Hace años, cuando los pedidos de pizzas se hacían por teléfono fijo y las opciones del menú eran prácticamente limitadas a mozzarella y calabresa, no se podía imaginar cómo la era digital sería un elemento crucial tanto en la conquista de nuevos clientes como en la fidelización de los ya existentes. En el sector de la alimentación, el uso estratégico de tecnologías avanzadas puede transformar significativamente la operación y la experiencia del cliente.
Elvis Marins, socio-propietario de la cadena Pizza Now, destaca la importancia de los sistemas de gestión y plataformas de delivery en la evolución del negocio. "La implementación de sistemas robustos y plataformas eficientes ha sido fundamental para el éxito y crecimiento de las franquicias", afirma Marins.
Ser competente en la operación es crucial, principalmente en el sector de franquicias, donde todo está estandarizado y debe seguir un estándar de calidad. Ser eficaz y evitar desperdicios son factores esenciales para el éxito de la marca.
Como herramienta, Pizza Now utiliza uno de los principales sistemas de gestión de franquicias, que ofrece soporte completo para la implementación e incluye una universidad corporativa para mejorar la eficiencia de los entrenamientos. Además, el sistema cuenta con un módulo de tickets que centraliza la comunicación con los franquiciados, facilitando la administración diaria.
Otro componente crucial es la solución de gestión de pedidos que controla las finanzas y el inventario, además de optimizar el proceso de preparación. "Esto permite un control remoto en tiempo real, gestionando el flujo interno y evitando retrasos en la entrega," explica Marins.
Además de los sistemas mencionados, la franquicia invierte en su propia plataforma de delivery, además de una asociación con iFood, donde todas las tiendas alcanzaron la puntuación máxima. Nuestro objetivo es siempre valorar la eficiencia, asegurando que la pizza llegue sabrosa y caliente al cliente, manteniendo altos estándares de calidad, concluye.
La integración de tecnologías avanzadas no solo moderniza las operaciones de las tiendas, sino que también desempeña un papel crucial en el éxito continuo y la satisfacción del cliente. La innovación tecnológica puede servir como una diferencia significativa en un mercado altamente competitivo, haciendo que las unidades franquiciadas tengan un alto facturación. A Pizza Now, por ejemplo, aspira a superar los R$20 millones en 2024.
