Centré sur le client : comprendre comment les PME qui investissent dans la formation bénéficient au consommateur.

Les entrepreneurs du pays représentent déjà 30,11% de la population âgée de 18 à 64 ans, soit environ 42 millions de personnes. Ils ont augmenté leur présence sur le marché, passant de 10,41% en 2022 à 11,91% en 2023 pour les entreprises de plus de trois ans et demi, soit l'équivalent de 17 millions de personnes, d'après le rapport Entrepreneuriat au Brésil 2023 du Global Entrepreneurship Monitor (GEM). Réalisée par l'Association Nationale d'Études en Entrepreneuriat et Gestion des Petites Entreprises (Anegepe) en partenariat avec le Service Brésilien de Soutien aux Micro et Petites Entreprises (Sebrae), l'étude met également en lumière une maturation de la motivation des entrepreneurs, les entrepreneurs par nécessité passant de 47,31% à 38,61%; ceux "gagnant leur vie" de 82,1% à 74,1%, tandis que ceux cherchant à "faire une différence dans le monde", ou à entreprendre avec un objectif, ont pour la première fois atteint la meilleure place du classement depuis le début de cette série historique, passant de 75,2% à 76,5%. 

Incitations dans la franchise

En tenant compte de la puissance de l'entrepreneuriat au Brésil, les experts du secteur des franchises mettent en avant le rôle des universités d'entreprise en tant que garantes de la longévité et encourageant la qualification dans les affaires. Selon Luiz Paulo Teixeira, vice-président de la division Éducation de 300 Écosystème à Haut ImpactUma universidade corporativa garante a unicidade de conhecimento na rede com métodos de aprendizagem específicos, ele exemplifica o benefício das plataformas tecnológicas, onde é possível diminuir os custos, gerando acessibilidade, capilaridade e simultaneidade. “Investir em capacitação está diretamente conectado à perpetuidade do negócio e aos resultados na ponta. O que para alguns pode parecer caro hoje, se a educação corporativa não for implantada, poderá se tornar um peso econômico ainda maior no futuro, a rede perderá padronização e motivação, gerando contínuo e frequente microgerenciamento. Se considerarmos o inevitável turnover de funcionários na ponta do varejo, a ausência de estratégias de educação continuada que universidades corporativas oferecem, o negócio estará exposto a potencial insegurança e instabilidade”, explica.

Dans le même ordre d'idées, Cristiano Corrêa, vice-président de la vertical de Gestion, également de 300 Ecossistema de Alto Impacto, recommande que les cours destinés aux franchisés proposent un parcours de formation qui englobe à la fois les compétences techniques et les compétences humaines, tout en comprenant le moment de chaque entrepreneur. "Un réseau bien formé à toutes les étapes, et qui reçoit constamment de la connaissance, rend le franchisé plus sûr de pouvoir apporter des changements lorsque nécessaire et de transmettre à ses employés une possibilité de croissance de plus en plus importante. Il est nécessaire de beaucoup encourager les propriétaires de marques à avoir cette conscience, qu'un suivi rapproché fait toute la différence, en plus de l'investissement dans la professionnalisation pour que l'entreprise soit équilibrée et ne subisse pas de hauts et de bas", évalue-t-il. 

En pratique, les cours et les mentorats dépassent le côté professionnel et font une différence sur le plan personnel. 

Avec près de deux ans d'existence, la UniMQ, l'université d'entreprise de Ma petite échoppeLa start-up technologique dans le secteur de la vente au détail qui opère dans le modèle de franchise de supérette autonome a déjà formé un total de 171 personnes qui ont suivi les cours de l'institution créée par la franchise. "Nous avons créé UniMQ afin de rendre les entreprises des entrepreneurs plus durables et rentables en harmonisant la méthodologie et la pratique, une initiative qui agit comme un support depuis avant l'ouverture du magasin jusqu'à la gestion quotidienne, en maintenant d'excellents standards opérationnels dans nos magasins", déclare Douglas Pena, CRO de Minha Quitandinha. 

Atualmente, les cours traitent des sujets tels que les ventes, le commerce de détail et l'expérience client en cinq modules, UniMQ ajoute périodiquement de nouveaux modules et sujets à la plateforme, ce qui se reflète dans le nombre de personnes suivant les cours, qui est toujours élevé. "L'apprentissage continu est d'une importance capitale pour stimuler le succès des entrepreneurs qui rejoignent le réseau de franchisés. Récemment, nous avons ajouté des cours sur Excel, sur la communication écrite et verbale, la grammaire, les finances personnelles, la gestion de la vie personnelle et professionnelle, c'est-à-dire des cours qui apporteront des connaissances dans d'autres domaines, y compris sur le plan personnel, et qui les aideront à devenir non seulement de meilleurs entrepreneurs, mais aussi de meilleures personnes", révèle l'exécutif.

Pour mesurer les résultats, la franchise dispose d'une équipe de "Succès du franchisé" divisée en thèmes tels que les finances, les ventes, le merchandising visuel, le marketing, la technologie et les achats. "Le travail quotidien de cette équipe consiste à surveiller ce que les franchisés parviennent à mettre en œuvre à partir de tout l'apprentissage et des matériaux fournis par la marque. Cette équipe identifie également ce qui peut devenir un cours ou un mentorat, et ces sessions ont lieu chaque semaine, apportant des exemples pratiques de l'application de tout ce qui a été appris lors des formations", explique-t-il.

Cependant, pour offrir une formation certifiée, UniMQ a actuellement un partenariat avec l'Université catholique Pontificale de Rio Grande do Sul (PUC-RS), afin que les franchisés et les employés de Minha Quitandinha puissent suivre des cours de troisième cycle et de spécialisation à prix réduit. "Nous travaillons également avec d'autres universités, avec pour objectif d'établir de nouveaux partenariats et de nouvelles opportunités pour tous", ajoute-t-il. 

Université en holdings génère une augmentation du ticket moyen et un travail avec un objectif dans diverses marques.

Dans le but de promouvoir la formation des franchisés et des collaborateurs, le Groupe Impetus, l'une des plus grandes holdings de franchises de bars et de restaurants au Brésil, détenant les enseignes Espetto Carioca, Mané, Buteco Seu Rufino et Bendito, a lancé l'Université Impettus au second semestre de 2023 pour renforcer le sentiment d'appartenance des plus de 2 000 employés des unités franchisées. "En plus de l'échange de connaissances, tout le monde se sent partie prenante de la holding, car l'expérience en personne dans notre siège montre la grandeur et la force d'être Impettus, à travers un moment d'échanges associé à la valorisation de nos valeurs", déclare Bruno Gorodicht, directeur des nouveaux marchés du groupe. 

Avec un projet pilote lancé en 2021, une augmentation du panier moyen a été observée dans les magasins ayant suivi cette formation. "On a également remarqué un enthousiasme accru chez les employés, qui se rapprochaient du franchiseur et des autres unités en se considérant comme faisant partie d'un tout et en voyant leur travail avec un objectif plus large. Cela a été observé principalement dans le domaine du service client", explique Gorodicht.

Até agora, desenhámos cursos de atendimento centrados em vendas, planejamento estratégico e pessoal, manipulação de alimentos, e gestão: finanças, tributos e governança. "Os cursos têm uma duração de uma hora e meia a três horas, e os participantes recebem um certificado de participação interno. A monitorização dos resultados dos cursos é observada diariamente e, em alguns casos mais práticos, é acompanhada por metas estabelecidas e controladas pelos setores operacionais", explica.

Il y a aussi des cours destinés uniquement au public de la franchise, tels que des cours sur les finances personnelles et les techniques de présentation. "Il est important de souligner l'importance d'écouter les gens dans ces espaces créés, afin qu'ils apprennent non seulement à échanger des expériences, mais aussi à s'exprimer. La focalisation sur les personnes et la croissance personnelle a conduit le Groupe Impettus à développer le projet Université Impettus", conclut.