Kada kompanije posluju isključivo putem dostave, jedan od najvećih izazova s kojima se brendovi suočavaju je izgradnja veze sa svojim kupcima. Uostalom, bez fizičkog prisustva, odnos je obično vrlo površan, s malo prilika za stvaranje veze s potrošačem, što je nešto što je ključno za proces lojalnosti kupaca.
Istraživanje Salesforcea je, zapravo, pokazalo da je za 95% Brazilaca iskustvo jednako važno kao i kupljeni proizvod ili usluga. Zato je lanac MTG Foods – najveća japanska usluga dostave hrane i pokea u južnom Brazilu, putem svojih brendova Matsuri to Go i Mok The Poke – odlučio investirati ne samo u kvalitet hrane, već i u ambalažu koja prati proizvode. I tako je nastala "govorna kutija".
„Oduvijek smo bili zabrinuti zbog načina na koji pričamo priče i percepcije koju bi naši kupci imali o nama. Zato smo, od osnivanja, usvojili ambalažu koja priča priče i komunicira s našim kupcima, pored toga što osigurava odlično iskustvo prilikom konzumiranja naših proizvoda“, kaže Raphael Koyama, izvršni direktor lanca.
Pakovanje uključuje poruku koja počinje sljedećim pristupom: „Zdravo, ja sam mala kutija za razgovor :)“. Nakon toga, kratki tekst pojačava poruku, koja uvijek ima određenu temu i cilj. Kupac zatim može skenirati QR kodove i komunicirati sa sadržajem i akcijama koje promovira mreža.
Brend je nastao 2020. godine i od tada primjenjuje ovu strategiju. „Imamo fizički restoran u Londrini, pod nazivom Matsuri, koji je zatvoren zbog finansijskih komplikacija uzrokovanih pandemijom. Imali smo mnogo kupaca i morali smo im saopštiti da ćemo nastaviti, ali na drugačiji način. Koristili smo govornu kutiju da bismo, putem QR koda, predstavili video osnivačima, objašnjavajući da ćemo poslovati samo putem dostave, putem Matsuri to Go“, objašnjava Koyama.
„Osim toga, kreirali smo ambalažu sa sloganom 'odustajanje nije opcija', kao i pismo koje su potpisali osnivači“, dodaje Raphael. Pored pisma, ambalaža je sadržavala QR kod koji je prikazivao video osnivača u kojem objašnjavaju zatvaranje, a koji je pregledan više od 25.000 puta.
Operacija je brzo postala uspješna: za kratko vrijeme otvorene su nove prodavnice i Matsuri to Go je postao najveći japanski lanac dostave i poneti hrane u južnom Brazilu, trenutno sa 25 lokacija u 5 država i više od 60.000 narudžbi za dostavu mjesečno.
Tokom Svjetskog prvenstva 2022. godine, brend je koristio "govornu kutiju" za promociju kladionice: svaka tačna pretpostavka generirala bi kupon od 10 brazilskih reala za kupce lanca, koji bi također učestvovali u izvlačenju za još jedan kupon od 50 brazilskih reala za trošenje na aplikaciji ili web stranici kompanije. Ambalaža je bila obojena zelenom i žutom bojom u čast brazilske reprezentacije. U to vrijeme, lanac je imao samo osam prodavnica, ali je više od 1.100 kupaca učestvovalo u kladionici, koja je imala 220 dobitnika.
Najnovija verzija Matsuri to Go ambalaže sadrži tematski baner s porukom za kraj godine: „U 2024. godini smo zacrtali nove puteve i stigli do novih odredišta. U 2025. godini nastavljamo zajedno, SAVLAĐUJEMO IZAZOVE, pišemo nove priče.“ „Kutija za razgovor“ nosi poruku koja predstavlja trenutni trenutak i ciljeve brenda za 2025. godinu, s videom koji je snimio izvršni direktor mreže na jednom od QR kodova. S druge strane, Spotify plejlista s tematskom muzikom.
„Transformirali smo našu ambalažu u jedinstvenu karakteristiku našeg brenda. Tokom godine kreiramo različite verzije, uvijek s ciljem da ostanemo blizu našim kupcima. Čak i naš pečat nosi poruku 'sadrži ljubav', kako bismo prenijeli naše vrijednosti i našu svrhu“, ističe Raphael.
Nadalje, pakovanje uključuje Spotify playliste s istim pjesmama koje su se puštale u restoranu Londrina, koji je ponovo otvoren 2023. godine. Ove playliste je već sačuvalo 889 korisnika. Linktree, funkcija koja se koristi za grupiranje svih QR-kodova, već je registrovala preko 27.000 angažmana, a videozapisi su prikupili skoro 30.000 pregleda.
MOK O POKE
S rastom Matsuri to Go, pojavila se mreža MTG Foods, u kojoj se nalazi i još jedna kompanija: Mok The Poke, koju je osnovala Maria Clara Rocha, partnerica u grupi. Fokusiran na tradicionalno havajsko jelo, Mok The Poke se također ogleda u njegovom pakovanju.
„Poke se karakteriše kao zdrava i jednostavna hrana za jelo. Ali ono što me najviše privuklo kod ove kuhinje bila je praktičnost koju je nudila u prilagođavanju mom svakodnevnom životu. Stoga je naša ambalaža trebala služiti kao zdjela za konzumiranje, otporna na tekućine, ali je također morala biti praktična kako bi kupac mogao konzumirati poke bilo gdje. Zato smo proučavali mnoge opcije dok nismo došli do modela kutije koji imamo danas, s prilagođenom veličinom, s umacima također upakiranim tako da hrskavi komadići stignu hrskavi, i s poslužavnikom za sve“, objašnjava Maria Clara.
Nadalje, Mok The Poke ambalaža također ima za cilj komunicirati suštinu brenda. „Odlučili smo se za upečatljive boje koje dolaze iz same kuhinje: jarka narančasta dolazi od lososa, zelena od svježine miješanog povrća, a žuta od zlatnih tonova našeg čipsa. Osim toga, poke je vrlo lijepo jelo koje kod kupaca izaziva želju da 'jedu očima' i fotografiraju. Stoga smo pojačali naš slogan i dodali zabavne fraze kako bismo našu ambalažu učinili zanimljivijom i za Instagram iz svih uglova“, naglašava poslovna žena.
Mok The Poke jedinice posluju uz franšize Matsuri to Go. Zajedno postoji 50 jedinica širom Brazila, s procijenjenim prihodom od 70 miliona brazilskih reala za 2024. godinu. „Vjerujemo da je naš rast usko povezan s brigom koju posvećujemo iskustvu naših kupaca. A ambalaža je oduvijek bila jedna od najboljih prilika da se to garantuje. Mislim da je uspjelo“, šali se Raphael Koyama.
