Olipa kyseessä verkkosivustolla saatavilla oleva ruokalista, arvostelut, kysymysten ratkaisu tai varausmahdollisuus, kuluttajien ja ravintoloiden välinen suhde ei ole koskaan ollut niin digitaalinen kuin tänään. Toimittua tutkimuksen mukaan, jonka teki Reclame Aqui -sivusto ja Brasilian baarien ja ravintoloiden yhdistys (Abrasel), 63 % yleisöstä valitsee ravintolan vasta tarkistettuaan muiden asiakkaiden maineen ja arvostelut. Toiset 23 % seuraavat ystävien suosituksia viestiryhmissä, kun taas 4 % arvostavat vaikuttajien vinkkejä.
Instagram- ja TikTok-profiilit ovat muita suosittuja kanavia, joita kuluttajat vierailevat ja seuraavat paljon. Jopa ne, jotka eivät ole koskaan käyneet ravintolassa tai jopa asuvat kaukana, voivat seurata tiettyä yritystä ja suunnitella tutustumista siihen jonain päivänä. Siksi, lisäksi että varmistetaan päivittäinen laadukas palvelu ja luotetaan suusanalliseen markkinointiin, alan jättiläiset ovat panostaneet sosiaaliseen mediaan valloittaakseen yleisön.
EiJohnny RocketsKalifornian verkostohampurilaisketju, joka oli sijoittunut 50-luvulle, brändin vahva persoonallisuus sisälsi jo paljon karismaattisia tarjoilijoiden koreografioita ennen internetiä. Tällä hetkellä verkko on jälleen vahvasti mukana tässä aallossa, lähestyen entistä enemmän lapsia ja nuoria. Aktivimmat asiakkaat tietävät jo "tanssien" ajat ja suunnittelevat olevansa liikkeellä, tallentamassa tai jopa osallistumassa koreografiaan, kertoo Johnny Rocketsin Brasilian johtaja Álan Torres. Toiset yllättyvät liikkeestä, ja meille on uskomatonta katsella heidän ihastustaan, kun he näkevät esityksemme.
Instagramissa Johnny Rockets Brasilillä on 171 000 seuraajaa, kun taas merkin amerikkalainen profiili on saanut 98 000 seuraajaa. Löysimme äänensävyä, joka puhuu suoraan seuraajiemme kanssa, sisältäen hauskoja, karismaattisia ja älykkäitä meemejä, hyvin brasilialaisella tavalla, selittää Torres.
Kansallinen laajentuminen
Koko maassa Johnny Rocketsilla on jo yli 40 myyntipistettä, toiseksi suurin ketju maailmassa, vain amerikkalaisen pääkonttorin jälkeen. Brasiliassa yleisö löytää kauppoja São Paulossa, Paranáissa, Santa Catarinassa, Rio Grandessa do Sulissa, Espírito Santossa, Cearássa, Paraibassa, Amazonasissa, Goiásissa ja Brasíliassä. Vuoteen 2025 loppuun mennessä arvioidaan kasvattavansa yksikkömäärää 20 %. Myymälät syntyvät vasta silloin, kun näemme yhteyden yleisöön tietyssä paikassa, koska kaiken ydin on asiakaskokemus: tarjota vapaa-ajanvietto-, viihde-, hyvän gastronomian ja ainutlaatuisten kokemusten tila ystävien ja perheen kesken, selittää toimitusjohtaja Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
Jo yrityksenä erikoisuutena on laaja infrastruktuuri franchising-asiakkaille, alkaen sijainnin valinnan ohjauksesta tiimin koulutukseen, logistiikkaan toimittajien kanssa ja paljon muuta. "Kaiken tämän järjestelmän ja paljon markkinatutkimuksen ansiosta pystyimme kasvamaan orgaanisesti ja strategisesti", hän päättää.
