नुकसान पहुंचाने वाले तरीके से फेंकने से रोक दिया है।

अभी तक कम खोजा गया बाजार

रिटर्नेबल पैकेजिंग समाधानों के लिए बाजार की क्षमता महत्वपूर्ण है। एचबी पूलिंग की सीईओ, अना मिरांडा के अनुसार, ब्राजील में लगभग 7.3 अरब किलोग्राम फल, सब्जियां और हरी सब्जियां (एफएलवी) सालाना ले जाई जाती हैं। इनमें से, कंपनी का अनुमान है कि केवल 12% ही पुनः प्रयोग योग्य पैकेजिंग में रखे गए हैं।

इस वर्ष के लिए, HB का अनुमान आशावादी है। कंपनी अपने आकार को दोगुना करने की योजना बना रही है और अपनी संचालन क्षमता बढ़ाने के लिए तैयार है। "ब्राज़ील में कुशल और स्थायी लॉजिस्टिक समाधानों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए हम बाजार में 1.2 मिलियन पुनः उपयोग योग्य बॉक्स और उपलब्ध कराएंगे," अनाह ने बताया। वर्तमान में, HB के पास 2.3 मिलियन सक्रिय उपकरण हैं (सभी स्थानीय रूप से निर्मित)।

कुर्टीबा में स्थित, HB नौ राज्यों में मौजूद है और खुदरा विक्रेताओं के 30 वितरण केंद्रों और उत्पादकों के 14 आपूर्ति केंद्रों में संचालन करता है।

खाद्य पदार्थों की परिवहन में कम हानि

खाद्य का नुकसान तब होता है जब बाजारों और अन्य प्रतिष्ठानों में बिक्री से पहले खाद्य पदार्थ की मात्रा या गुणवत्ता में कमी आ जाती है। यह कई कारणों से होती है।

ब्राज़ील में, ताजा खाद्य पदार्थों का वितरण महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना कर रहा है, जो नुकसान और बर्बादी से संबंधित हैं, जो उत्पादकों और खुदरा विक्रेताओं की लाभप्रदता से लेकर शेल्फ पर अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता और पर्यावरण को प्रभावित करते हैं।

खाद्य पदार्थों के नुकसान के मुख्य कारणों में से एक है उत्पादों का असमय ढंग से कंटेनरों (बक्से, कागज या लकड़ी) में रखना और अधिक हैंडलिंग, चाहे वह ट्रक में रखने के समय हो या अनलोडिंग प्रक्रिया में।

"उपयुक्त पैकेजिंग का उपयोग जो लोड के हैंडलिंग और संभावित भौतिक क्षति को कम करता है, उत्पाद की गुणवत्ता की रक्षा और हानि को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है," अनाह का मूल्यांकन।

पूलिंग के लाभ

एचबी द्वारा प्रदान की गई सेवा "पूलिंग" के सिद्धांत पर आधारित है, जो ब्राज़ील में अभी भी कम जाना जाता है, लेकिन यूरोप में पहले ही काफी उपयोग किया जा रहा है।

यह परिवहन के लिए पैकेजिंग साझा करने का मामला है, जो पूरे आपूर्ति श्रृंखला की कई कंपनियों को एक ही संपत्ति का उपयोग करने की अनुमति देता है बजाय इसके कि प्रत्येक अपनी खुद की खाने की वस्तुओं के परिवहन के लिए बॉक्स खरीदें और रखें।

ओपूलिंगयह पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने का एक तरीका माना जाता है क्योंकि यह पुनः उपयोग और पुनर्चक्रण को प्रोत्साहित करता है, प्राकृतिक संसाधनों के उपयोग को कम करने और कचरे के उत्पादन को घटाने में मदद करता है।

"सिस्टम का उपयोग करते समय"पूलिंगसभी लाभान्वित होते हैं: खुदरा विक्रेता अपने लागत को कम करते हैं और अपनी दक्षता बढ़ाते हैं; अंतिम उपभोक्ता ताजा भोजन उच्चतम गुणवत्ता के साथ प्राप्त करता है; और पर्यावरण को कम प्रभाव पड़ता है,” अनाह का संक्षेप।

मुख्य लाभ रिटर्नेबल बॉक्स के उपयोग के

चार गुना अधिक मजबूत कागज़ के बॉक्स की तुलना में - जो अभी भी FLV के परिवहन में बहुत उपयोग किए जाते हैं - फोल्डेबल बॉक्स 100% नए और पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक से बने होते हैं। यह हल्के होने के कारण, लेकिन साथ ही मजबूत होने के कारण, उत्पादों को संभालना, लोड करना और उतारना आसान बनाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि आइटम अपने गंतव्य तक ताजा और सुरक्षित पहुंचें। प्लास्टिक की बक्से भी लकड़ी या कार्डबोर्ड जैसी नमी को अवशोषित नहीं करते।

एचबी के अनुसार, डिस्पोजेबल पैकेजिंग को पुन: उपयोग योग्य बॉक्सों से बदलने के पांच मुख्य लाभ हैं:

• परिपत्र अर्थव्यवस्थापुनः उपयोगी बॉक्स निरंतर आपूर्ति श्रृंखला में उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिससे डिस्पोजेबल सामग्री की आवश्यकता कम हो जाती है। अपने जीवन के अंत में, इन्हें नए संसाधनों के निर्माण के लिए पुनर्चक्रित किया जाता है, चक्र को पूरा करते हुए और अपव्यय को रोकते हुए।

• अपशिष्ट में कमीठोस कचरे में कमी, जो पर्यावरणीय प्रभाव और आपूर्ति श्रृंखला के कार्बन पदचिह्न को कम करता है।

कम यात्राएँ, ईंधन की खपत और 50% अधिक डिलीवरीबॉक्स का डिज़ाइन अधिक संख्या में उन्हें एक ही लोड में स्टैक करने की अनुमति देता है, जिससे वाहनों के अंदर के स्थान का बेहतर उपयोग होता है। यह परिवहन में लगभग 50% तक की वृद्धि का कारण बनता है, यात्रा में कमी और ईंधन की कम खपत के कारण।

• खाद्य अपशिष्ट में कमीएचबी द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, जब अन्य पैकेजिंग जैसे कार्डबोर्ड के साथ तुलना की जाती है, तो प्लास्टिक के बॉक्स ट्रांसपोर्ट के दौरान खुदरा विक्रेताओं तक उत्पादों को पहुंचाने में 96% तक कम नुकसान सुनिश्चित करते हैं। यह इसलिए क्योंकि आपका डिज़ाइन उत्पादों को बाहरी प्रभावों और आंतरिक घर्षण से सुरक्षित करता है। इसके अलावा, यह पाया गया है कि वे सामग्री के लिए उचित वेंटिलेशन के कारण परिवहन में 35% कचरे को कम कर देते हैं, जिससे FLV को बेहतर सांस लेने की अनुमति मिलती है।

• कम हैंडलिंग और पीडीवी में संभावित क्षतिउत्पाद पहले ही प्रदर्शनी के लिए तैयार हो जाते हैं, बिना खोलने, उतारने और उत्पादों को अलग करने में समय बर्बाद किए। वे भी एक बॉक्स से दूसरे बॉक्स के टॉम्बमेंट की आवश्यकता नहीं मांगते हैं। यह सब खाद्य सामग्री के हैंडलिंग में नुकसान की संभावना को कम करता है।

–> यहाँ देखेंएक वीडियो जो दिखाता है कि HB के पूलिंग चक्र कैसे काम करता है।