A NRF 2025, déanta sa chéad leathscéal de Eanáir, i Nua-Eabhrac, thug sé léarscáil ar conas atá an earnáil ag athrú chun freastal ar ionchais tomhaltóra atá ag éirí níos déine, nasctha agus eolach. Ba cuireadh é chun machnamh a dhéanamh ar conas is féidir leis an miondíol a bheith níos ábhartha, daonna agus físéir
Meastar an ócáid is mó agus is tionchair sa earnáil, eagraithe ag National Retail Federation, conradhas a chuireann na miondíoltóirí na Stát Aontaithe le chéile, chuir sé giants an mhargaidh le chéile, startups nuálacha agus intinn geal na teicneolaíochta chun treochtaí a iniúchadh atá ag athdhearadh todhchaí na miondíola agus straitéisí a phlé chun siopaí a athmhúnlú, comhtháthú teicneolaíocht agus, os cionn gach rud, an custaiméir a chur i lár gach chinnidh
Maidir leis an earnáil food service, bhí an teachtaireacht soiléir: pearsantaíocht agus nuálaíocht theicneolaíoch nach bhfuil a thuilleadh difríoch, ach go cinnteoirí
Eduardo Ferreira, CCO de ACOM Systemas, cuideachta teicneolaíochta forbróir bogearraí bainistíochta don earnáil bia service, d'fhreastail ar an seó agus deir go, ⁇ nocht an ócáid panorama áit a bhfuil an saincheadú ar scála agus an comhtháthú teicneolaíochta, conas atá an IA, beidh siad ag athshainiú eispéireas an tomhaltóra ⁇.
Míníonn sé go bhfuil an teicneolaíocht á úsáid chun laethanta siopadóireachta níos sreabhach agus pearsantaithe a chruthú, ag leathnú ní amháin an éifeachtúlacht oibríochtúil, ach freisin an nasc mothúchánach le custaiméirí
"Ní teicneolaíocht ach uirlis amháin", ach éascóir eispéiris a captivate agus fidelize ⁇, chuir Eduardo Ferreira béim. Sa chásc na Brasaíl, áit a bhfuil an margadh seirbhíse bia ag fás, an glacadh le teicneolaíochtaí cosúil le carranna cliste agus avatares digiteacha is féidir a bheith tábhachtach chun freastal ar ionchais tomhaltóirí áitiúla, ag éirí níos nasctha agus éigeantach
Le an AI ag teacht níos mó isteach i gcistiníocht domhanda, an teicneolaíocht tagann mar chomhghuaill straitéiseach. Ferreira insíonn go ⁇ a bhialann, trí na intleacht shaorga, is féidir anailís a dhéanamh ar nósanna an chustaiméir, moladh plátaí saincheaptha agus oiriúnú an roghchlár in am fíor ⁇. Agus sin go léir tá cheana ina réaltacht, i 28% de na fiontair atá ag teacht le AI ina oibríocht, de réir Chumann na Brasaíle de Baranna agus Bialanna (Abrasel)
⁇ Trí mheán algartamaí dul chun cinn, tá an AI á úsáid chun éileamh a thuar le níos mó cruinne, ag laghdú costais agus ag uasmhéadú sreabhadh táirgí. Chomh maith le dramhaíola a sheachaint agus a chinntiú go bhfuil míreanna is mó ag teastáil ar fáil, cuireann an cleachtas éifeachtúlacht oibríochtúil, difríocht iomaíoch i margadh atá ag éirí níos dinimiciúla ⁇, comhlánaíonn an CCO den ACOM
Tugann saineolaithe faoi deara nach gcuireann an t-athrú teicneolaíoch seo feabhas ach ar phróisis inmheánacha, ach athmhíníonn sé freisin an chaoi a gcuireann gnólachtaí iad féin ar an margadh, ag cur chun cinn miondíola níos láidre agus níos cliste
⁇ Éilíonn todhchaí miondíola bia oiriúnú leanúnach. Tugann comhoibriú na hIA le straitéis traidisiúnta léiriú ar thodhchaí na nuálaíochta sa tionscal, ag tairiscint réitigh a chomhcheanglaíonn teicneolaíocht agus humanization. Beidh na branda a bheidh in ann freastal ar na héilimh seo níos fearr ullmhaithe chun bláthú i margadh atá ag athrú, tugann Ferreira le fios
Le linn na díospóireachtaí sa NRF, an e-commerce fuair tábhacht, tógtha ag an ardú ar na ceannaigh bia a dhéantar ar líne. De réir an taighde E-commerce Trends 2025, réitigh ag Octadesk i gcomhoibriú le Opinion Box, Déanann 88% de na Brasaíl siopadóireacht ar líne ar a laghad uair sa mhí i 2024
Micheál Ní Eabháin, ó Euromonitor International, d'íobhair le linn an ócáid conas atá an t-ardú praghsanna agus dul chun cinn an eochaircheardaíochta ag athrú nósanna tomhaltais agus ag athmhaoiniú an mhargaidh bia. Tá an coincheap omnichannel ag forbairt: ní hé atá sé níos mó ach comhoibriú a dhéanamh ar na cainéil, ach cruthú turas shlán agus pearsanta idir siopaí fisiceacha, aplikisiúin agus líonraí sóisialta. Ní amháin go n-aoibhinníonn an t-intleacht shaorga an lóistíocht, ach go bhfuil sé ag moladh moltaí pearsanta bunaithe ar cheannachanna roimhe seo agus ar aiseolas ó chustaiméirí, dhearbhaigh Evans
Deb Hall Lefevre, CTO de Starbucks, in a do chaint a bhí aige le linn an ócáid, roinn sé an straitéis atá taobh thiar de thiontú digiteach na branda agus conas atá comhlachtaí móra ag baint úsáide as teicneolaíocht agus sonraí chun a n-oibríochtaí a réabhlóidiú agus taithí an chustaiméara a fheabhsú
Le baristaí a bhfuil cumhacht acu trí intleacht shaorga agus oibríochtaí uasmhéadaithe, thugann Starbucks le fiosrúchán go bhfuil sé indéanta teicneolaíocht a ghlacadh gan an teagmháil dhaonna a chailleadh. An ceacht? Is é an comhoibriú idir nuálaíocht agus dúthracht an rúndiamhair chun croíthe agus intinn a bhuachan
Tugann taithí Starbucks ar an gconradh digiteach le fiosrú go bhfuil an fíor-rath ag teacht ó chomhtháthú teicneolaíochta le cuspóir na cuideachta. Glacadh nuálaíocht teicneolaíochta, conas intleacht shaorga agus pearsantú i masla, níos a thugann torthaí ach nuair a úsáidtear é chun fadhbanna réala a réiteach agus chun taithí an chustaiméara a fheabhsú, míníonn Eduardo Ferreira
Sa seisiún faoi sheirbhís bia, D'Fhionn an ról aistritheach atá ag na margaí beaga Peter Hall (Kraft Heinz) agus Dennis Hogan (Compass Group). Na spásanna seo, lonnaithe i gcríocha, ollscoileanna agus staidiamanna, comhoiriúnacht agus cáilíocht, ag freastal ar éilimh do thaithí tapa agus saincheaptha. D'aoibhinn a bhí an seisiún ar ról an Foodservice mar mhótar fáis agus nuálaíochta don earnáil bia
Ús straitéiseach na teicneolaíochta, comhoibriú le cur chuige atá lonnaithe ar an duine, is é an eochair chun na dúshláin atá os comhair an mhargaidh a chur in aghaidh. Críochnaíonn Eduardo: “Do na brandaí, is é le feicthe: nuálaíocht, níos agus pearsantacht ní hamháin atá i dtreochtaí; is na colúnna atá an tomhaltóir an príomhcharachtar fíor.
