Qui n'est jamais allé dans un restaurant mexicain avec des amis pour un happy hour ou un moment de détente le week-end? Beaucoup de gens connaissent le menu typique, avec des tacos, burritos, nachos et autres délices. Mais pas tout le monde, quand ça va, pensez aux coulisses d'une opération, comme El Perrito, qui est client du PDV Legal depuis trois ans et demi, logiciel de gestion de service alimentaire de Web Automação.
Celui qui entreprend dans le secteur alimentaire doit penser à tant de détails : service en salle, entrées et sorties de caisse, contrôle des stocks, chiffre d'affaires et autres. Si tous les processus sont effectués manuellement, il y a indéniablement une plus grande chance d'erreur. C'est là qu'intervient la solution créée par Web Automação. Le PDV Legal est un logiciel complet de gestion des ventes qui peut être utilisé par des établissements de restauration.
Avec les données hébergées dans le cloud, la solution permet aux entrepreneurs et aux gestionnaires d'avoir accès, de manière intégrée, le flux de trésorerie, stock et autres mouvements en temps réel, de n'importe quelles localités, en plus de graphiques et de rapports visuels, développés pour surveiller la performance des affaires
Et c'est justement derrière cette praticité que l'entrepreneur José Gremir Ferreira Filho s'est engagé, deux mois après l'ouverture de la première unité d'El Perrito, dans un garage. Il n'a pas fallu longtemps pour que l'entreprise attire de plus en plus de clients et que l'entrepreneur réalise que, uniquement manuellement, il y aurait un contrôle limité. Nous avons commencé à utiliser le PDV Legal à partir du moment où la circulation ne cessait d'augmenter. Et c'est avec ce logiciel que nous avons pu obtenir une gestion plus efficace des flux de trésorerie, stock, temps et services, affirme.
Le El Perrito est présent à trois adresses dans la Zone Est de São Paulo – Itaim Paulista, São Miguel Paulista et Ponte Rasa. Le réseau, client Web Automação depuis trois ans et demi, il y a une quatrième filiale à l'horizon. Cette collaboration, certainement, nous a permis d'avoir la chance de grandir de manière organisée et plus structurée, ajoute Gremir.
Chacun des établissements reçoit, en moyenne, 40 consommateurs par jour, du lundi au vendredi, et atteint 150 personnes par jour, le week-end. Le réseau, qui correspond à une PME, il y a 32 collaborateurs. C'est-à-dire, pour la gérer, il faut un processus, soutien technologique et automatisation des moyens de paiement. Au contraire, la communication entre les restaurants ne serait pas efficace. "L'organisation par système nous laisse tranquilles", en particulier, dans la partie financière et dans le contrôle des produits, met en avant Gremir
Quand nos conversations ont commencé, nous comprenons que les douleurs d'El Perrito étaient communes à de nombreux entrepreneurs du secteur alimentaire. Et bien que ce soient des questions qui impactent directement les affaires, ils n'étaient pas difficiles à résoudre – il suffisait d'avoir la volonté de résoudre. Et tout cela a été surmonté avec maîtrise, met en avant Araquen Pagotto, PDG de Web Automação
