Leis an earnáil torthaí agus glasraí ag éirí mar cheann de na príomhcholúin den earnáil, táirgí ar líne ag éirí níos coitianta i gconair laethúil na ndaoine. Tá an t-ardán ag spreagadh infheistíochtaí i dteicneolaíocht agus lóistíocht. Chun smaoineamh a fháil, de réir sonraí ó McKinsey, baineann infheistíochtaí i dteicneolaíocht sa lóistíocht le fás exponenciúil, aghaidh an marc de $3 trilliún a bhaint amach roimh 2025, ag ionada ardú 10% in aghaidh na bliana. D'á na réitigh seo go raibh an Bhrasaíl ina 9ú margadh lóistíochta is mó ar domhan, ag gluaiseacht thart ar US$250 billiún in aghaidh na bliana
Is é sa chás a bhfuil catagóir na hortifrutis agus tomhaltas bia trí sheachadadh ag leanúint ar aghaidh le fás suntasach. De réir Kantar, d'earnáil fuair sé 13% fás i gcionn sa chéad leath de 2024, i gcomparáid le 2023, ag léiriú ar rogha an phobail do áisiúlacht agus cáilíocht i gceannach bia úr
Do Rafael Pinto, Stiúrthóir Comhlánachta Daki, aplikation iomlán siopa ar líne, a tháinig sé chun bheith ina thagairt sa tír le seachadtaí ultra-tapa, táirgí agus teicneolaíocht atá riachtanach chun éifeachtúlacht na seachadtaí a chothabháil, go háibhinn go háirithe sa chatagóir bia inite, táim ag ithe torthaí, glasraí agus plandaí.
"Chun a chinntiú go bhfuil bia úr agus de cháilíocht", teastaíomar logáistí a bheith go maith struchtúrtha, a thosaighann sé le roghnú soláthraithe agus síneann sé go dtí an iompar agus stóráil na dtáirgí. Sa Daki, úsáidimid samhail DarkStores, a chinntíonn go bhfuil rochtain ag na custaiméirí ar tháirgí na táirgí a seachadadh ina dteach i dtréimhse an-ghearr –ar an meán i 15 nóiméad,ag cinntiú ar chaighdeán agus ag cur cosc ar chaitheamh bia. Sa cháscair seo, déantar rialú dian ar cháilíocht a tharlaíonn láithreach nuair a shroicheann sé an t-ionad dáileacháin, cá a measann gnéithe cosúil le nuálaíocht, cuma agus comhoibriú le caighdeáin theicniúla.”, tuairisc
Tugann na sonraí deimhniú ar rogha na Brasaíl. De réir suirbhé a rinneamar féin, an chatagóir torthaí agus glasraí, d'fhás sé thart ar 33,10% sa bhliain seo caite, aghaidh an frekventacht ceannaigh na n-úsáideoirí. Chomh maith leis sin, tugann an taighde le fios go bhfuil an Chéadaoin agus an Domhnach na laethanta sa tseachtain a dhíolann na táirgí is mónua
I na lárnaigh dá phân agus siopaí dorcha, úsáidtear limistéir stórála le teocht rialaithe, a chabhraíonn le fadú a dhéanamh ar shaol na dtáirgí agus le dramhaíl a laghdú. An t-structúr uile seo, ceangailte le réitigh teicneolaíochta agus le hoibríocht dhíreach, ceadaíonn sé go gcuirtear smacht ar an bpróiseas láimhseála na n-earraí úr, ag tabhairt cáilíochta agus ag laghdú dramhaíl bia, le leibhéal diúscartha go suntasach níos ísle ná na margaí traidisiúnta.
Is é ceann de na príomhfhachtóirí atá leis seo ná, ag obair gan rochtain ó chustaiméirí fisiciúla, níos táirgí nach ndéantar láimhseáil go minic, ag curadh a chothú. Chomh maith leis sin, gné eile a chuireann le hiontaofacht íseal na caillteanas ná an easpa "éifeacht na pilé",coitianta sna margaí, áit na gcuirtear táirgí chun aird na n-úsáideoirí a mhealladh, ach go bhfuil siad scriosta agus caitheamh le níos mó minicíochta.
Is é sin a chuireann go leor comhlachtaí infheistíocht i gcórais pleanála éilimh ar leith do tháirgí in-úsáidte, a cheadaíonn tuairim níos cruinne ar na méideanna riachtanacha, ag laghdú ar an riosca go mbeidh táirgí ar iarraidh nó go mbeidh iomarca dramhaíola. Ceann de na huirlisí pleanála seo a ligeann do na comhlachtaí a gcuid stoc a eagrú agus na táirgí a chur go tapa chuig na pointí díola straitéiseacha, aghaidh caillteanas a laghdú
Táirgeadh lógósta gasta sa réimse a bhaineann le sraith céimeanna comhoibritheacha agus dírithe ar chaighdeán. Ón an nóiméad a dhéantar an t-iarratas, táirgí a sholáthar agus comhoibritheoirí a ghríosú chun a chinntiú go sroicheann na táirgí úr chuig na lárionaid dáileacháin. I gcásanna éagsúla, conas atá i Daki, téarmaí torthaí téann ó tháirgeoir go tomhaltóir i níos lú ná 48 uair an chloig, ag allowing an caighdeán a choinneáil i ngach céim
“Is é a chomhcheangal teicneolaíochta ardleibhéil a chuirtear i bhfeidhm i bpleanáil éilimh agus bainistíocht oibríochta le dea-chleachtais loighistice a fheabhsaíonn ní hamháin éifeachtúlacht oibríochta, ach go bronnann séasamh an tomhaltóra. Nuair a fhaigheann custaiméirí táirgí úra agus cáilíochta in am, tá séanadh an muinín i gceannach ar líne, ag cruthú timthriall dílseachta an-dearfach,conclúid
