জেনারেশন জেড আরও সুষম খাদ্যাভ্যাসকে অগ্রাধিকার দিয়ে ভোক্তা বাজারকে রূপান্তরিত করছে, আগের প্রজন্মের বিপরীতে, Y বা সহস্রাব্দ (1980/1996), যা ব্যবহারিকতাকে অগ্রাধিকার দেয়, ব্যস্ত রুটিনের কারণে হিমায়িত খাবার এবং দ্রুত সমাধান বেছে নেয়। প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিকর পণ্যের জন্য 1997 থেকে 2012 সালের মধ্যে জন্মগ্রহণকারী জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান আগ্রহ সরাসরি সামাজিক, সাংস্কৃতিক এবং অর্থনৈতিক পরিবর্তনের সাথে যুক্ত। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এই প্রজন্ম ইতিমধ্যেই বিশ্ব জনসংখ্যার 24% প্রতিনিধিত্ব করে, একটি খুব বড় বাজার শেয়ার কাজ করা এবং বিবেচনা করা।
তথ্যের অ্যাক্সেস এবং স্বাস্থ্য ও মঙ্গল সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান সচেতনতা সরাসরি এই জনসাধারণের খাদ্য পছন্দকে প্রভাবিত করে, যেমনটি ব্যবসা এবং উদ্যোক্তা বিশেষজ্ঞ রাফেল ম্যাটোস ব্যাখ্যা করেছেন। "ইন্টারনেট সামগ্রী যা সচেতন পছন্দের সুবিধাগুলিকে হাইলাইট করে, যেমন জৈব, প্রাকৃতিক কম সংযোজন সামগ্রী সহ খাবার এবং খাবারগুলি অন্তহীন৷ সন্দেহ নেই, এই প্রজন্ম তাদের খাদ্য সিদ্ধান্তের প্রভাব সম্পর্কে অনেক বেশি সচেতন এবং স্বাস্থ্য ও সুস্থতায় অবদান রাখে এমন আইটেমগুলিকে অগ্রাধিকার দেয়", তিনি বলেছেন৷।
স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো খারাপ খাদ্যের সাথে যুক্ত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি এড়ানো ক্রমবর্ধমান অগ্রাধিকার হয়ে উঠেছে। পুষ্টি এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ খাবারগুলি বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং এই ধারণাটিকে শক্তিশালী করে যে ভাল পছন্দগুলি রোগ প্রতিরোধ এবং শারীরিক ও মানসিক ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে৷ এগুলি কাজ করার জন্য ব্যবসায়িক উদাহরণ: প্রোটিন হিমায়িত, ফলের স্ন্যাকস এবং নিরামিষ বিধিনিষেধ পূরণ করে এমন খাবার, ল্যাকটোজ এবং গ্লুটেন অসহিষ্ণু।
প্রবণতা, প্রকৃতপক্ষে, হোটেল সেক্টর দ্বারা ইতিমধ্যেই অনুশীলন করা হয়েছে, মাভসা রিসোর্টে, যা সাও পাওলোর অভ্যন্তরে রয়েছে এবং এতে সমস্ত অন্তর্ভুক্ত ব্যবস্থা রয়েছে, সম্প্রতি বিকল্প উদ্ভিদ ভিত্তিক এবং প্রাকৃতিক, উদ্ভিজ্জ এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য 3 অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে মেনু। "এটি এই খাদ্য গোষ্ঠীর জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদা, বিশেষ করে সবচেয়ে কম বয়সীদের জন্য। প্রবণতা এবং নতুন খাওয়ার অভ্যাসের প্রতি সর্বদা মনোযোগী, আমরা যোগদান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং লক্ষ্য করেছি, আসলে, একটি ভাল গ্রহণযোগ্যতা", কমপ্লেক্সের জেনারেল ম্যানেজার টিয়াগো কাবাউ প্রকাশ করেছেন।
পরিষেবার ক্ষেত্রে, রাফেল, যিনি একজন ফ্র্যাঞ্চাইজি বিশেষজ্ঞ এবং ফিটনেস এবং সুস্থতা বিভাগের বৃদ্ধির সাথে রয়েছেন, উল্লেখ করেছেন যে গ্রুপ শারীরিক কার্যকলাপ, বুক ক্লাব এবং ক্রিয়াকলাপগুলি যা অফলাইনে উদ্দীপিত করে এই প্রজন্মের দ্বারাও ভালভাবে দেখা যায়৷ "এটি কেবল আরও বেশি বিক্রি করে না, তবে ব্র্যান্ডটিকে বাজারের প্রতি মনোযোগী, আধুনিক এবং প্রাসঙ্গিক হিসাবে অবস্থান করে"।
স্বাস্থ্যকর পণ্যের সাথে যুক্ত উচ্চ খরচ সত্ত্বেও, তরুণরা এই আইটেমগুলিতে বিনিয়োগ করার ইচ্ছা দেখিয়েছে, যা অগ্রাধিকারের পরিবর্তন এবং জীবনের মানের দিকে আরও বেশি মনোযোগ প্রতিফলিত করে। তথ্যের অ্যাক্সেসের সংমিশ্রণ, পরিবেশগত কারণগুলির সাথে জড়িত হওয়া এবং স্বাস্থ্যের জন্য অনুসন্ধান জেনারেশন জেড-এর আচরণ এবং ব্যবহারে এই প্রবণতাকে একীভূত করার দিকে নির্দেশ করে।
"আজ বৃদ্ধি হচ্ছে গ্রাহক, তাদের রুচি, পছন্দ, আচরণ বোঝা, মূলত, "মহামারী"তে শুরু হওয়া রূপান্তর সম্পর্কে সচেতন হওয়া এর চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ ছিল না, ম্যাটোস উপসংহারে বলেছেন।
