Levering har konsolideret sig som en strategisk salgskanal i Brasilien, men den accelererede ekspansion har bragt en bivirkning, det er den operationelle kompleksitet for restaurantchefer og franchise kæder. For at imødegå dette scenarie, Alphacode, en virksomhed, der er ansvarlig for store projekter som Domino's Pizza, Madero og Kina In Box, annonceret en investering på R$ 10 millioner i udviklingen af AnyFood, en platform, der lover at forenkle driften og reducere med op til 30% omkostningerne forbundet med multikanal levering.
Systemet centraliserer ordrer på en enkelt skærm, synkroniserer automatisk menuer mellem markedspladser og integrerer lager- og POS-data. Derudover giver det konsoliderede rapporter, der giver større synlighed i virksomhedens ydeevne.
Second Rafael Francos, administrerende direktør for Alfakode“s eksklusive afhængighed af markedspladser lægger pres på restaurantmargener og øger operationel sårbarhed. AnyFood kommer til at give netværk mere kontrol og effektivitet, så de kan fokusere på det, der virkelig betyder noget,” kunden, siger han.
Data fra den brasilianske sammenslutning af barer og restauranter (Abrasel) viser, at levering allerede repræsenterer omkring 30% af indtægterne fra mange fødevarenetværk. Samtidig viser markedsundersøgelser, at ledere endda bruger ugentlige timer på bare at opdatere menuer i flere applikationer, en proces, der kompromitterer strategisk beslutningstagning.
Franco forstærker, at centraliseringen af operationer er en uundgåelig måde at sikre konkurrenceevne.“Fremtiden for levering er multikanal og integreret. Hvem ikke centralisere sin ledelse vil miste effektivitet og margin.We taler om en sektor, der bevæger milliarder hver måned i Brasilien, og som har brug for robuste løsninger for at forblive bæredygtige”, forklarer han.
Direktøren fremhæver, at værktøjet ikke kun skal ses som software, men som en infrastruktur, der forbereder restauranter og franchise til et stadig mere digitalt scenarie. “Vores mål er at eliminere operationelt kaos og tilbyde predictability.When ledere har klarhed over omkostninger, lager og salg i realtid, kan de træffe smartere og mere rentable beslutninger”, konkluderer han.