Όταν οι εταιρείες λειτουργούν αποκλειστικά μέσω της παράδοσης, μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι μάρκες είναι η οικοδόμηση μιας σχέσης με τους πελάτες τους. Άλλωστε, χωρίς φυσική παρουσία, η σχέση τείνει να είναι πολύ επιφανειακή, με λίγες ευκαιρίες για τη δημιουργία δεσμού με τον καταναλωτή, κάτι απαραίτητο για τη διαδικασία πιστότητας πελατών.
Μια έρευνα της Salesforce, μάλιστα, έδειξε ότι για το 95% των Βραζιλιάνων, η εμπειρία είναι εξίσου σημαντική με το προϊόν ή την υπηρεσία που αγοράζεται. Γι' αυτό η αλυσίδα MTG Foods – η μεγαλύτερη ιαπωνική υπηρεσία delivery φαγητού και πόκε στη νότια Βραζιλία, μέσω των σημάτων Matsuri to Go και Mok The Poke – αποφάσισε να επενδύσει όχι μόνο στην ποιότητα του φαγητού, αλλά και στη συσκευασία που συνοδεύει τα προϊόντα. Και έτσι γεννήθηκε το «κουτί που μιλάει».
«Πάντα μας απασχολούσε η αφήγηση ιστοριών και η αντίληψη που θα είχαν οι πελάτες μας για εμάς. Γι' αυτό, από την ίδρυσή μας, έχουμε υιοθετήσει συσκευασίες που αφηγούνται ιστορίες και αλληλεπιδρούν με τους πελάτες μας, εκτός από το να διασφαλίζουν μια εξαιρετική εμπειρία κατά την κατανάλωση των προϊόντων μας», λέει ο Raphael Koyama, Διευθύνων Σύμβουλος της αλυσίδας.
Η συσκευασία περιλαμβάνει ένα μήνυμα που ξεκινά με την ακόλουθη προσέγγιση: «Γεια σας, είμαι ένα μικρό κουτί που μιλάει :)». Στη συνέχεια, ένα σύντομο κείμενο ενισχύει το μήνυμα, το οποίο έχει πάντα ένα συγκεκριμένο θέμα και στόχο. Ο πελάτης μπορεί στη συνέχεια να σαρώσει κωδικούς QR και να αλληλεπιδράσει με το περιεχόμενο και τις ενέργειες που προωθούνται από το δίκτυο.
Η μάρκα γεννήθηκε το 2020 και έκτοτε έχει υιοθετήσει αυτήν τη στρατηγική. «Έχουμε ένα φυσικό εστιατόριο στη Λοντρίνα, που ονομάζεται Matsuri, το οποίο έκλεισε λόγω των οικονομικών επιπλοκών που προκλήθηκαν από την πανδημία. Είχαμε πολλούς πελάτες και έπρεπε να επικοινωνήσουμε ότι θα συνεχίσουμε, αλλά με διαφορετικό τρόπο. Χρησιμοποιήσαμε το talking box για να παρουσιάσουμε ένα βίντεο, μέσω του QR-Code, με τους ιδρυτές, εξηγώντας ότι θα λειτουργούσαμε μόνο μέσω delivery, μέσω του Matsuri to Go», εξηγεί ο Koyama.
«Επιπλέον, δημιουργήσαμε συσκευασίες με το σύνθημα «η παραίτηση δεν είναι επιλογή» και μια επιστολή υπογεγραμμένη από τους ιδρυτές», προσθέτει ο Raphael. Εκτός από την επιστολή, η συσκευασία περιλάμβανε έναν κωδικό QR που αναπαρήγαγε ένα βίντεο των ιδρυτών που εξηγούσαν το κλείσιμο, το οποίο είχε περισσότερες από 25.000 προβολές.
Η επιχείρηση γρήγορα στέφθηκε με επιτυχία: σε σύντομο χρονικό διάστημα, άνοιξαν νέα καταστήματα και το Matsuri to Go έγινε η μεγαλύτερη ιαπωνική αλυσίδα delivery και takeaway φαγητού στη νότια Βραζιλία, με 25 καταστήματα σε 5 πολιτείες και περισσότερες από 60.000 παραγγελίες delivery ανά μήνα.
Κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου του 2022, η μάρκα χρησιμοποίησε το «κουτί ομιλίας» για να προωθήσει ένα σύνολο στοιχημάτων: κάθε σωστή πρόβλεψη θα δημιουργούσε ένα κουπόνι 10 R$ για τους πελάτες της αλυσίδας, οι οποίοι θα συμμετείχαν επίσης σε κλήρωση για ένα άλλο κουπόνι 50 R$ για να το ξοδέψουν στην εφαρμογή ή στον ιστότοπο της εταιρείας. Η συσκευασία ήταν βαμμένη σε πράσινο και κίτρινο χρώμα προς τιμήν της εθνικής ομάδας της Βραζιλίας. Εκείνη την εποχή, η αλυσίδα είχε μόνο οκτώ καταστήματα, αλλά περισσότεροι από 1.100 πελάτες συμμετείχαν στο σύνολο στοιχημάτων, το οποίο είχε 220 νικητές.
Η τελευταία έκδοση της συσκευασίας Matsuri to Go διαθέτει ένα θεματικό banner με ένα μήνυμα για το τέλος της χρονιάς: «Το 2024, χαράξαμε νέα μονοπάτια και φτάσαμε σε νέους προορισμούς. Το 2025, συνεχίζουμε μαζί, ΞΕΠΕΡΝΩΝΤΑΣ ΤΙΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ, γράφοντας νέες ιστορίες». Το «κουτί που μιλάει» φέρει ένα μήνυμα που παρουσιάζει την τρέχουσα στιγμή και τους στόχους της μάρκας για το 2025, με ένα βίντεο που ηχογραφήθηκε από τον Διευθύνοντα Σύμβουλο του δικτύου σε έναν από τους κωδικούς QR. Από την άλλη, μια λίστα αναπαραγωγής Spotify με θεματική μουσική.
«Έχουμε μετατρέψει τις συσκευασίες μας σε ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της μάρκας μας. Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, δημιουργούμε διαφορετικές εκδοχές, πάντα με στόχο να παραμένουμε κοντά στους πελάτες μας. Ακόμα και η σφραγίδα μας φέρει το μήνυμα «περιέχει αγάπη», για να επικοινωνήσει τις αξίες και τον σκοπό μας», επισημαίνει ο Raphael.
Επιπλέον, η συσκευασία περιλαμβάνει λίστες αναπαραγωγής Spotify με τα ίδια τραγούδια που παίζονται στο εστιατόριο Londrina, το οποίο άνοιξε ξανά το 2023. Αυτές οι λίστες αναπαραγωγής έχουν ήδη αποθηκευτεί από 889 χρήστες. Το linktree, μια λειτουργία που χρησιμοποιείται για την ομαδοποίηση όλων των συνδέσμων με κωδικό QR, έχει ήδη καταγράψει πάνω από 27.000 engagements και τα βίντεο έχουν συγκεντρώσει σχεδόν 30.000 προβολές.
ΜΟΚ Ο ΠΟΚΕ
Με την ανάπτυξη του Matsuri to Go, αναδύθηκε το δίκτυο MTG Foods, το οποίο στεγάζει επίσης μια άλλη εταιρεία: το Mok The Poke, που ιδρύθηκε από τη Maria Clara Rocha, συνεργάτη του ομίλου. Εστιάζοντας στο παραδοσιακό χαβανέζικο πιάτο, το Mok The Poke αντικατοπτρίζεται και στη συσκευασία του.
«Το Poke χαρακτηρίζεται από την υγιεινή και εύκολη στην κατανάλωση τροφή. Αλλά αυτό που με γοήτευσε περισσότερο στην κουζίνα ήταν η πρακτικότητα που προσέφερε στην προσαρμογή του στην καθημερινότητά μου. Επομένως, η συσκευασία μας έπρεπε να χρησιμεύει ως μπολ για κατανάλωση, με αντοχή στα υγρά, αλλά έπρεπε επίσης να είναι πρακτική ώστε να επιτρέπει στον πελάτη να την καταναλώνει οπουδήποτε. Γι' αυτό μελετήσαμε πολλές επιλογές μέχρι που καταλήξαμε στο μοντέλο κουτιού που έχουμε σήμερα, με προσαρμοσμένο μέγεθος, με τις σάλτσες επίσης συσκευασμένες έτσι ώστε τα τραγανά κομμάτια να φτάνουν τραγανά, και με ένα δίσκο για να χωράει τα πάντα», εξηγεί η Maria Clara.
Επιπλέον, η συσκευασία του Mok The Poke στοχεύει επίσης να επικοινωνήσει την ουσία της μάρκας. «Επιλέξαμε εντυπωσιακά χρώματα που προέρχονται από την ίδια την κουζίνα: το έντονο πορτοκαλί προέρχεται από τον σολομό, το πράσινο από τη φρεσκάδα των ανάμεικτων λαχανικών και το κίτρινο από τις χρυσές αποχρώσεις των πατατών μας. Επιπλέον, το poke είναι ένα πολύ όμορφο πιάτο που κάνει τους πελάτες να θέλουν να «φάνε με τα μάτια τους» και να τραβήξουν φωτογραφίες. Έτσι, ενισχύσαμε το σλόγκαν μας και προσθέσαμε διασκεδαστικές φράσεις για να κάνουμε τη συσκευασία μας πιο δροσερή και Instagrammable από όλες τις γωνίες», τονίζει η επιχειρηματίας.
Οι μονάδες Mok The Poke λειτουργούν παράλληλα με τα franchise Matsuri to Go. Συνολικά, υπάρχουν 50 μονάδες σε όλη τη Βραζιλία, με εκτιμώμενα έσοδα 70 εκατομμυρίων R$ για το 2024. «Πιστεύουμε ότι η ανάπτυξή μας σχετίζεται στενά με τη φροντίδα που δείχνουμε στην εμπειρία των πελατών μας. Και η συσκευασία ήταν πάντα μια από τις καλύτερες ευκαιρίες για να το εγγυηθούμε αυτό. Νομίζω ότι λειτούργησε», αστειεύεται ο Raphael Koyama.
