लंच बॉक्स ब्राजील में डिलीवरी बाजार के सबसे गतिशील और आशाजनक खंडों में से एक के रूप में समेकित हो गए हैं २०२४ में आईफूड द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, ब्राजील के व्यंजन, इस प्रकार के पकवान द्वारा दृढ़ता से प्रतिनिधित्व करते हैं, दोपहर के भोजन के समय आदेशों का नेतृत्व करते हैं, कुल ३८१ टीपी ३ टी के साथ, स्नैक्स के बाद।
समग्र रैंकिंग में, मंच पर सबसे अधिक अनुरोधित व्यंजनों में लंच बॉक्स छठे स्थान पर कब्जा कर लेते हैं “सुपर” के रूप में वर्गीकृत रेस्तरां में, यह श्रेणी आठवें स्थान पर है, इस क्षेत्र में इसकी बढ़ती प्रासंगिकता को मजबूत करती है।
यह मांग उपभोक्ता व्यवहार में महत्वपूर्ण परिवर्तनों को दर्शाती है। 36वीं अब्रासेल कांग्रेस के दौरान, विशेषज्ञ सर्जियो मोलिनारी विश्लेषण किया गया: “मार्मिटास सुविधा की खोज और ब्राजीलियाई गैस्ट्रोनॉमी की सराहना के बीच संतुलन का प्रतिनिधित्व करता है। यह बाजार परंपरा और आधुनिकता को जोड़ता है, खासकर डिलीवरी के संदर्भ में।”
अध्ययन में अन्य महत्वपूर्ण रुझानों का भी पता चला नाश्ते में, बेकरी व्यंजन हावी है, २०२४ की दूसरी तिमाही में ५४१ टीपी ३ टी ऑर्डर के साथ पहले से ही दोपहर के भोजन के बक्से के अलावा, स्नैक्स की भी मजबूत उपस्थिति है दोपहर और शाम को, स्नैक्स और अकाई बाहर खड़े होते हैं, जबकि भोर में स्नैक्स ऑर्डर वॉल्यूम के प्रभावशाली ७०१ टीपी ३ टी के साथ नेतृत्व करते हैं।
मोलिनारी इस बात को भी पुष्ट करते हैं कि कैसे ये डेटा पूरे दिन उपभोक्ता विकल्पों के बढ़ते विविधीकरण को दर्शाता है और विभिन्न मांगों को पूरा करने के लिए एक विविध प्रस्ताव के महत्व को सुदृढ़ करता है: उनके अनुसार, रेस्तरां जो अनुकूलित समाधान, कुशल लॉजिस्टिक्स और विभिन्न दर्शकों के लिए अनुकूलित मेनू में निवेश करते हैं, वे प्राप्त कर सकते हैं। महत्वपूर्ण परिणाम।
विशेषज्ञ ने यह भी उल्लेख किया है कि एक और बिंदु जो लंच बॉक्स की सफलता में योगदान देता है, उनका लचीलापन है प्रस्ताव सरल और सस्ती विकल्पों से लेकर प्रीमियम भोजन तक है, परिष्कृत सामग्री के साथ और स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करने के लिए यह बहुमुखी प्रतिभा वैश्विक उपभोक्ता रुझानों के साथ गठबंधन है, जिसमें व्यावहारिकता, अनुकूलन और गुणवत्ता प्रतिस्पर्धी अंतर हैं।
ब्राजील में लंच बॉक्स का बाजार बार और रेस्तरां के लिए एक रणनीतिक अवसर के रूप में उभरता है जो अपने प्रदर्शन का विस्तार करना चाहते हैं उपभोक्ताओं के लिए, लंच बॉक्स को एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट विकल्प के रूप में समेकित किया जाता है, प्रत्येक भोजन में परंपरा और नवाचार का संयोजन और रोजमर्रा की जिंदगी की मांगों को पूरा करना।
