Es ist unbestreitbar, dass die Black Friday-Aktion in den letzten Jahren in Brasilien, insbesondere im Online-Handel, große Popularität erlangt hat. Aber lohnt sich für Supermärkte ein Black Friday-Engagement in ihren Filialen? Für Pedro Della'Nora, Unternehmer im Lebensmittelhandel seit über 17 Jahren, gibt es keine Zweifel: Die Antwort ist ja.
"Black Friday ist ein sehr wichtiger Tag für den Einzelhandel, und alle Supermärkte sollten ihr große Aufmerksamkeit schenken", sagt der Supermarktmanager, der über seinen YouTube-Kanal Informationen und Wissen über Management und Vertrieb an Unternehmer im ganzen Brasilien weitergibt. Um den Supermarktbetreibern bei dieser Aufgabe zu helfen, hebt Della'Nora vier Tipps hervor, um die Black Friday zu einem Erfolg zu machen.
1. Die Größe Ihres Supermarktes spielt keine Rolle. Der Black Friday ist ein Zeitpunkt großer Aktivität im Einzelhandel, der von den Verbrauchern bereits umfassend angenommen wurde. Diese halten oft Käufe vor dem Event zurück, um die Angebote zu nutzen. Daher kann ein gut vorbereiteter Supermarkt, der angemessene Werbung betreibt und sich als Preisführer positioniert, unabhängig von seiner Größe, die Gelegenheit nutzen, seine Verkäufe deutlich zu steigern. Selbst kleine Märkte sollten daran teilnehmen.
2. Nicht alles muss im Angebot sein. Umladen Sie die Preise der Artikel erfolgreich, um die Ladenattraktivität zu optimieren. Um dies zu erreichen sollten, Sie die preisorientierten Produkte, die wir als "Meteore" bezeichnen, priorisieren. Dazu gehören Waren mit einer hohen Preiswahrnehmung durch die Kunden, wie Kaffee, Milch, Eier, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten sowie beliebte Fleischstücke vom Metzger, wie Hähnchenkeulen, Schenkel und die meistverkauften Rindfleischstücke. Weitere Beispiele sind führende Reinigungsmittel wie Waschmittel und Spülmittel.
3- Achte auf die Marge. Es ist wichtig zu bedenken, dass der Black Friday ein wichtiger Moment ist, um Verkaufs-Spitzen zu erreichen, aber nicht, um große Gewinnspannen zu erzielen. Ein Geschäft, das seine Gewinnmarge kontinuierlich im Blick hat, kann vom Black Friday mehr profitieren, da es die Preise reduzieren kann, ohne die Profitabilität des Monats oder Jahres zu gefährden. Andernfalls kann der Anstieg der Verkäufe nicht zu einem guten finanziellen Ergebnis führen.
4. Investieren Sie in effektives Marketing. Es ist wichtig, die Kommunikation im Voraus zu planen, etwa zwei bis drei Tage vorher, um Erwartungen zu wecken und die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen, ohne der Konkurrenz jedoch zu viel Zeit zur Reaktion zu geben. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Vorbereitung eines guten Prospekts mit den Aktionsartikeln, insbesondere den besonders schnell verkauften. Darüber hinaus sind soziale Medien, sowohl im organischen als auch im bezahlten Traffic, unverzichtbare Werbemittel.
Della'Nora betont, dass für die Umsetzung dieser Tipps Zeit in die Planung und die zu verwendenden Strategien investiert werden muss. „Im Fall von Obst- und Gemüseprodukten kann der Supermarkt beispielsweise direkt mit Produzenten verhandeln, um an der Black Friday echte, günstigere Preise mit dem besten Verhältnis von Preis und Leistung für das Geschäft anzubieten."
Eine gut gemachte Black Friday-Aktion wird eine enorme positive Wirkung auf die Kunden haben. Der Tag ist eine großartige Gelegenheit für Supermärkte, ihren Ruf als günstiges Geschäft zu festigen. Und dafür ist es unerlässlich, sich mit echten Aktionen, wirklich attraktiven Preisen und auch einem strategischen Marketingauftritt zu positionieren", schließt Della'Nora.
Für weitere Tipps und Strategien für den Lebensmittelhandel besuchen Sie https://www.youtube.com/c/PedroDellaNora und https://www.instagram.com/pedrodellanora/.
