הדור Z משנה את שוק הצריכה על ידי העדפת הרגלי תזונה מאוזנים יותר, ניגוד לדור הקודם, Y ou Millennials (1980/1996), שנתן עדיפות לנוחות, בוחרים במזון קפוא ובפתרונות מהירים בגלל שגרת חיים עמוסה. העניין הגובר של האוכלוסייה שנולדה בין 1997 ל-2012 במוצרים טבעיים ומזינים קשור ישירות לשינויים חברתיים, תרבותיות וכלכליות. חשוב להדגיש שהדור הזה כבר מייצג 24% מהאוכלוסייה העולמית, נתח מאוד גדול של שוק שצריך לעבד ולשקול
הגישה למידע והמודעות הגוברת לבריאות ורווחה משפיעות ישירות על הבחירות התזונתיות של קהל זה, כפי שמסביר רפאל מאטוס, מומחה לעסקים ויזמות."התכנים באינטרנט המדגישים את היתרונות של בחירות מודעות", כמו האורגניים, המאכלים הטבעיים ובעלי תכולת תוספים נמוכה הם אינסופיים. בלי שום ספק, הדור הזה הרבה יותר מודע להשפעות של ההחלטות התזונתיות שלו ומעדיף פריטים התורמים לבריאות ולרווחה, אומר.
להימנע מבעיות בריאות הקשורות לתזונה לקויה, כיצד השמנת יתר וסוכרת, הפך להיות עדיפות גוברת והולכת. מזונות עשירים בחומרים מזינים ובעלי תכונות פונקציונליות נמצאים במגמת עלייה ומחזקים את הרעיון שבחירות טובות מסייעות במניעת מחלות ובאיזון פיזי ומנטלי. דוגמאות לעסקים לעבוד בהם: פריזרים חלבוניים, חטיפים מפירות ומזונות שמתאימים להגבלות על טבעונים, לא סובלים לקטוז ולגלוטן.
המגמה, אגב, כבר מיושמת על ידי תחום המלונאות, לא מווסה ריזורט, שנמצא בפנים סאו פאולו ויש לו מערכת הכל כלול, לאחרונה האפשרות מבוססת צמחים – מזונות מבוססי טבע, צמחי וצמחים – נוספה לתפריט. הביקוש לקבוצה זו של מזונות הולך וגדל, במיוחד על ידי הצעירים. תמיד קשובים לטרנדים ולמנהגי צריכה חדשים, אנחנו החלטנו להצטרף ושמנו לב, אכן, קבלה טובה, מגלה טיאגו קבאו,מנהל כללי של המתחם
במקרה של השירותים, רפאל, שגם מתמחה בזכיינות ומלווה את הצמיחה של תחומי הכושר ורווחה, מדגיש שפעילויות גופניות בקבוצה, מועדוני ספרים, והפעילויות שמעודדות את האוף-ליין גם מתקבלות בברכה על ידי הדור הזה. זה לא רק מוכר יותר, איך המותג מתמקם כקשוב לשוק, מודרני ורלוונטי
למרות העלויות הגבוהות יותר הקשורות למוצרים בריאים, הצעירים הראו נכונות להשקיע בפריטים הללו, משקף שינוי בעדיפויות ותשומת לב רבה יותר לאיכות החיים. השילוב של גישה למידע, מעורבות עם סוגיות סביבתיות וחיפוש אחר בריאות מצביעים על התבססות של מגמה זו בהתנהגות ובצריכה של דור ה-Z
"להקים עסק היום זה להבין את הלקוח", העדפותיך, העדפות, התנהגויות, מעולם לא היה כל כך חשוב להיות ער לשינויים שהחלו, בְּעִיקָּר, במהלך המגפה, מאטוס מסיים
