Pwy sydd heb fod i fwyty Mecsicanaidd gyda ffrindiau am awr hapus neu benwythnos hamddenol? Mae llawer o bobl yn gyfarwydd â'r fwydlen nodweddiadol, sy'n cynnwys tacos, burritos, nachos, a danteithion eraill. Ond nid yw pawb, pan fyddant yn mynd, yn meddwl am y gweithrediadau y tu ôl i'r llenni, fel El Perrito, sydd wedi bod yn gleient i PDV Legal, meddalwedd rheoli gwasanaeth bwyd Web Automação, ers tair blynedd a hanner.
Mae angen i unrhyw un sy'n rhedeg busnes bwyd feddwl am gynifer o fanylion: gwasanaeth cwsmeriaid, mewnlif ac all-lif arian parod, rheoli rhestr eiddo, bilio, a mwy. Os yw'r holl brosesau'n cael eu gwneud â llaw, mae siawns uwch o wall yn ddiamau. Dyna lle mae'r ateb a grëwyd gan Web Automação yn dod i mewn. Mae PDV Legal yn feddalwedd rheoli gwerthiant gyflawn y gellir ei defnyddio gan sefydliadau gwasanaeth bwyd.
Gyda data wedi'i gynnal yn y cwmwl, mae'r ateb yn caniatáu i entrepreneuriaid a rheolwyr gael mynediad integredig at lif arian, rhestr eiddo, a thrafodion eraill mewn amser real, o unrhyw leoliad, yn ogystal â siartiau ac adroddiadau gweledol a ddatblygwyd i fonitro perfformiad busnes.
Dyma'n union yr ymarferoldeb yr oedd yr entrepreneur José Gremir Ferreira Filho yn chwilio amdano, ddau fis ar ôl agor yr uned El Perrito gyntaf mewn garej. Ni chymerodd yn hir i'r busnes ddenu mwy a mwy o gwsmeriaid, a sylweddolodd yr entrepreneur y byddai rheolaeth â llaw yn unig yn gyfyngedig. "Dechreuon ni ddefnyddio PDV Legal oherwydd y nifer cynyddol o gwsmeriaid. A gyda'r feddalwedd hon y gwnaethom ni gyflawni rheolaeth fwy effeithiol o lif arian, rhestr eiddo, tîm a gwasanaeth cwsmeriaid," meddai.
Mae gan El Perrito dair lleoliad yn Nwyrain São Paulo (SP) – Itaim Paulista, São Miguel Paulista, a Ponte Rasa. Mae gan y gadwyn, sydd wedi bod yn gleient i Web Automação ers tair blynedd a hanner, bedwaredd gangen ar y gorwel. “Mae’r bartneriaeth hon yn sicr wedi rhoi’r cyfle inni dyfu mewn ffordd fwy trefnus a strwythuredig,” ychwanega Gremir.
Mae pob sefydliad yn derbyn cyfartaledd o 40 o gwsmeriaid bob dydd, o ddydd Llun i ddydd Gwener, a hyd at 150 o bobl y dydd ar benwythnosau. Mae gan y gadwyn, sy'n cael ei dosbarthu fel busnes bach a chanolig, 32 o weithwyr. Felly, mae ei rheoli yn gofyn am brosesau, cefnogaeth dechnolegol, a dulliau talu awtomataidd. Fel arall, ni fyddai cyfathrebu rhwng y bwytai yn effeithiol. "Mae'r trefniadaeth drwy'r system yn rhoi tawelwch meddwl i ni, yn enwedig o ran cyllid a rheoli cynnyrch," pwysleisiodd Gremir.
“Pan ddechreuodd ein sgyrsiau, deallon ni fod problemau El Perrito yn gyffredin i lawer o entrepreneuriaid yn y diwydiant bwyd. Ac er bod y problemau hyn wedi effeithio’n uniongyrchol ar y busnes, nid oeddent yn anodd eu datrys – y cyfan oedd ei angen oedd yr ewyllys i ddod o hyd i ateb. A chafodd hynny i gyd ei oresgyn yn feistrolgar,” meddai Araquen Pagotto, Prif Swyddog Gweithredol Web Automação.
