I gcás domhanda ina bhfuil nuálaíocht agus éifeachtúlacht ag seasamh amach, táirgeann comhlacht capixaba fíor-fheithicil sa tionscal bia. Brandaí Seachadta ATW, bunaithe i 2015 ag duine atá ina chónaí i gCnoc na gCrosóga i mBaile Átha an Rí, is anois ar cheann de na líonraí bialann digiteach is mó ar domhan, ag athrú ar choincheap na "cistine dorcha" le múnla gnó an-íogair
Níl ATW ach amháin ina conraitheoir sa mhargadh cistine dorcha; is é freisin an fryer sicín is mó ar an bplainéad. Le 200 tonna de chaoileáin á ndíoladh in aghaidh na míosa – an comhoiriúnacht le 1,7 milliún lacha gach bliain – bhí an comhlacht bunaithe mar dhroichead sa réimse bia friochta. Tá do chumas táirgeachta agus éifeachtúlachta atá ríthábhachtach chun freastal ar an éileamh atá ag fás ó do chustaiméirí, a fhaigheann 300,000 ordú in aghaidh na míosa, aghaidh 3,6 milliún ordú bliantúil
An branda, a bhfuil 850 bialanna digiteacha agus 170 siopaí fisiceacha scaipthe ar fud na Brasaí agus an domhain, tá súil R$180 milliún i mbliana seo. Agus ní stopann sé ansin: tá ambicí móra ag an gcuideachta don todhchaí, le réamha a bhaint amach an marc de R$1 billiún roimh 2030. Cuireann an fás láidir seo í i measc na gcistiní dorcha is tábhachtaí atá ann faoi láthair – treo a léiríonn bialanna a oibríonn go heisiach trí sheachadadh, gan freastal láimhe nó limistéar seomraí
Tá an múnla gnó seo go háirithe tarraingteach do fhiontraithe atá ag tosú sa réimse bia. Ag obair gan seomra freastail agus gan gá le struchtúr fisiciúil chun custaiméirí a ghlacadh, laghdaíonn sé go mór na costais oibríochta. Ligeann sé seo go bhféadfadh fiontraithe nua dul isteach sa mhargadh le laghdú ar infheistíocht tosaigh agus le riosca airgeadais níos ísle, ag baintí an bonneagar agus an éifeachtúlacht atá bunaithe ag an mbranda
De réir mar a continues an margadh seachadta ag fás, táirgeadh "cistin taibhse" ATW mar réiteach nuálach agus eacnamaíoch do thionscal na hithreach. Leisne a rath a cruthú agus fís uaillmhianach don todhchaí, tá an branda ag cruthú an todhchaí atá ann do ghastranómacht dhigiteach agus ag dul i dtreo a bheith mar shampla geal ar conas is féidir le nuálaíocht agus éifeachtúlacht smaoineamh a thiontú ina impireacht dhomhanda
Is éard atá i ATW cruthúnas fíor go bhféadfadh smaointe móra teacht ó áit ar bith – fiúntas croí Vitoria. Leisigh le hoibreacht iontach agus pleananna dána, tá an chuideachta réidh chun a tógáil ar aghaidh agus an margadh bialann dhigiteach ar fud an domhain a athshainniú
