Kosten und wahrgenommener Wert durch den Kunden; die Schwankungen der Rohstoffpreise; die Konkurrenz; und die Markterwartungen. „Im Bäckereibereich kann die Schwankung der Mehlpreise und anderer Zutaten die Gewinnmarge direkt beeinflussen“, betont er.
Um eine Unternehmer bei der Preisgestaltung zu unterstützen, teilt die Expertin fünf Tipps basierend auf ihrer Erfolgsgeschichte:
Analysieren Sie Ihre Kosten im Detail.„Es ist essenziell, alle anfallenden Produktionskosten zu berücksichtigen, von Rohstoffen bis zu Betriebsausgaben. Nur mit einer klaren Übersicht über diese Werte ist es möglich, einen Preis festzulegen, der die Kosten deckt und Gewinn ermöglicht“, beginnt er.
2. Untersuchen Sie den Markt und die Konkurrenz.Das Verständnis der Positionierung der Wettbewerber und der Markttrends ermöglicht es, die Preise wettbewerbsfähig anzupassen, ohne die Qualität oder die Markenwahrnehmung zu beeinträchtigen.
3. Berücksichtigen Sie die Wertwahrnehmung des Kunden.„Der Preis sollte den Wert widerspiegeln, den der Kunde im Produkt sieht. In Qualität und Alleinstellungsmerkmale zu investieren rechtfertigt höhere Preise und bindet die Zielgruppe.“
Nutzen Sie die Technologie zu Ihrem Vorteil.Werkzeuge für Finanzmanagement und Verkaufsanalyse sind entscheidend, um das Verbraucherverhalten zu verstehen, saisonale Nachfragen vorherzusagen und Preise strategisch anzupassen. Zum Beispiel kann die Verwendung detaillierter Berichte zur Überwachung der Auswirkungen von Preisänderungen dazu beitragen, sicherzustellen, dass Entscheidungen auf konkreten Daten basieren, erklärt er.
5. Überprüfen und passen Sie die Preise regelmäßig an.„Der Markt ist dynamisch, und Faktoren wie Inflation, Rohstoffkosten und Veränderungen im Verbraucherverhalten erfordern ständige Anpassungen der Preisstrategie. Auf dem Laufenden zu bleiben ist entscheidend für die Nachhaltigkeit des Geschäfts“, schließt er.
Kurz gesagt, die Umsetzung einer gut fundierten Preisstrategie ist das Kernstück des Unternehmenserfolgs. Die wichtigste Lektion ist, dass die Preisgestaltung nicht nur auf Konkurrenz oder Intuition basieren sollte, sondern auf einer sorgfältigen Analyse von Kosten, Mehrwert und Markenpositionierung. Das Testen verschiedener Ansätze und eine kontinuierliche Überwachung sind wesentliche Praktiken, um ein rentables und wachsendes Geschäft zu erhalten, schließt Marcela Fernandes.
