Il y a quelques années, à l'époque où l'on commandait des pizzas par téléphone fixe et où le choix se limitait pratiquement à la mozzarella et au pepperoni, il était impossible d'imaginer à quel point le numérique allait devenir crucial pour conquérir de nouveaux clients et fidéliser les clients existants. Dans le secteur de la restauration, l'utilisation stratégique des technologies de pointe peut transformer en profondeur les opérations et l'expérience client.
Elvis Marins, propriétaire de la chaîne Pizza Now, souligne l'importance des systèmes de gestion et des plateformes de livraison dans l'évolution de son entreprise. « La mise en place de systèmes robustes et de plateformes performantes a été essentielle au succès et à la croissance de nos franchises », affirme-t-il.
La maîtrise des opérations est cruciale, notamment dans le secteur de la franchise où tout est standardisé et doit respecter des normes de qualité strictes. L'efficacité et la réduction du gaspillage sont des facteurs essentiels à la réussite d'une marque.
Pizza Now utilise un système de gestion de franchise parmi les plus performants, offrant un accompagnement complet à la mise en œuvre et intégrant une université d'entreprise pour optimiser la formation. Ce système comprend également un module de support centralisant la communication avec les franchisés et facilitant ainsi la gestion administrative quotidienne.
Un autre élément crucial est la solution de gestion des commandes qui contrôle les finances et les stocks, tout en optimisant le processus de préparation. « Cela permet un contrôle à distance en temps réel, la gestion du flux de travail interne et la prévention des retards de livraison », explique Marins.
Outre les systèmes mentionnés, la franchise investit dans sa propre plateforme de livraison ainsi que dans un partenariat avec iFood, où tous les établissements ont obtenu la meilleure note. « Notre objectif est de toujours privilégier l'efficacité, en veillant à ce que la pizza arrive délicieuse et chaude chez le client, tout en maintenant des normes de qualité élevées », conclut-il.
L'intégration des technologies de pointe modernise non seulement l'exploitation des points de vente, mais joue également un rôle crucial dans la pérennité du succès et la satisfaction client. L'innovation technologique peut constituer un atout majeur sur un marché hautement concurrentiel, générant un chiffre d'affaires important pour les franchises. Pizza Now, par exemple, vise un chiffre d'affaires supérieur à 20 millions de reais en 2024.
