Quem nunca foi a un restaurante méxico con amigos para un happy hour ou un momento relax no fin de semana? Go leor daoine ag aithneamh ar an mbiachlár ghnáth, le tacos, burritos, nachos agus blastaí eile. Pero non todo o mundo, cando vai, pensa nos bastidores dunha operación, como El Perrito, que hai tres anos e medio é cliente do PDV Legal, software de xestión de servizo de comida de Web Automación.
Quem aistéide sa réim alimentario precisa pensar en tantos detalles: atendimento do salão, entradas e saídas de caixa, controle de estoque, faturamento e outros. Se naíse gach uile phróiseas a dhéanamh de láimh, tá seans níos mó go dtarlódh earráid gan amhras. Is é ansin a thagann an réiteach a cruthaíodh ag Web Automation. An PDV Legal é un software completo de xestión de vendas que pode ser utilizado por establecementos de servizo de alimentación.
Le sonraí a óstáiltear sa scamall, ceadaíonn an réiteach d’fhiontraithe agus do bhainisteoirí rochtain chomhtháite a bheith acu ar shreabhadh airgid, fardal agus gluaiseachtaí eile i bhfíor-am, ó aon suíomh, chomh maith le graif agus tuarascálacha amhairc, a forbraíodh chun monatóireacht a dhéanamh ar fheidhmíocht ghnó.
Foi precisamente atrás dessa practicidade que o emprendedor José Gremir Ferreira Filho foi, dous meses despois de abrir a primeira unidade do El Perrito, nun garaxe. Ní raibh sé fada go raibh an gnó ag tarraingt níos mó agus níos mó custaiméirí agus go raibh an t-iaraitheoir ag tuiscint go mbeadh smacht teoranta amháin má dhéanfadh sé é go lámh láimhe. Tháinig muid ar an úsáid a bhaint as an PDV Legal ó thús na gluaiseachta a bhí ag fás i gcónaí. Agus leis an mbogearraí seo a d'éirigh linn bainistíocht níos éifeachtaí a dhéanamh ar sreabhadh airgid, stoc, foireann agus seirbhísí, a deir sé.
Tá El Perrito presente en tres enderezos na Zona Leste de São Paulo (SP) – Itaim Paulista, São Miguel Paulista e Ponte Rasa. An líonra, cliant de Web Automação le trí bliana agus leath, tá ceathrú fochuideachta sa bhféidearthacht. "An gcomhoideas sin, cinnte, d'fhág sinn in ann an cothrom airson fàs ann an dòigh sùbailte agus nas structaraichte," a chuireas Gremir ris.
Gach ceann de na hóstáin faigheann siad, ar an meán, 40 tomhaltóirí gach lá ó Luan go hAoine, agus sroicheann siad 150 daoine in aghaidh an lae, ag deireadh seachtaine. An líonra, a bhfuil a bheith mar ghnólacht bheag nó mheánmhéide, tá 32 fostaithe aici. Ou seja, para a a gerir, é preciso de proceso, apoio tecnolóxico e automación nos medios de pagamento. Dar aon, ní bheadh éifeachtach an cumarsáid idir na bialanna. "Cuideacht na heagraíochta trí chóras cuireann sí suaimhneas orainn, go háirithe, maidir leis an gcuid airgeadais agus smacht ar tháirgí," a dhéanann Gremir.
“Nuair a thosaigh ár gcomhráite, thuig muid go raibh pointí pian El Perrito coitianta ag go leor fiontraithe sa tionscal bia. Agus cé gur saincheisteanna iad seo a raibh tionchar díreach acu ar ghnó, ní raibh siad deacair a réiteach - ní raibh ort ach an toil chun iad a réiteach.
