Die Vorbereitungen für das Osterfest begonnen, die produktionen sind im vollen dampf und der szenario für 2025 ist vielversprechend. Im Jahr 2024, die Produktion von Schokolade war von 805 tausend Tonnen, repräsentierend ein Wachstum von 6% verglichen mit 2023. Diese Expansion kann sich in der Eierindustrie spüren lassen: waren 58 Millionen Einheiten auf dem Markt. Für 2025, projiziert sich ein noch höheres Wachstum, im haus von 7%, informiert die Forschung von Abicab (Brazilianische Assoziation der Industrie von Schokoladen, Erdnuss und Bulles).
Wenn es um Schokolade geht, die wichtigste Sorge der Hersteller während der Lagerung ist die Temperatur. ⁇ Damit das Süß bleibt mit einem guten Glanz und Textur, muss sich verwenden die temperung, dass es sich um eine Technik des Heizens und Abkühlens handelt ⁇, entdeckt Giordania Tavares, CEO von Rayflex, nationale Referenz in der Herstellung von Schnelltüren in Brasilien und Lateinamerika
Für die Hersteller die optimale Temperatur der Produkte zu halten, die executive brachte zwei grundlegende Tipps für die Lagerung der Inputs des Osterfestes, prüfen
- „No-Touch“-System
Das System ‘no touch ⁇ oder kontaktlos, wie ist auch die Technologie bekannt, hat zum Ziel eine echte sanitäre Barriere zu bieten, teilend saubere umgebungen der kontaminierten.
⁇ Das Berühren der Hände zum Öffnen und Schließen der Türen können viel Kontamination ins Innere der Produktions- und Lagerräume bringen, diese Art von intelligenten System erfordert keinen physischen Kontakt. Einige Möglichkeiten sind die Sensoren von Böden (Induktionsschleife) und Bewegungs radar, die den Eintritt von Wagen erlauben, und auch die Butteiere ⁇ no touch ⁇, die nur die Bewegung des Armes oder Hände für Bedienung des Systems und Freigabe des Durchgangs erfordern, ohne Bedarf an Berührung ⁇, kommentiert die CEO.
- Tür zum Außenbereich
Der äußere Bereich wie die Docks und die Versendung der Operation der Hersteller von Schokolade brauchen auch Pflege, denn die Umgebung erleidet eine größere Variation der Temperatur.
⁇ Die Investition in Geräte die die innere thermische Isolierung kontrollieren indem sie Wärmeübertragung ins Innere der Hütte verhindert ist unverzichtbar. Normalerweise, sind Items gebaut von Paneelen mit Insulant, wodurch der thermische Austausch vermieden ⁇, orienta Giordania.
