Hvordan åbner man en e-handel med fødevarer i 2025?

I de senere år er den virtuelle handel med fødevarer udvidet betydeligt i Brasilien. Ifølge Brazilian Association of Electronic Commerce (ABComm), online transaktioner i denne sektor voksede 42% mellem 2022 og 2024.

Dette fremskridt afspejler en transformation i forbrugeradfærd, primært drevet af Covid-19-pandemien, som fremskyndede digitaliseringen af detailhandlen.

I denne sammenhæng satser mange fødevareiværksættere på digital for at udvide deres aktiviteter og nå ud til et bredere publikum. Men hvad er de indledende skridt til at strukturere en fødevare-e-handel i 2025?

Strukturering af virksomheden: væsentlige første skridt

For at starte en e-handel i fødevaresegmentet er detaljeret planlægning uundværlig. I modsætning til andre områder kræver denne sektor særlig opmærksomhed med logistik, opbevaring og overholdelse af sundhedsstandarder.

Det første skridt er at definere handlingsmodellen: vil det være en handel med tørre, letfordærvelige, økologiske eller frosne produkter? Hver type har specifikke krav, fra transport til ideelle bevaringsforhold.

Et andet grundlæggende aspekt er at opnå de nødvendige sundhedsautorisationer.I Brasilien er markedsføringen af fødevarer over internettet reguleret af National Health Surveillance Agency (Anvisa) og skal følge retningslinjerne i forbrugerbeskyttelseskodeksen.

Derudover fastsætter e-handelsloven (dekret 7.962/2013) regler om gennemsigtighed, udvekslingspolitik og klar information til kunderne.

Opret din egen hjemmeside eller sælg via markedsplads?

En af de første beslutninger for dem, der ønsker at deltage i fødevaren e-handel er at vælge mellem at udvikle en eksklusiv online butik eller bruge markedspladser. At have en hjemmeside af din egen sikrer større kontrol over brand identitet, brugeroplevelse og prissætning. 

Konsoliderede platforme som iFood og Mercado Livre har dog allerede et etableret publikum og kan fremskynde det første salg.

Hvis du vælger din egen hjemmeside, er det essentielt at investere i en sikker og responsiv platform.Funktioner som integration med betalingsmetoder, tilpasning til mobile enheder og intuitiv navigation bidrager til en positiv shoppingoplevelse.

Hvordan man fremmer e-handel og tiltrækker kunder

Erhvervsfremme er en af grundpillerne i e-handel succes. Strategier som betalte annoncer, indhold marketing og sociale netværk hjælper med at vinde forbrugerne og styrke brand presence.In addition, partnerskaber med influencers og loyalitetsprogrammer kan øge engagement og tilskynde tilbagevendende køb.

Et andet uundværligt værktøj er SEO (Search Engine Optimization). Anvendelse af strategiske søgeord, oprettelse af detaljerede produktbeskrivelser og investering i blogs om sund kost er effektive måder at forbedre butikspositionering i søgemaskiner.

Logistik og levering: udfordringer og løsninger for fødevaresektoren

Letfordærvelige produkter kræver for eksempel køletransport og agile leverancer.Små og mellemstore virksomheder kan henvende sig til partnerskaber med specialiserede logistikvirksomheder eller leveringsapplikationer for at optimere driften.

Fernanda Abdala, e-handelschef hos Banca do Ramon, kommenterer de tilpasninger, der er nødvendige for at sikre kvalitetsleverancer: “vi arbejder med high-end produkter og analyserer altid de logistikløsninger, der giver kunden en lignende oplevelse som face-to-face shopping. Uanset om det er til vine og champagner, eller fødevarer som f.eks torskefisk og indlejret, alt skal bevare kvaliteten og ankomme med smidighed.”

En anden tendens i stigning er “dark store”-modellen af små distributionscentre, der udelukkende fokuserer på digital handel. Denne strategi er blevet vedtaget af iværksættere, der søger at reducere leveringstiden og sikre effektiv service.

Hvad kan man forvente af markedet for e-handel med fødevarer i de kommende år?

Væksten i digital shopping forventes at fortsætte med at intensivere, drevet af bekvemmelighed og det store udvalg af produkter, der er tilgængelige online.For fødevarevirksomhedsejere vil investering i teknologi, optimeret logistik og digitale marketinghandlinger være afgørende for at skille sig ud fra konkurrenterne.

At holde trit med tendenser og forstå forbrugernes præferencer er nøglefaktorer for succes i e-handel. Fremtiden for online salg lover utallige muligheder for virksomheder af alle størrelser, der ved, hvordan man kan innovere og imødekomme de nye krav fra den moderne offentlighed.