D'après une étude de Ticket, une marque d'Edenred Brasil spécialisée dans les titres-repas et les bons d'alimentation, les dépenses moyennes des consommateurs pour les commandes de repas à domicile sont supérieures de 12 % à celles consacrées aux repas pris au restaurant. Entre janvier et mai de cette année, le coût moyen d'un repas livré à domicile s'élevait à 66,21 R$, contre 58,86 R$ en moyenne au restaurant.
L'étude sur les avantages liés à la marque et l'engagement a également révélé une différence entre les types de cuisine les plus consommés selon les deux modalités. Alors que les commandes en ligne privilégient la restauration rapide , suivie de la cuisine brésilienne et des en-cas, la consommation directe en établissement fait de la cuisine brésilienne la plus populaire, suivie des pâtisseries et des en-cas.
Concernant les prix les plus élevés par commande : les fruits de mer (87,77 R$) se distinguent en livraison. Dans les restaurants, le prix moyen le plus élevé concerne les plats japonais (104,68 R$). Parmi les prix moyens les plus bas, la cuisine du Minas Gerais arrive en tête en livraison (49,54 R$), tandis que dans les restaurants, c’est la cuisine de boulangerie qui occupe cette place (29,89 R$).
Dépenses moyennes – janvier à mai 2024
| Livraison | Manger sur place |
| 66,21 R$ | 58,86 R$ |
Augmentation des dépenses moyennes – janvier à mai 2024
| Livraison | Manger sur place |
| Fruits de mer (87,77 R$) | Nourriture japonaise (104,68 R$) |
| Cuisine japonaise (84,80 R$) | Cuisine latine (88,86 R$) |
| Cuisine latine (84,44 R$) | Fruits de mer (80,80 R$) |
Baisse des dépenses moyennes – janvier à mai 2024
| Livraison | Manger sur place |
| Cuisine du Minas Gerais (49,59 R$) | Boulangerie (29,89 R$) |
| Pastel (50,35 R$) | Pastel (32,88 R$) |
| Boulangerie (51,05 R$) | Café et sucreries (35,95 R$) |
