Hace años, cuando el pedido de pizzas se hacía a través de un teléfono fijo y las opciones del menú prácticamente restringidas a mozzarella y calabresa, no era posible imaginar cómo la era digital sería un elemento crucial tanto para ganar nuevos clientes como para fidelizar a los existentes. En el sector alimentario, el uso estratégico de tecnologías avanzadas puede transformar significativamente la operación y la experiencia del cliente.
Elvis Marins, socio propietario de la red Pizza Now, destaca la importancia de los sistemas de gestión y plataformas de entrega en la evolución del negocio.“La implementación de sistemas robustos y plataformas eficientes ha sido fundamental para el éxito y crecimiento de las franquicias”, dice Marín.
Ser competente en la operación es crucial, especialmente en el sector de franquicias, donde todo está estandarizado y debe seguir un estándar de calidad. Ser eficaz y evitar el desperdicio son factores esenciales para el éxito de la marca.
Como herramienta, Pizza Now utiliza uno de los principales sistemas de gestión de franquicias, que ofrece soporte total a la implementación e incluye una universidad corporativa para mejorar la eficiencia de la formación. Además, el sistema cuenta con un módulo de llamadas que centraliza la comunicación con los franquiciados, facilitando la administración diaria.
Otro componente crucial es la solución de gestión de pedidos que controla el proceso financiero y de inventario, además de optimizar el proceso de preparación.“Esto permite el control remoto en tiempo real, gestionando el flujo interno y evitando retrasos en la entrega”, explica Marins.
Además de los sistemas antes mencionados, la franquicia invierte en su propia plataforma de entrega, así como en una asociación con iFood, donde todas las tiendas han logrado la puntuación más alta.“Nuestro objetivo es siempre valorar la eficiencia, asegurando que la pizza llegue sabrosa y cálida. al cliente, manteniendo altos estándares de calidad”.
La integración de tecnologías avanzadas no sólo moderniza las operaciones de las tiendas, sino que también desempeña un papel crucial en el éxito continuo y la satisfacción del cliente. La innovación tecnológica puede servir como un diferenciador significativo en un mercado altamente competitivo, haciendo que las unidades franquiciadas tengan una alta rotación. Pizza Now, por ejemplo, pretende pasar de los $20 millones de rands en 2024.
