Trh s doručováním jídla zažívá významný růst po celém světě a Brazílie zůstává součástí této tendence. S rostoucí poptávkou spotřebitelů po flexibilnějších a pohodlnějších možnostech stravování se země vyznačuje jako důležitý hráč v oboru, představující 1,51% z globálních příjmů segmentu, podle údajů společnosti Statista. Celkově dosáhl globální trh s doručováním jídla impozantních 1,40 bilionů USD.
Dopad pandemie na trh s dodávkami jídla v Brazílii
Pandémie Covid-19 byla pro potravinářský průmysl přelomovou událostí. S opatřeními sociálního distancování a uzavřením zařízení musely restaurace a bary najít nové způsoby, jak přežít. V roce 2020 dosáhl škody pro tento odvětví v Brazílii 60 miliard realů, což donutilo podnikatele hledat alternativy k udržení svých podniků v provozu.
Dodávka se ukázala jako nejvhodnější řešení. Platformy jako iFood zaznamenaly významný nárůst poptávky, zatímco koncept dark kitchens — kuchyní, které fungují výhradně pro dodávky — se rozšířil, eliminuje potřebu fyzického prostoru pro obsluhu veřejnosti.
Trendy, které formují odvětví doručení jídla v Brazílii
Překlad z pt na cs: Budoucnost doručování v Brazílii slibuje být tvarována různými inovativními trendy. Mezi hlavní patří:
- Umělá inteligence: Automatizace procesů a analýza dat zlepšují provozní efektivitu a zážitek uživatelů.
- Dodávka pomocí dronů: Autonomní vozidla jsou testována za účelem optimalizace logistiky dodávek, slibují vyšší rychlost a efektivitu.
- Inteligentní menu: Menus přizpůsobené na základě profilu spotřebitele rozšiřují dosah a zahrnují možnosti pro potravinové omezení a individuální preference.
- Udržitelnost: Ekologické a praktické obalové materiály, které snižují plytvání, získávají na důležitosti, což odráží rostoucí zájem spotřebitelů o životní prostředí.
- Překlad z pt na cs: Strava pro zdraví Pokud jde o stravu pro zdraví, je důležité zaměřovat se na vyváženou stravu, která zahrnuje různé potraviny z různých potravinových skupin. To může pomoci udržet celkové zdraví a snížit riziko chronických nemocí.: Existuje rostoucí poptávka po zdravějších možnostech, kterou podmiňuje větší starost o zdraví a pohodu.
Výzvy pro dodavatelské platformy v Brazílii
Přes růst čelí odvětví významným výzvám. Vnitřní konkurence je tvrdá, přičemž iFood dominuje brazilskému trhu a stěžuje vstup novým konkurentům. Navíc mnoho restaurací investuje do vlastních platforem, což zvyšuje soupeření.
Logistika a efektivita jsou také klíčovými body. S neustále náročnějšími spotřebiteli musí firmy držet krok s technologickými pokroky, aby zajistily rychlé a kvalitní dodávky, a to jak v městských oblastech, tak ve vzdálených místech. Další výzvou jsou regulace a pracovní náklady. Brazilská vláda projednává nová nařízení pro dodavatele aplikací, což může ovlivnit sektor.
Překlad z pt na cs: Budoucnost globálního trhu doručování --- Překlad byl proveden s důrazem na zachování původního formátu, tónu a kontextu. Vzhledem k tomu, že jde o specializovanou terminologii, byla zajištěna přesnost překladu.
Globální trh s dodávkami by měl dosáhnout výnosů ve výši 1,40 bilionu USD v roce 2025, s předpovědí dosažení 1,89 bilionu USD do roku 2029, což představuje odhadovanou roční míru růstu 7,831%. Čína a Spojené státy zůstávají největšími trhy, ale Brazílie také představuje pozitivní výhledy. Předpokládané výnosy pro zemi jsou 21,18 miliardy USD v roce 2025 a 27,81 miliardy USD v roce 2029, což představuje roční míru růstu 7,041%.
Před tímto pozadím se objednávka jídla doma stále více upevňuje mezi Brazilci, nabízejíce proveditelnou a pohodlnou alternativu pro potravinářský sektor, zejména v obdobích ekonomické nejistoty.

