I de seneste år, den virtuelle handel med fødevarer er steget betydeligt i Brasilien. IfølgeBrazilian Electronic Commerce Association (ABComm), de online transaktioner i denne sektor voksede med 42% mellem 2022 og 2024
Denne fremgang afspejler en transformation i forbrugernes adfærd, primært drevet af Covid-19-pandemien, der accelererede digitaliseringen af detailhandlen
I lyset af denne kontekst, mange virksomheder inden for fødevaresektoren satser på det digitale for at udvide deres aktiviteter og nå et bredere publikum. Men hvad er de indledende skridt til at strukturere en fødevare-e-handel i 2025
Strukturering af virksomheden: første essentielle skridt
For at starte en e-handel inden for fødevarer, detaljeret planlægning er uundgåelig. Forskellige fra andre områder, denne sektor kræver særlig opmærksomhed med logistikken, opbevaring og overholdelse af sundhedsstandarder
Det første skridt er at definere handlingsmodellen: det vil være en handel med tørrede produkter, fordærvelige, økologiske eller frosne? Hver type har specifikke krav, fra transport til de ideelle opbevaringsforhold
En anden grundlæggende aspekt er at få de nødvendige sundhedstilladelser. I Brasil, salget af fødevarer via internettet er reguleret af den Nationale Sundhedsmyndighed (Anvisa) og skal følge retningslinjerne i Forbrugerloven
Derudover, E-handelsloven (Dekret 7.962/2013) estabelece regras sobre transparência, byttepolitik og klare oplysninger til kunderne
Opret en egen hjemmeside eller sælge via marketplace
En af de første beslutninger for dem, der ønsker at træde ind i e-handel med fødevarer, er at vælge mellem at udvikle en eksklusiv online butik eller bruge markedspladser. At have en egen hjemmeside sikrer større kontrol over brandets identitet, brugeroplevelsen og prissætningen.
Imidlertid, konsoliderede platforme som iFood og Mercado Livre har allerede et etableret publikum og kan fremskynde de første salg
Hvis valget er et eget site, det er essentielt at investere i en sikker og responsiv platform. Funktioner som integration med betalingsmetoder, tilpasning til mobile enheder og en intuitiv navigation bidrager til en positiv købsoplevelse
Hvordan promovere e-handlen og tiltrække kunder
Forfremmelsen af virksomheden er en af søjlerne i succesen for en e-handel. Strategier som betalte annoncer, indholdsmarkedsføring og sociale medier hjælper med at vinde forbrugere og styrke brandets tilstedeværelse. Derudover, partnerskaber med influencere og loyalitetsprogrammer kan øge engagementet og tilskynde til gentagne køb
Et andet uundgåeligt værktøj er SEO (søgemaskineoptimering). Anvende strategiske nøgleord, at skabe detaljerede produktbeskrivelser og investere i blogs om sund kost er effektive måder at forbedre butikkens placering i søgemaskinerne
Logistik og levering: udfordringer og løsninger for fødevaresektoren
Distribution of food requires efficient planning. Fordærvelige produkter, for eksempel, har brug for køletransport og hurtige leverancer. Små og mellemstore virksomheder kan ty til partnerskaber med specialiserede logistikfirmaer eller leveringsapps for at optimere driften
Fernanda Abdala, e-commerce leder for Banca do Ramon, kommenter om de nødvendige tilpasninger for at sikre kvalitetsleverancer: “vi arbejder med produkter af høj standard og analyserer altid de logistikløsninger, der giver kunden en oplevelse, der ligner det fysiske køb. Vær for vine og champagne, eller fødevarer somtorskog pølser, alt skal opretholde kvaliteten og ankomme med hurtighed.”
En anden stigende tendens er modellen med "dark store" – små distributionscentre, der udelukkende fokuserer på digital handel. Denne strategi er blevet vedtaget af iværksættere, der søger at reducere leveringstiden og sikre en effektiv service
Hvad kan man forvente af fødevare-e-handelsmarkedet i de kommende år
Væksten i digitale indkøb forventes at fortsætte med at intensiveres, drevet af bekvemmelighed og det brede udvalg af produkter tilgængelige online. For virksomheder i fødevaresektoren, investere i teknologi, optimeret logistik og digitale marketingaktiviteter vil være afgørende for at skille sig ud i konkurrencen
At følge tendenserne og forstå forbrugerens præferencer er afgørende faktorer for succes i e-handel med fødevarer. Fremtiden for online salg lover utallige muligheder for virksomheder af alle størrelser, der formår at innovere og imødekomme de nye krav fra det moderne publikum
