تورم باعث تغییرات قابل توجهی در عادات مصرفی جمعیت برزیل شده است. یک نظرسنجی که توسط Brazil Panels Consultoria با همکاری Behavior Insights انجام شده است، نشان میدهد که ۴۱.۸ درصد از مصرفکنندگان برای صرفهجویی در هزینه، خرید مواد غذایی را از عمدهفروشان آغاز کردهاند. این مطالعه که بین ۱۱ تا ۲۳ مارس ۲۰۲۵، ۱۰۵۶ برزیلی از تمام مناطق کشور را مورد بررسی قرار داده است، تأثیر افزایش قیمتها بر بودجه خانوار و استراتژیهای اتخاذ شده برای غلبه بر این وضعیت را برجسته میکند.
طبق این نظرسنجی، ۹۵.۱ درصد از پاسخدهندگان میگویند که هزینه زندگی در ۱۲ ماه گذشته افزایش یافته است. تنها ۳ درصد معتقدند که قیمتها ثابت مانده است و ۱.۹ درصد کاهش را احساس میکنند. همچنین تصور افزایش سریع قیمتها نگرانکننده است: ۹۷.۲ درصد احساس میکنند که قیمت مواد غذایی به سرعت افزایش یافته و تورم را به یک نگرانی روزانه تبدیل کرده است.
طبق گفته ۹۴.۷ درصد از مصاحبهشوندگان، بخش غذا بیشترین تأثیر را از افزایش قیمتها پذیرفته است. در مواجهه با این سناریو، علاوه بر مراجعه به عمدهفروشان، تغییرات رفتاری دیگری نیز مشاهده شد: ۱۷.۴ درصد برای کاهش مقدار خرید، خرید از بازارهای محلی را آغاز کردند، ۵.۲ درصد برای یافتن قیمتهای بهتر، بازارهای کشاورزان را انتخاب کردند و ۳۳.۴ درصد محل خرید معمول خود را حفظ کردند.
«با افزایش قیمتها، تغییر چشمگیری در عادات مصرفی مردم برزیل ایجاد شده است. تورم نه تنها بر بودجه تأثیر میگذارد، بلکه باعث تغییر در اولویتهای مصرفی میشود. شاید این فقط یک عدد به نظر برسد، اما به آن فکر کنید: اگر تقریباً از هر 10 نفر، 9 نفر دقیقاً وزن تورم را روی بشقاب غذای خود احساس میکنند، این موضوع چه چیزی را در مورد آینده امنیت غذایی در کشور نشان میدهد؟ شاید وقت آن رسیده باشد که نه تنها به آنچه روی میز است، بلکه به آنچه از آن کم شده است نیز با دقت بیشتری نگاه کنیم.» این گفته کلودیو واسکوئز، مدیرعامل شرکت برزیل پنلز است.
برزیلیها علاوه بر جستجوی فروشگاههای ارزانتر، تعداد اقلام موجود در سبد خرید خود را نیز کاهش دادهاند. این نظرسنجی نشان داد که بیش از نیمی از جمعیت (50.5٪) خرید روغن زیتون را متوقف کردهاند، در حالی که 46.1٪ مصرف گوشت گاو را کاهش دادهاند. حتی محصولات اساسی و سنتی روزمره، مانند قهوه (34.6٪)، تخم مرغ (20٪)، میوه و سبزیجات (12.7٪)، شیر (9٪) و برنج (7.1٪) نیز در فهرست کاهشها قرار گرفتهاند.
واسک هشدار میدهد: «ما در مورد تجمل صحبت نمیکنیم. ما در مورد غذاهای اساسی، اقلام روزمره، فرهنگ و لذت صحبت میکنیم. تورم چیزی بیش از قدرت خرید را از بین برده است: اقلامی را که قبلاً ضروری تلقی میشدند از سبد خرید حذف کرده است. ممکن است حذف اقلام غیرضروری «عادی» به نظر برسد. اما وقتی تخممرغ، لوبیا، میوه و برنج به لیست اقلام کنار گذاشته شده اضافه میشوند، این موضوع نگرانکننده میشود.»
تأثیر آینده
این مطالعه همچنین انتظارات برای ۱۲ ماه آینده را بررسی کرد و نتایج به سناریویی از نگرانی مداوم اشاره دارد: ۶۵.۹ درصد از برزیلیها معتقدند که هزینه زندگی همچنان افزایش خواهد یافت، در حالی که ۲۳ درصد انتظار دارند قیمتها با شیب ملایمتری افزایش یابند. تنها ۸ درصد فکر میکنند قیمتها ثابت خواهند ماند و ۳.۱ درصد پیشبینی میکنند که احتمالاً کاهش یابد.
با توجه به این واقعیت، برزیلیها نظرات روشنی در مورد اقداماتی که دولت باید برای مهار افزایش قیمتها انجام دهد، دارند. ۶۱.۶ درصد از پاسخدهندگان، کاهش مالیات بر کالاهای اساسی را به عنوان راه حل اصلی ذکر کردند. ۵۵.۶ درصد به کنترل قیمت اقلام ضروری مانند غذا و انرژی اشاره کردند، در حالی که ۳۵.۶ درصد معتقدند که تنظیم حداقل دستمزد میتواند به متعادل کردن قدرت خرید کمک کند. ۲۵.۴ درصد دیگر خواستار نظارت بیشتر بر افزایش قیمتها هستند، ۲۰.۷ درصد به لزوم کاهش نرخ بهره اشاره میکنند و ۱۷.۷ درصد تأثیر هزینههای سوخت بر تورم را برجسته میکنند.
واسکز تأکید میکند: «آنچه بیش از همه ترسناک است، افزایش قیمتهای فعلی نیست، بلکه افزایش قیمتهای آینده است. از هر ده برزیلی، نه نفر آینده را با افزایش بیشتر قیمتها میبینند. پیامد این افزایش قیمتها محدود به فردا نیست - این افزایش قیمتها از همین حالا هم بر زمان حال تأثیر میگذارد. انتظار تورم، احتیاط را تشدید و مصرف را کاهش میدهد.» او در پایان میگوید: «جمعیت و مشاغل تحت فشار شدیدی هستند، نه تنها از قیمتها، بلکه از اثرات نرخ بهره بالا نیز رنج میبرند. بدون اقداماتی که تعادل را تضمین کند، تأثیر این امر به طور فزایندهای عمیق خواهد شد و نه تنها بر مصرف، بلکه بر کیفیت زندگی نیز تأثیر خواهد گذاشت.»
