Ruokatoimitusmarkkinat ovat kokeneet merkittävän kasvun kaikkialla maailmassa, eikä Brasilia ole poikkeus tässä trendissä. Kuluttajien kasvavan kiinnostuksen vuoksi joustavampiin ja kätevämpiin ruokailuvaihtoehtoihin maa erottuu tärkeänä toimijana alalla, edustaen 1,51 % koko alan liikevaihdosta Statistan tietojen mukaan. Koko maailman toimitusmarkkinat liikuttavat vaikuttavat 1,40 biljoonaa Yhdysvaltain dollaria.
Pandemian vaikutus Brasilian toimitusmarkkinoihin
Covid-19-pandemia oli ruokateollisuuden käännekohta. Sosiaali- ja etäisyysohjeiden sekä yritysten, ravintoloiden ja baarien sulkemisen vuoksi niiden oli uudelleen keksittävä keinojä selviytyäkseen. Vuonna 2020 sektoriin kohdistunut tappio Brasiliassa oli 60 miljardia R$, mikä pakotti yrittäjät etsimään vaihtoehtoja liiketoimintojensa ylläpitämiseksi.
Toimitus esitteli itsensä parhaaksi mahdolliseksi ratkaisuksi. Kaltaiset alustat kuten iFood kokevat merkittävän kysynnän kasvun, kun taas dark kitchen -käsitteenä toimivat keittiöt, jotka toimivat pelkästään toimituksia varten, yleistyvät ja poistavat tarpeen fyysisestä tilasta asiakaspalvelua varten.
Brasilian toimitussektoria muovaavat trendit
Toimituksen tulevaisuus Brasiliassa lupaa muovautua useiden innovatiivisten trendien avulla. Näistä tärkeimmät ovat:
- Tekoäly: Prosessiautomaatio ja data-analytiikka parantavat toiminnan tehokkuutta ja käyttökokemusta.
- Drone toimitus: Autonomisia ajoneuvoja testataan toimituslogistiikan optimoimiseksi, mikä lupaa suurempaa nopeutta ja tehokkuutta.
- Älykkäät valikot: Kuluttajaprofiileihin perustuvat henkilökohtaiset menut laajentavat kattavuutta ja sisältävät vaihtoehtoja ruokavaliorajoituksiin ja yksilöllisiin mieltymyksiin.
- Kestävyys: Ympäristöystävälliset ja käytännölliset pakkaukset, jotka vähentävät jätettä, ovat yhä tärkeämpiä, mikä kuvastaa kuluttajien kasvavaa huolta ympäristöstä.
- Terveellinen syöminen: Terveellisempien vaihtoehtojen kysyntä kasvaa, mikä johtuu lisääntyneestä huolenpidosta terveydestä ja hyvinvoinnista.
Haasteet toimitusalustoilla Brasiliassa
Huolimatta kasvusta, ala kohtaa merkittäviä haasteita. Sisäinen kilpailu on kovaa, ja iFood hallitsee Brasilian markkinoita vaikeuttaen uusien kilpailijoiden pääsyä markkinoille. Lisäksi monet ravintolat investoivat omiin alustoihinsa, mikä lisää kilpailua.
Logistiikka ja tehokkuus ovat myös kriittisiä kohtia. Kuluttajien ollessa yhä vaativampia yritysten on pysyttävä teknologisen kehityksen mukana varmistaakseen nopean ja laadukkaan toimituksen sekä kaupunki- että syrjäalueilla. Toinen haaste on sääntely ja työvoimakustannukset. Brasilian hallitus keskustelee uusista säädöksistä sovelluskuljettajille, mikä voi vaikuttaa alaan.
Globaalien toimitusmarkkinoiden tulevaisuus
Kansainvälisen toimitusmarkkinan odotetaan saavuttavan 1,40 biljoonaa Yhdysvaltain dollariaa vuonna 2025, ja sen ennustetaan saavuttavan 1,89 biljoonaa dollariaa vuoteen 2029 mennessä, mikä tarkoittaa arvioitua vuotuista kasvua 7,83 %. Kiina ja Yhdysvallat pysyvät suurimpina markkina-alueina, mutta Brasilialla on myös myönteisiä näkymiä. Ennustetut tulot maassa ovat 21,18 miljardia dollaria vuonna 2025 ja 27,81 miljardia dollaria vuonna 2029, mikä vastaa vuosittaista kasvua 7,04 %.
Tämän skenaarion vuoksi toimitukset pyrkivät entistäkin yhtenäistymään brasilialaisten keskuudessa, mikä tarjoaa elinkelpoisen ja kätevän vaihtoehdon elintarvikealalle erityisesti taloudellisen epävarmuuden aikoina.
