Ruokakuljetusala on kasvanut ympäri maailmaa, ja Brasilia on seurannut tätä suuntausta voimakkaasti. Äskettäin Ticketin tekemä tutkimus, joka haastatteli lähes 10 tuhatta ihmistä, paljasti, että 4 kymmenestä brasilialaisesta tilaa säännöllisesti kotiinkuljetusta — toisin sanoen, 40%. Z-sukupolven nuorten keskuudessa, ikä välillä 15 ja 28 vuotta, tämä luku nousee 51%:iin. Mutta mikä on tämän alan strategia jatkaa kasvuaan joka vuosi? Tässä kuumassa markkinaympäristössä São Paulo sai vieraakseen Delivery Summit 2024, Woovin järjestämä tapahtuma, WAbizin kanssa, joka kokosi asiantuntijoita ja yrittäjiä jakamaan käytäntöjä, teknologiat ja strategiat, jotka lupaavat muuttaa toimituksen myyntikoneeksi
Tapahtuma esitteli trendejä ja menestystarinoita niille, jotka haluavat menestyä nopeasti kehittyvillä markkinoilla. Aikataulu oli täynnä oivalluksia nousevista teknologioista, kausalliset kampanjat ja asiakasuskollisuusstrategiat, käytännön esimerkeillä, jotka osoittavat, kuinka asiakkaita voidaan hankkia ja pitää yhä kilpailullisemmassa ympäristössä. Heinekenin kaltaisten brändien tuella, Ilta,OpenPix, Catupiry, Herra.Caixa ja Pietro Fornos, Delivery Summit innovoi ensimmäisen tapahtuman, joka keskittyi ruokatoimitusalaan Brasiliassa. Järjestäjän Woovi mukaan, innovaatiota ja asiakaskokemusta kehittävät yritykset ovat etulyöntiasemassa yhä dynaamisemmassa ja kilpailullisemmassa markkinassa. Rafael Turkin mukaan, Woovin toimitusjohtaja,toinen seikka, joka ansaitsee huomiota alan yrittäjiltä, on "transaktioiden automatisointi ja infrastruktuuri, joka mahdollistaa maksujen käsittelyn nopeuden, tuoden erottuvia tekijöitä, kuten operatiivinen tehokkuus ja asiakastyytyväisyys, ostosta ostopäätöksestä asiakastyytyväisyyteen myynnin jälkeen
Puhujien joukossa, Rafael Abath, Zapy Pizza'n perustaja, korosti innovoinnin roolia menestyvien liiketoimintojen rakentamisessa. Hän jakoi yrityksensä kokemuksen, kun se rikkoi toimitusennätyksen vain 8 minuutissa. "Toimitusten tekeminen 40 minuutissa ei enää ole kilpailuetu". Kuka ei sopeudu, jää taakse, lausui Rafael. Jaetuntemien keittiöiden malli on yksi salaisuuksista, joka takaa tämän tehokkuuden, mahdollistaa kustannusten optimoinnin ja raaka-aineiden hyödyntämisen eri brändeille
Toinen huomionarvoinen henkilö oli Valmor Friedrich, Kadalora Pizzarian toimitusjohtaja, joka esitteli 44 vuoden uransa elintarvikesektorilla, merkitty haasteiden voittamisesta ja liiketoimintansa laajentamisesta 17 yksikköön. Valmor kertoi, kuinka hän innovoi pitämällä pizzeriansa auki aikoina, jolloin kilpailijat eivät toimineet, valloittamalla näin uusia yleisöjä. "Kun muut pizzeriat sulkivat aikaisin, pysymme avoinna ja otamme vastaan lisää asiakkaita, paljasti. Lisäksi pizzerioiden, Valmor monipuolisti liiketoimintaansa, luomassa ekosysteemi, joka sisältää lihabutiikkeja ja puhdistustuotteita, hyödyntäen eri sektoreiden synergioita. Sen strategia ei vain lisännyt liikevaihtoa, mutta se myös varmisti uskollisten asiakkaiden perustan ja vahvemman toiminnan
Strategisen markkinoinnin tärkeyttä on käsitelty laajasti HS Marketingin tiimissä. Perustuen optimoituihin konversiokanaviin, yritys korosti, että joka 1.000 mainontanäkymää, 100 vuorovaikuttaa brändin kanssa, 15 ostoksia tehdään ja viisi niistä muuttuu uskollisiksi asiakkaiksi. 360 asteen markkinoinnin keskiössä on riippuvuuden vähentäminen markkinapaikoista kuten, esimerkiksi, iFood ja UberEats, edistämällä kohdennettuja kampanjoita omille ruokalistoille ja vahvistamalla asiakasuskollisuutta. Rafael Turkille, Woovin toimitusjohtaja, omien kanavien keskittäminen, markkinapaikkojen lisäksi, mahdollistaa mahdollisuuksien hyödyntämisen matkan aikana, ostokäyttäjien ostokäyttäytymisen analyysi ja säilyttämismekanismien soveltaminen, ilman näiden kanavien siirtojen vähentämistä
Houkuttelevan visuaalisen sisällön käyttö, kuin 'foodporn', ja paikallisten vaikuttajien kumppanuudet on todettu olennaisiksi yleisön sitouttamiseksi ja seuraajien muuttamiseksi asiakkaiksi. HS Marketing esitteli myös menestystarinoita, kuinka Vila Análiassa liikevaihto kasvoi 40%, yhteisöstrategioiden vauhdittama, ja 50 prosentin kasvu Nahkahatun myynnissä kiireellisten ja räätälöityjen kampanjoiden avulla
Jussara Calife, Heineken-ryhmän ON- ja OFF-kanavien kaupallisen markkinoinnin johtaja, vuorostaan, käsitteli erilaisten tilaisuuksien mukaan mukautettujen ruokalistojen tärkeyttä, kuten grillijuhlat ja juhlat, hyödyntää mahdollisuuksia juhlapäivinä ja viikonloppuina. Hän korosti, että asiakaspalvelun räätälöinti, liittyen bottien ja WhatsAppin kautta järjestettyjen listojen käyttöön, voi parantaa operatiivista tehokkuutta ja parantaa asiakaskokemusta. Houkuttelevien yhdistelmien luominen, ajateltu eri tilaisuuksiin, on olen välttämätöntä erottua niin kilpailukykyisessä markkinassa, selitti Jussara, vahvistamalla, että vahvat kumppanuudet toimittajien kanssa ovat myös keskeisiä menestykselle
Ruokapalvelualan nykyiset trendit sisältävät prosessien tärkeyden, jotka tarjoavat kuluttajille räätälöityjä kokemuksia laadukkaalla vuorovaikutuksella digitaalisen markkinoinnin strategioiden avulla, kauppojen ja asiakkaiden välinen suhdehallinta, nopea palvelu, lisäksi yhteistyö perinteisten markkinapaikkojen kanssa.Kuluttajapolulla, checkoutista ostopäätöksen tekemiseen, samoin kuin mahdollinen tyytyväisyys tuotteeseen, brändin uskollisuus ja suositus, on tärkeää helpottaa prosesseja, yksinkertaistaa vaiheet ja priorisoida asiakas
Lisäksi käytännön tapauksista ja näkemyksistä, Delivery Summit 2024 toi tärkeää tietoa toimitusmarkkinoiden kasvusta. Ala on rekisteröinyt johdonmukaisia kasvua, erityisesti premium-segmenteissä ja sesonkiaikoina, näyttämällä, että panostaminen strategisiin kampanjoihin ja asiakasuskollisuuteen voi taata kestävän tulon. Tapahtuma oli merkittävä osallistujien sitoutumisella, jotka lähtivät selkeän suunnitelman kanssa soveltaakseen keskusteltuja strategioita ja muuttaakseen liiketoimintaansa. Kuten Valmor Friedrich päätti: "Menestyminen on ihmisten valmistamista ja liiketoiminnan luomista, joka on järkevää pitkällä aikavälillä"
