Der brasilianische Liefermarkt befindet sich derzeit in einem Strukturwandel, der weit über den Eintritt neuer Anwendungen oder die Wiederaufnahme alter Plattformen hinausgeht. Was passiert, ist eine tiefgreifende Neukonfiguration der Wettbewerbs-, Technologie- und Verhaltenspläne, die das einleitet, was wir die Ära der “Hyperkonvenienz”bestätigt” nennen können.
Die Wachstumsdimension dieses Kanals hat eine neue und beeindruckende Perspektive durch die Kombination von Faktoren, die durch die Ankunft von Keeta, die Beschleunigung von 99 und die iFood-Reaktion bestimmt werden.
Es hat sich zu einem großen Hundekampf entwickelt, dessen Auswirkungen weit über die Lebensmittel- oder Gastronomiesegmente hinausgehen, da die Erfahrungen eines Segments, Kanals oder einer Kategorie dazu beitragen, das Verhalten, die Wünsche und Erwartungen der Verbraucher viel umfassender zu gestalten.
Die Crest-Umfrage von Gouvea Intelligence zeigt, dass die Lieferung in den ersten 9 Monaten des Jahres 2025 181 TP3 T des gesamten Lebensmittelverkaufs in Brasilien ausmachte, insgesamt 30,5 Milliarden R$, die der Verbraucher ausgegeben hat, und mit einem Wachstum von 81TP3 T im gleichen Zeitraum des Jahres 2024, was das größte Wachstum unter den Kanälen darstellt in diesem Sektor.
Bezogen auf das durchschnittliche jährliche Wachstum hat die Lieferung seit 2019 eine durchschnittliche Ausweitung von 121 TP3 T, während die Gastronomie insgesamt jährlich um 11 TP3 T gewachsen ist Der Lieferkanal macht bereits 171 TP3 T aller nationalen Lebensmitteldienstleistungsausgaben mit etwa 1,7 Milliarden Transaktionen im Jahr 2024 aus, während in den USA allein zum Vergleich sein Anteil 151 TP3 T beträgt. Der Unterschied erklärt sich teilweise durch die Stärke des Take-Outs zwischen den beiden Märkten, die in den USA deutlich größer ist.
Seit Jahren lebt der Sektor mit einem geringen realen Wettbewerb und wenigen Alternativen Dies hat für einige zu einem effizienten und für viele begrenzten Modell geführt, bei dem die Konzentration mit iFood auf 85 bis 921 TP3 T geschätzt werden kann, was sich in reiferen Märkten der Logik entzieht Ein Ergebnis mit Vorzügen von iFood.
Der iFood-Betrieb wurde 2011 als Liefer-Startup gegründet und ist Teil von Movile und umfasst Technologie mit Geschäften in den Bereichen Apps, Logistik und Fintech. Heute hat sich iFood zur größten Lebensmittellieferplattform Lateinamerikas entwickelt und ist über seinen ursprünglichen Vorschlag hinaus gewachsen und verbindet Supermärkte, Apotheken, Zoohandlungen und andere Kanäle, fungiert als Convenience-Marktplatz und im weiteren Sinne als Ökosystem, da es auch Finanzdienstleistungen umfasst.
Sie nennen 55 Millionen aktive Kunden und etwa 380 Tausend Partnerbetriebe (Restaurants, Märkte, Apotheken usw.) mit 360 Tausend registrierten Zustellern. Und sie hätten 180 Millionen Bestellungen pro Monat überschritten.
99 nahm seine Aktivitäten als Transportanwendung auf und wurde 2018 von Didi gekauft, einem der größten Ökosysteme in China, das auch mit Transportanwendungen ausgestattet ist. Es schloss 99Food-Betriebe im Jahr 2023 und ist nun im April 2025 mit einem ehrgeizigen Investitionsplan und einer Spendensammlung für Betreiber zurückgekehrt, die Provisionsbefreiungen, mehr Werbeaktionen und niedrigere Gebühren anbietet, um die Skalierung zu beschleunigen.
Außerdem haben wir jetzt die Ankunft von Meituan/Keeta, einem in China ansässigen Ökosystem, das in mehreren Ländern in Asien und im Nahen Osten tätig ist und mit 98 Millionen täglichen Lieferungen fast 770 Millionen Kunden in China betreut. Das Unternehmen hat bereits Investitionen von US$ 1 Milliarde für seine Markteroberungsoperation in Brasilien angekündigt.
Mit der Ankunft von Meituan/Keeta, der Wiederaufnahme von 99Food und zweifellos der Reaktion von iFood ändert sich das Szenario zusätzlich zur Bewegung anderer Spieler, die bereits tätig sind, radikal und strukturell.
Heute befindet sich der Sektor in einer Phase des vollständigen Wettbewerbs, mit ausreichend Kapital, Ressourcen, Technologie und Ambitionen in großem Maßstab, um das gesamte Spiel neu zu gestalten und neben dem Verhalten der Verbraucher auch andere Wirtschaftssektoren zu beeinflussen.
Diese Neukonfiguration erzeugt vier direkte und unmittelbare Auswirkungen:
^ wettbewerbsfähigere Preise und viel aggressivere Werbeaktionen ^ PREISrückgänge, typisch für Eintrittszyklen für neue Spieler, verringern die Barriere für den Lieferzugang und erhöhen die Nachfrage.
(Multiplikation von Alternativen & Mehr Apps, Player und Optionen bedeuten mehr Restaurants, mehr Kategorien, mehr Lieferwege und mehr Angebote Je mehr Möglichkeiten, Aktionen und Angebote, desto größer die Mitgliedschaft, Vergrößerung des Marktes selbst.
99 Beschleunigte Innovation (Der Keeta/Meituan-Eintrag konkurriert mit iFood und bringt die Logik der chinesischen “Super-App” mit algorithmischer Effizienz, Betriebsgeschwindigkeit und integrierter Vision lokaler Dienste.
^mehr Angebot erzeugt eine größere Nachfrage 2 Mit zunehmendem Angebot wird die Nachfrage tendenziell zunehmen und zu einem strukturellen Wachstum der Hyperkonvenienz führen.
Die zentrale These ist hier einfach und bereits in verschiedenen Märkten bewiesen, denn wenn es zu einer deutlichen Angebotssteigerung mit mehr Komfort und wettbewerbsfähigeren Preisen kommt, wächst, expandiert und erzeugt Auswirkungen, positive und negative, für alle Aber es gibt eine natürliche und nachgewiesene Steigerung der Attraktivität des Sektors Und es hat viel mit dem Multiplikatoreffekt der Bequemlichkeit zu tun:
- Weitere Optionen und Aktionen mit höherer Bestellhäufigkeit
- Niedrigere Preise bei mehr Gebrauchsanlässen
- Weitere Kategorien mit Konsumausweitung
- Neue Logistikmodelle mit mehr Geschwindigkeit und Vorhersehbarkeit
Diese Reihe von Faktoren bestimmt, was sie als diese Ära der Hyperkonvenienz charakterisiert, die auf dem brasilianischen Markt verstärkt wird, wenn der Verbraucher entdeckt, dass er viel mehr vom Alltag aus dem Digitalen lösen kann. Und das nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für die Ausweitung auf andere Kategorien wie Getränke, Medikamente, Gesundheit, Körperpflege, Haustiere und mehr.
Und wenn die Bequemlichkeit dieses Niveau erreicht, ändert sich das Verhalten Die Lieferung hört auf, Gewohnheit zu sein und wird zur Routine Und die neue Routine erzeugt einen neuen Markt, größer und dynamischer, wettbewerbsfähig und potenziell profitabel für diejenigen, die wissen, wie man Kapital schlägt.
Betreiber gewinnen mit Wahlfreiheit und neuen Modellen
Wenn sich Restaurants und Betreiber lange Zeit über die Abhängigkeit von einer einzigen dominanten Anwendung beschwerten, gleicht sich nun das Szenario neu aus. Eine wettbewerbsorientierte Neukonfiguration wird mehr mögliche Partner mit verhandelbaren Geschäftsbedingungen, ausgewogeneren Provisionen, mehr Werbeaktionen und Angeboten und einer Erweiterung des Kundenstamms bringen
Weit vor diesen Aspekten beschleunigt der Wettbewerbsdruck die betriebliche Entwicklung der Bediener mit optimierten Menüs, besserer Verpackung, neu durchdachter Logistik und neuen Modellen für dunkle Küchen-, Pick-up- und Hybridbetriebe.
Die öffentliche Diskussion sieht den Lieferboten oft nur aus der Perspektive der Prekarität, es gibt jedoch eine wichtige wirtschaftliche Dynamik, da in diesem Szenario bessere Arbeitsbedingungen mit einer wachsenden Zahl von an der Tätigkeit beteiligten Fachkräften geschaffen werden.
Da immer mehr Apps und Marken um Platz wetteifern, wird es unweigerlich zu einer Zunahme der Anzahl der Bestellungen, mehr Plattformalternativen, mehr Anreizen und all dies zu einer Verbesserung der individuellen Erträge kommen.
Da der Markt durch den so strukturierten Streit zwischen Wettbewerbern neu konfiguriert wird, wird sich dieser gesamte Prozess beschleunigen, an dem Einzelhändler, Restaurants, Zusteller, Fintechs, Logistiklieferanten und Hybridbetriebe sowie Finanzdienstleistungen beteiligt sind.
In diesem erweiterten Kontext ist Hyperconvenience kein Trend mehr und wird zu einem neuen Modell für den sich neu konfigurierenden Markt.
Die Lieferung leitet eine ausgewogenere, pluralistischere und intelligentere Phase für alle Akteure in der Kette ein, wobei die Verbraucher mehr Auswahl, wettbewerbsfähigere Preise, betriebliche Effizienz, Geschwindigkeit und Auswahlalternativen erhalten.
Betreiber haben mehr Möglichkeiten, bessere Ergebnisse und erweiterte Grundlagen, während Lieferunternehmen eine größere Nachfrage, Alternativen und einen gesunden Wettbewerb zwischen Apps haben und infolgedessen der Markt insgesamt expandiert.
Dies ist die Essenz der Ära der Hyperkonvenienz, die durch Ökosysteme mit mehr Akteuren, mehr Lösungen und größeren Werten verstärkt wird und die Expansion und Neugestaltung des Marktes selbst bestimmt.
Wer sich Zeit nimmt, um das Ausmaß, die Dimension, die Tiefe und die Geschwindigkeit dieser Transformation im Liefersektor zu erkennen, wird essen..
Marcos Gouvea de Souza Er ist Gründer und Generaldirektor von Gouvea Ecosystem, einem Ökosystem aus Beratung, Lösungen und Dienstleistungen, das an allen Fronten des Konsumenten, Einzelhandels - und Vertriebssektors tätig ist, gegründet 1988, ist er eine Referenz in Brasilien und weltweit für seine strategische Vision, sein praktisches Handeln und sein tiefes Verständnis des Sektors. Erfahren Sie mehr in: https://gouveaecosystem.com
