שוק המשלוחים של אוכל חווה צמיחה משמעותית ברחבי העולם, וברזיל לא נשארת מחוץ למגמה הזו. עם החיפוש הגובר של הצרכנים אחר אפשרויות גמישות ונוחות יותר לאכול, המדינה מתבלטת כשחקן חשוב בתחום, מייצג 1,51% מההכנסות הגלובליות של הסegment, על פי נתונים מסטטיסטה. לא בסך הכל, שוק המשלוחים הגלובלי מגלגל סכום מרשים של 1 דולר,40 טריליון
השפעת המגפה על שוק המשלוחים בברזיל
המגפה של קוביד-19 הייתה נקודת מפנה עבור תחום המזון. עם אמצעי הריחוק החברתי וסגירת המוסדות, מסעדות וברים נאלצו להמציא את עצמם מחדש כדי לשרוד. ב-2020, הנזק למגזר בברזיל הגיע ל-60 מיליארד ריאל, מכריח את בעלי העסקים לחפש חלופות כדי לשמור על הפעילות של העסקים שלהם
המשלוח הוצג כפתרון היעיל ביותר. פלטפורמות כמו iFood ראו עלייה משמעותית בביקוש, בעוד שהמושג של מטבחים אפלים — מטבחים שפועלים באופן בלעדי למשלוחים — התרבה, מבטל את הצורך במקום פיזי למתן שירות לקהל
מגמות שמעצבות את תחום המשלוחים בברזיל
העתיד של המשלוחים בברזיל מבטיח להיות מעוצב על ידי מספר מגמות חדשניות. בין העיקריים, בולטים:
- בינה מלאכותיתאוטומציה של תהליכים וניתוח נתונים משפרים את היעילות התפעולית ואת חוויית המשתמש
- משלוח באמצעות רחפניםרכבים אוטונומיים נבדקים כדי לייעל את הלוגיסטיקה של המשלוחים, מבטיח מהירות ויעילות גבוהות יותר
- תפריטים חכמיםתפריטים מותאמים אישית על בסיס פרופיל הצרכן מרחיבים את הטווח וכוללים אפשרויות להגבלות תזונתיות והעדפות אישיות
- קיימותאריזות אקולוגיות ומעשיות שמפחיתות את הבזבוז זוכות לחשיבות גוברת, משקף את הדאגה הגוברת של הצרכנים לגבי הסביבה
- תזונה בריאהיש ביקוש גובר לאופציות בריאות יותר, מונעת על ידי דאגה רבה יותר לבריאות ורווחה
אתגרים לפלטפורמות משלוחים בברזיל
למרות הצמיחה, התחום מתמודד עם אתגרים משמעותיים. התחרות הפנימית היא קשה, עם ה-iFood ששולט בשוק הברזילאי ומקשה על כניסת מתחרים חדשים. בנוסף לכך, הרבה מסעדות משקיעות בפלטפורמות משלהן, מגביר את התחרות
הלוגיסטיקה והיעילות גם הן נקודות קריטיות. עם צרכנים תובעניים יותר ויותר, החברות צריכות לעקוב אחרי ההתקדמות הטכנולוגית כדי להבטיח משלוחים מהירים ואיכותיים, גם באזורים עירוניים וגם מרוחקים. אתגר נוסף הוא הרגולציה ועלויות העבודה. הממשלה הברזילאית דנה בתקנות חדשות למובילי אפליקציות, מה יכול להשפיע על המגזר
העתיד של שוק המשלוחים הגלובלי
שוק המשלוחים הגלובלי צפוי להגיע להכנסות של 1 דולר,40 טריליון ב-2025, עם תחזית להגיע ל-1 דולר,89 טריליון עד 2029, גידול שנתי מוערך של 7,83%. סין וארצות הברית ממשיכות להיות השווקים הגדולים ביותר, אבל ברזיל גם מציגה תחזיות חיוביות. ההכנסות המיועדות למדינה הן 21 דולר,18 מיליארד ב-2025 ו-27 דולר,81 מיליארד בשנת 2029, צמיחה שנתית של 7,04%
נוכח התמונה הזו, המשלוחים נוטים להתייצב עוד יותר בקרב הברזילאים, מציע חלופה מעשית ונוחה לתחום המזון, במיוחד בזמנים של חוסר ודאות כלכלית
