A Selbetti Tecnologia, l'une des principales entreprises brésiliennes de technologie tout-en-un, vient de lancer le Sommelier Digital, une solution innovante développée par l'unité commerciale Retail Experience, spécialisée dans les technologies pour le commerce de détail physique.
Développé par l'unité Retail Experience, spécialisée dans les technologies pour le commerce physique, le Sommelier Digital est un totem interactif qui transforme l'expérience d'achat en point de vente. Votre première application est destinée au secteur des vins, aidant le consommateur à choisir le vin idéal de manière rapide, pratique et personnalisée — mais la solution a été conçue pour, à l'avenir, également répondre à d'autres secteurs.
Avec une interface visuelle intuitive, la solution permet au consommateur de trouver des recommandations idéales en fonction de critères tels que le type de plat, l'occasion, le pays d'origine et la gamme de prix. La technologie embarquée intègre l'intelligence artificielle pour des suggestions personnalisées et le Pick by Light, qui signale physiquement sur la gondole l'emplacement du produit sélectionné.
Avec le Sommelier Digital, nous inaugurons un nouveau concept de recommandation intelligente dans le commerce de détail physique. Nous avons lancé la première version axée sur les vins, mais l'architecture de la solution est extensible, pouvant être adaptée à d'autres segments et catégories de produits », souligne Paulo Moratore, responsable de l'unité Retail Experience chez Selbetti Tecnologia. Cette innovation fait partie intégrante de notre stratégie One Stop Tech, qui offre des solutions évolutives pour transformer l'expérience en point de vente, en connectant technologie, données et expérience d'achat », complète l'exécutif.
Plus qu'une différenciation technologique, le Sommelier Digital offre des avantages opérationnels directs au commerce de détail, tels qu'une réduction significative de l'abandon des achats dans la section vins, une augmentation du ticket moyen par la vente consultative, et une différenciation concurrentielle par l'innovation dans l'expérience de libre-service. Le système peut également être intégré à l'inventaire et à la base de données du détaillant, en plus d'offrir des opportunités de partenariats stratégiques avec des vignobles et des campagnes promotionnelles.
Le parcours de l'acheteur dans la gondole
Les Brésiliens montrent un intérêt croissant pour le vin, mais le moment de l'achat présente encore des défis caractéristiques. Dans le rayon vins du supermarché, le consommateur moyen a tendance à passer plusieurs minutes à analyser les options, souvent sans disposer d'informations claires pour étayer son choix.
Des études montrent que 58 % des étiquettes exposées ne reçoivent même pas l'attention de l'acheteur, qui se sent dépassé face à la grande variété ; il n'est pas rare que de nombreux clients passent jusqu'à 8 minutes à décider quel vin emporter, sans données concrètes pour les aider. Cette indécision découle de doutes courants – par exemple, sur le cépage ou le style à choisir, quel vin s'harmonise avec un plat précis, ou si l'étiquette est de bonne qualité. Sans sécurité, certains finissent par abandonner l'achat ou recourent à des critères simplifiés, comme choisir un vin familier ou à un prix plus bas.
Un autre point est que la raison de l'achat importe lorsqu'il s'agit de vins : au moins 43 % des consommateurs choisissent en pensant à des occasions spéciales, comme un dîner ou recevoir des visites à la maison. D'autre part, 42 % déclarent acheter lorsqu'ils tombent sur une étiquette différente ou curieuse, ce qui indique que la nouveauté peut également attirer – selon les données d'une enquête menée en 2021 par Wine, en partenariat avec MindMiners au Brésil.
Une autre caractéristique observée est que de nombreux Brésiliens achètent du vin pour une consommation immédiate, souvent le week-end. Les supermarchés rapportent qu'environ 50 % des ventes de vins ont lieu le vendredi et le samedi, ce qui prouve que le consommateur décide de son achat en planifiant déjà le dîner ou l'événement des jours suivants. Cela est lié au fait qu'il manque la tradition de stocker du vin à la maison – une grande partie du public préfère acheter la bouteille le jour où il prévoit de l'ouvrir.
Le comportement du consommateur au moment de l'achat est très sensible aux stimuli rapides et personnalisés. Le Sommelier Digital existe précisément pour répondre à ce besoin — et, à l'avenir, pourra faire de même dans d'autres catégories complexes, affirme Moratore.
