La Generación Z está transformando el mercado de consumo priorizando hábitos alimenticios más equilibrados, un contraste con la generación anterior, Y o Millennials (1980/1996), que prioriza la practicidad, optando por alimentos congelados y soluciones rápidas debido a la agitada rutina. El creciente interés de la población nacida entre 1997 y 2012 por productos naturales y nutritivos está directamente vinculado a los cambios sociales, culturales y económicos. Es importante destacar que esta generación ya representa 24% de la población mundial, una participación de mercado muy grande en la que se debe trabajar y considerar.
El acceso a la información y el aumento de la conciencia sobre la salud y el bienestar influyen directamente en las elecciones de alimentos de este público, según explica Raphael Mattos, especialista en negocios y emprendimiento. Los contenidos en Internet que destacan los beneficios de las opciones conscientes, como los alimentos orgánicos y naturales y con un menor contenido de aditivos son infinitos. Sin duda, esta generación es mucho más consciente de los impactos de sus decisiones alimentarias y prioriza los artículos que contribuyen a la salud y al bienestar“, dice.
Evitar problemas de salud vinculados a una mala alimentación, como la obesidad y la diabetes, se ha convertido en una prioridad cada vez más. Los alimentos ricos en nutrientes y con propiedades funcionales están en aumento y refuerzan la idea de que las buenas opciones ayudan a prevenir enfermedades y el equilibrio físico y mental. Ejemplos de negocios para trabajar son: congelación de proteínas, bocadillos de frutas y alimentos que cumplen con las restricciones a los veganos, intolerantes a la lactosa y gluten.
La tendencia, por cierto, ya la practica el sector hotelero, en Mavsa Resort, que se encuentra en el interior de São Paulo y cuenta con un sistema todo incluido, recientemente se incorporó al menú el a base de plantas, alimentos con alimentos naturales, vegetales y vegetales. “La demanda de este grupo de alimentos está creciendo, especialmente por los más jóvenes. Siempre atentos a las tendencias y a los nuevos hábitos de consumo, decidimos incorporarnos y en realidad hemos notado una buena aceptación”, revela Tiago Cabau, Gerente General del Complejo.
En el caso de los servicios, Rafael, que también es especialista en franquicias y monitorea el crecimiento de los segmentos de acondicionamiento físico y bienestar, señala que las actividades físicas grupales, los clubes de lectura y las actividades que estimulan fuera de línea también son bien vistas por esta generación. “Esto no solo vende más, sino que también posiciona la marca pero también atenta al mercado, moderno y relevante”.
A pesar de los mayores costos asociados con los productos saludables, los jóvenes han mostrado una voluntad de invertir en estos artículos, reflejando un cambio de prioridades y una mayor atención a la calidad de vida. La combinación de acceso a la información, compromiso con causas ambientales y la búsqueda de salud apunta a la consolidación de esta tendencia en el comportamiento y consumo de la generación Z.
“Conseguir un trabajo hoy en día es entender al cliente, sus gustos, preferencias, comportamientos, nunca ha sido tan importante estar al tanto de las transformaciones que iniciaron, esencialmente, en la pandemia”, concluye Mattos.
