Ya sea a través del menú disponible en línea, opiniones, resolución de dudas o posibilidad de reservas, la relación entre consumidores y restaurantes nunca ha sido tan digital como hoy. Según una encuesta realizada entre el sitio Reclame Aqui y la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (Abrasel), el 63% del público solo elige un establecimiento después de consultar la reputación y la evaluación de otros clientes. Otros 23% siguen recomendaciones de amigos en grupos de mensajes, mientras que el 4% consideran consejos de influencers.
Los perfiles en Instagram y TikTok son otros canales bastante visitados y seguidos por los consumidores. Incluso quien nunca ha ido a un restaurante, o incluso vive lejos, puede seguir un establecimiento determinado y planear conocerlo algún día. Por lo tanto, además de garantizar calidad en la atención diaria y contar con divulgación de boca en boca, los gigantes del sector han estado apostando en las redes sociales para cautivar al público.
NoJohnny cohetes, cadena californiana de hamburgueserías ambientadas en la década de 50, la personalidad fuerte de la marca ya contaba con las carismáticas coreografías de los camareros mucho antes de internet. Actualmente, la red ha vuelto a surfear con fuerza esta ola, acercándose aún más a los niños y jóvenes. Los clientes más activos ya conocen los horarios de las 'danza' y se programan para estar en la tienda, grabando o incluso participando en la coreografía, explica el director de Johnny Rockets en Brasil, Álan Torres. Otros, se sorprenden por el movimiento y para nosotros es increíble presenciar su encanto al ver nuestra presentación.
En Instagram, Johnny Rockets Brasil suma 171 mil seguidores, mientras que el perfil estadounidense de la marca cuenta con 98 mil. Encontramos un tono de voz que conversa directamente con nuestros seguidores, incluyendo contenidos divertidos, carismáticos y memes inteligentes, de una manera muy brasileña, explica Torres.
Expansión nacional
En todo el país, Johnny Rockets ya supera los 40 puntos de venta, siendo la segunda mayor cadena en el mundo, solo por detrás de la matriz estadounidense. En Brasil, el público encuentra tiendas en São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Río Grande del Sur, Espírito Santo, Ceará, Paraíba, Amazonas, Goiás y Distrito Federal. Hasta fines de 2025, se estima aumentar un 20% el volumen de unidades. Las tiendas solo nacen cuando percibimos una relación con el público en un lugar determinado, porque el centro de todo es la experiencia del cliente: ofrecer un espacio de ocio, entretenimiento, buena gastronomía y vivencias únicas entre amigos y familia", explica el CEO Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
Como emprendimiento, la diferencia se da en la amplia infraestructura para el franquiciado, desde la orientación en la elección del local comercial, hasta la asistencia en la capacitación del equipo, logística con los proveedores y mucho más. "Debido a todo este sistema y mucho estudio de mercado, logramos crecer de manera orgánica y estratégica", finaliza.
