Le secteur de la vente au détail alimentaire est optimiste pour le Black Friday de cette année, avec des projections de croissance du chiffre d'affaires. Selon les données de Neotrust Confi, le commerce en ligne devrait enregistrer une augmentation de 9,1 % des ventes pendant la semaine principale de la promotion, qui se termine le 29 novembre. Les données, qui se sont consolidées comme l'une des plus importantes pour le commerce, en particulier électronique, promettent de stimuler les ventes dans le secteur alimentaire, à mesure que les consommateurs profitent des offres pour stocker des articles essentiels et profiter de promotions exclusives.
Suivant cette tendance, Daki prévoit une augmentation allant jusqu'à 30 % des ventes pendant la période de novembre. Avec un renfort de promotions et de campagnes agressives tout au long du mois, l'objectif est d'atteindre jusqu'à 50 % ou 60 % de croissance des ventes dans certaines catégories. L'impact promet d'être assez positif et certaines sous-catégories telles que les boissons alcoolisées, l'huile d'olive, les boissons lactées, les spiritueux, les liqueurs et autres boissons non alcoolisées se démarquent comme certains des principaux moteurs de la croissance du Black Friday dans le secteur de la grande distribution.
Pour donner une idée, selon une enquête réalisée par NielsenIQ Ebit, leader en informations et insights sur le commerce électronique au Brésil, le nombre de commandes de produits en gondole a augmenté de plus de 157 % au cours de la même période l'année dernière. De plus, les données montrent que le chiffre d'affaires des ventes en ligne de produits à rotation rapide, tels que l'Alimentation et les Boissons, ont été la grande vedette du Black Friday 2023 et ont augmenté de 91 % en ventes par rapport à 2022.
C'est en pensant à cela que les entreprises du secteur se préparent déjà à l'augmentation de la demande, en renforçant leurs stocks, en investissant dans des campagnes promotionnelles ciblées et en profitant de l'occasion pour attirer différents profils de consommateurs.
Pour Rafael Pinto, directeur du Fulfillment de Daki, application de marché entièrement numérique à 100 %, la date s'est transformée, élargissant sa portée au-delà des produits électroniques traditionnels et des grands biens de consommation. Le Black Friday n'est plus une date uniquement axée sur l'électronique et les grands biens de consommation. Dans le secteur alimentaire, nous constatons une demande croissante pour des produits de base et de commodité, principalement stimulée par l'augmentation de la digitalisation et l'utilisation d'applications de livraison. Cela reflète un changement dans les habitudes d'achat, où les consommateurs recherchent praticité et économie pour l'approvisionnement de leurs provisions, commente-t-il.
Selon le Rapport sur la Transformation Digitale en Amérique Latine 2024, le Brésil a enregistré la plus forte croissance mondiale du commerce électronique cette année, avec une augmentation de 16 % des ventes en ligne. Cette augmentation rapide se traduit directement par une demande croissante de nourriture et de boissons via des applications, entraînant des défis logistiques importants, notamment lors des périodes de forte demande, comme le Black Friday. Pour garantir une expérience d'achat satisfaisante, il est indispensable d'assurer l'efficacité des livraisons et un approvisionnement adéquat des stocks, en évitant les goulets d'étranglement opérationnels et en répondant aux attentes des consommateurs.
« Pour maintenir une expérience d’achat satisfaisante, le Black Friday nécessite une planification précise. En plus d’anticiper une augmentation du volume des commandes, il est essentiel de s’assurer que l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement fonctionne sans interruption. Le plus grand défi n’est pas seulement d’absorber la croissance des ventes, mais de le faire sans compromettre la qualité du service. « Nous nous attendons à une augmentation significative des ventes, ce qui implique tout, du contrôle des stocks aux livraisons efficaces, qui doivent suivre le rythme accéléré des achats en ligne pendant cette période », conclut-il.
