Selbetti Tecnologia, una de las principales One-Stop-Tech brasileñas, acaba de lanzar el Sommelier Digital, una solución innovadora desarrollada por la unidad de negocios Retail Experience, especializada en tecnologías para el comercio minorista físico.
Desarrollado por la unidad Retail Experience, especializada en tecnologías para el comercio minorista físico, el Sommelier Digital es un tótem interactivo que transforma la experiencia de compra en el punto de venta. Su primera aplicación está dirigida al segmento de vinos, ayudando al consumidor a elegir el vino ideal de manera rápida, práctica y personalizada, pero la solución fue concebida para, en el futuro, atender también a otros sectores.
Con una interfaz visual intuitiva, la solución permite al consumidor encontrar recomendaciones ideales a partir de criterios como tipo de plato, ocasión, país de origen y rango de precio. La tecnología incorporada integra inteligencia artificial para sugerencias personalizadas y Pick by Light, que señala físicamente en la góndola la ubicación del producto seleccionado.
Con el Sommelier Digital, inauguramos un nuevo concepto de recomendación inteligente en el comercio minorista físico. Lanzamos la primera versión orientada a vinos, pero la arquitectura de la solución es expansible, pudiendo ser adaptada a otros segmentos y categorías de productos», destaca Paulo Moratore, Jefe de la unidad Retail Experience de Selbetti Tecnología. Esta innovación es una parte esencial de nuestra estrategia One Stop Tech, que ofrece soluciones escalables para transformar la experiencia en el punto de venta, conectando tecnología, datos y experiencia de compra, añade el ejecutivo.
Más que una ventaja tecnológica, el Sommelier Digital ofrece beneficios operativos directos al Comercio minorista, como una reducción significativa en la abandono de compras en la sección de vinos, un aumento del ticket medio mediante la venta consultiva y un destaque competitivo por la innovación en la experiencia de autoservicio. El sistema también puede integrarse con el inventario y la base de datos del minorista, además de ofrecer oportunidades para alianzas estratégicas con bodegas y campañas promocionales.
La jornada del comprador en la góndola
Los brasileños han mostrado un interés creciente por los vinos, pero el momento de la compra aún presenta desafíos característicos. En el pasillo de vinos del supermercado, el consumidor promedio tiende a pasar varios minutos analizando las opciones, muchas veces sin disponer de información clara para fundamentar la elección.
Los estudios indican que el 58% de las etiquetas en exhibición ni siquiera reciben la atención del comprador, que se siente abrumado ante la gran variedad; no es raro que muchos clientes gasten hasta 8 minutos en decidir qué vino llevar, sin datos concretos que los ayuden. Esta indecisión se debe a dudas comunes, por ejemplo, sobre qué uva o estilo elegir, qué vino combina con un plato determinado o si la etiqueta tiene buena calidad. Sin seguridad, algunos terminan desistiendo de la compra o recurren a criterios simplificados, como seleccionar un vino familiar o con un precio más bajo.
Otro punto es que el motivo de la compra importa cuando se trata de vinos: al menos el 43% de los consumidores eligen pensando en ocasiones especiales, como una cena o recibir visitas en casa. Por otro lado, el 42% afirma comprar cuando se encuentran con una etiqueta diferente o curiosa, indicando que la novedad también puede atraer, según datos de una encuesta realizada en 2021 por Wine, en colaboración con MindMiners en Brasil.
Otra característica observada es que muchos brasileños compran el vino para consumo inmediato, frecuentemente los fines de semana. Los supermercados informan que aproximadamente el 50% de las ventas de vinos ocurren los viernes y sábados, demostrando que el consumidor decide la compra ya planificando la cena o evento de los días siguientes. Esto se relaciona con el hecho de que falta la tradición de almacenar vino en casa; gran parte del público prefiere adquirir la botella el día que planea abrirla.
El comportamiento del comprador en el momento de la compra es altamente susceptible a estímulos rápidos y personalizados. El Sommelier Digital viene exactamente para cubrir esa necesidad — y, en el futuro, podrá hacer lo mismo en otras categorías complejas», afirma Moratore.
