4 franchises, der redesigner brasiliansk fastfood

Forbrugeradfærd har ændret sig, og fastfood ændrer sig sammen.Hvis før succes i sektoren afhang af store køkkener, omfattende menuer og travle haller, er i dag dem, der leder transformationen, mærker med kompakt drift, effektiv ledelse og total fokus på smidighed og bekvemmelighed.

Ifølge undersøgelse Foodservice Brasilien 2025, udført ved at konsultere Galunion i partnerskab med Qualibest Institute, 66% af brasilianere foretrækker mærker, der leverer praktiske, velsmagende og ubureaukratiske måltider. Disse data forstærker en drejning i markedet: fremkomsten af, hvad eksperter allerede kalder “novo brasiliansk fastfood””.

Mere end at sælge fastfood sælger disse franchises enkle, veludførte, nemme at gentage oplevelser med konkurrencedygtig gennemsnitlig billet- og skalapotentiale.

Dernæst skal du møde fire mærker, der er foran denne bevægelse.

Skørt for Coxinha

Med en kompakt butik format, populære medium billet og affektiv appel, Loucos por Coxinha er et eksempel på, hvordan en typisk produkt kan blive en succesfuld brand. Franchisen tilbyder en forenklet drift, let at replikere og med høj omsætning, ideel til indkøbscentre, gadepunkter og levering. I dag er det en af de hurtigst voksende netværk i segmentet af snacks.

• Anslået samlede oprindelige investering: fra R$ 131 tusind
  $ 40 mil månedlig gennemsnitlig fakturering: fra
  Retur tid: Fra 12 til 30 måneder

Italien i Box

Italien hos Box satsede på genopfindelsen af det traditionelle italienske køkken med fokus på logistik og levering. Dens pasta når kunden i smart emballage, som bevarer temperatur og tekstur. Med optimeret drift og standardiseret menu kombinerer mærket komfort, smag og ydeevne (tre søjler i moderne fastfood.

• Initial Investment: R$120 tusind (inklusive franchisegebyr)
• Gennemsnitlig månedlig fakturering: R$ 100 mil
• Retur tid: 18 måneder

Tastefy

Tastefy (Old ATW Delivery) fungerer som et fælles mørkt køkken, hvor forskellige mærker som Number One Chicken og Brazil og New Delivery (Old ATW Delivery) arbejder inden for en enkelt struktur. Dette giver dig mulighed for at skalere faktureringen per kvadratmeter, optimere teamet og holde omkostningerne under kontrol. Virksomheden investerer i AI, tilpasningsdygtige menuer og agile processer, idet de er en reference inden for innovation inden for foodservice.

• Anslået samlet initialinvestering: R$299 tusind (inklusive franchisegebyr)
• Gennemsnitlig månedlig fakturering: R$240 mil
• Retur tid: 12 til 24 måneder

Polar Shake

Med butikker i USA og direkte kontrol fra Brasilien skabte Polar Shake en outsourcet ledelsesmodel, der tiltrækker investorer, der er interesserede i at fakturere i dollars uden at forlade landet. Franchisegiveren tager sig af driften, team, lager og månedlig lukning 'Investoren følger alt på afstand. Produktet skiller sig også ud for sin æstetik og instagrammable appel, med fokus på turister og unge voksne.

• Anslået samlede oprindelige investering: fra R$ 220 tusind
• Gennemsnitlig månedlig fakturering: fra R$100 til R$120 mil
• Retur tid: 24 til 30 måneder