Le Brésil figure parmi les dix pays qui jettent le plus de nourriture à la poubelle, avec environ 35 % de la production étant gaspillée chaque année, selon les données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Un fait alarmant est que, dans le monde entier, 14 % des aliments produits sont perdus entre la récolte et le moment où ils arrivent aux magasins, alors qu'ici ce chiffre atteint 50 %, selon l'ONG Banco de Alimentos.
Pour aider les détaillants en produits frais à réduire les émissions de carbone, les dommages et les pertes alimentaires lors du transport et l'élimination ultérieure des déchets dans le sol, l'entrepriseHB PoolingIl a créé un système de partage de caisses réutilisables pour le transport de produits périssables. Les emballages sont utilisés par toute la chaîne d'approvisionnement alimentaire (producteurs, distributeurs et détaillants), favorisant l'économie circulaire dans le secteur.
Les entreprises demandent la quantité de boîtes souhaitée pour le transport de denrées périssables via un système géré par HB elle-même. Les caisses sont livrées et, après utilisation, retournent à HB, où elles sont nettoyées et redistribuées à de nouveaux utilisateurs, créant ainsi un cycle continu de partage.
De grandes varejistas como GPA, Carrefour, Dia e Natural da Terra já utilizam as caixas reutilizáveis da HB.Au cours des cinq dernières années, la croissance annuelle moyenne de l'entreprise a été supérieure à 50 %.
–> Regardez une vidéo sur le cycle d'utilisation des caisses réutilisables
Selon la HB, étant réutilisables, les emballages plastiques éliminent également la nécessité de gérer l'élimination de milliers d'emballages à usage unique, ce qui entraîne une réduction immédiate des coûts opérationnels et de main-d'œuvre des détaillants. De plus, ils permettent une meilleure occupation des palettes et des camions, ce qui entraîne moins de voyages et, par conséquent, des économies de coûts et une réduction des émissions de dioxyde de carbone.
La pratique durable de HB a déjà empêché que 25 millions de tonnes de déchets issus de la production de cellulose et de carton (boîtes à usage unique) soient envoyés dans des décharges ou jetés de manière nuisible à la nature.
Marché encore peu exploré
Le potentiel du marché pour les solutions d'emballages réutilisables est significatif. Selon la PDG de HB Pooling, Ana Miranda, au Brésil, environ 7,3 milliards de kilogrammes de fruits, légumes et verdure (FLV) sont échangés chaque année. Parmi eux, l'entreprise estime que seulement 12 % sont conditionnés dans des emballages réutilisables.
Pour cette année, la projection de la HB est optimiste. L'entreprise prévoit de doubler de taille et est déjà prête à augmenter ses opérations. « Nous mettrons sur le marché plus de 1,2 million de caisses réutilisables, répondant à la demande croissante de solutions logistiques efficaces et durables au Brésil », révèle Ana. Actuellement, la HB possède 2,3 millions d'actifs en circulation (tous produits localement).
Située à Curitiba, la HB est présente dans neuf États et opère dans 30 centres de distribution de détaillants et 14 centres de stockage de producteurs.
Moins de pertes alimentaires lors du transport
La perte de nourriture se produit lorsqu'il y a une réduction de la quantité ou de la qualité des aliments avant qu'ils n'atteignent le marché ou d'autres établissements. Elle se produit pour plusieurs raisons.
Au Brésil, la distribution de produits frais fait face à des défis critiques liés aux pertes et au gaspillage qui impactent la rentabilité des producteurs et des détaillants, ainsi que la qualité finale des produits en rayon et l'environnement dans son ensemble.
Parmi les principales causes de pertes alimentaires figurent le mauvais conditionnement des produits dans les contenants (caisses, carton ou bois) et la manipulation excessive, tant lors de leur placement dans le camion que lors du déchargement.
« L'utilisation d'emballages appropriés qui minimisent la manipulation de la charge et les éventuels dommages physiques est un facteur important pour la préservation de la qualité du produit et la réduction des pertes », évalue Ana.
Avantages du Pooling
Le service offert par HB est basé sur le concept de « pooling », encore peu connu au Brésil, mais déjà largement utilisé en Europe.
Il s'agit du partage d'emballages pour le transport, qui permet à plusieurs entreprises de toute la chaîne d'approvisionnement d'utiliser un même actif plutôt que chacune d'elles d'acheter et de maintenir ses propres caisses pour le transport des aliments.
LeregroupementIl est considéré comme une façon de réduire l'impact environnemental car il encourage la réutilisation et le recyclage des emballages, contribuant à la réduction de la consommation de ressources naturelles et à la diminution de la production de déchets.
"En utilisant le système de"regroupement, tout le monde y gagne : les détaillants réduisent leurs coûts et augmentent leur efficacité ; le consommateur final a accès à des aliments frais de qualité maximale ; et l'environnement subit moins d'impacts », résume Ana.
Principaux avantages de l'utilisation de caisses réutilisables
Quatre fois plus résistantes que les boîtes en carton – encore très utilisées pour le transport de FLV – les boîtes pliables sont fabriquées en plastique 100 % vierge et recyclable. Étant légers mais en même temps solides, ils facilitent la manipulation, le chargement et le déchargement des produits, garantissant que les articles arrivent frais et intacts à leur destination. Les boîtes en plastique n'absorbent pas non plus l'humidité comme celles en bois ou en carton.
Selon HB, voici les cinq principaux avantages offerts par le remplacement des emballages jetables par des caisses réutilisables :
• Économie CirculaireLes caisses réutilisables sont conçues pour une utilisation continue dans la chaîne d'approvisionnement, minimisant ainsi le besoin de matériaux jetables. À la fin de leur vie utile, elles sont recyclées pour créer de nouveaux actifs, fermant ainsi le cycle et évitant le gaspillage.
• Réduction des déchetsdiminution des déchets solides, ce qui réduit l'impact environnemental et l'empreinte carbone de la chaîne d'approvisionnement.
• Moins de déplacements, consommation de carburant et 50 % de livraisons en plusLe design des caisses permet de superposer un plus grand nombre d'entre elles lors d'une même charge, optimisant ainsi l'espace intérieur des véhicules. Cela se traduit par une augmentation allant jusqu'à 50 % des livraisons, en raison de la réduction des déplacements et de la moindre consommation de carburant.
• Réduction du gaspillage alimentaireSelon une étude réalisée par HB, comparées à d'autres emballages, comme le carton, les boîtes en plastique garantissent jusqu'à 96 % de dommages en moins aux produits lors du transport jusqu'aux détaillants. Cela parce que sa conception protège les produits contre les impacts externes et les frottements internes. De plus, il a été constaté qu'ils réduisent de 35 % le gaspillage lors du transport grâce à une ventilation adéquate pour le contenu, permettant une meilleure respiration des FLV.
• Moins de manipulation et de dommages possibles au point de venteLes produits arrivent déjà prêts à être exposés au point de vente, sans perte de temps pour déballer, décharger et séparer les produits. Ils n'exigent pas non plus la nécessité de transférer d'une caisse à une autre. Tout cela réduit les risques de dommages lors de la manipulation des aliments.
–> Vérifiez iciune vidéo démontrant le fonctionnement de tout le cycle de pooling de la HB.
