মারমিটাস ব্রাজিলের ডেলিভারি মার্কেটে প্রাধান্য লাভ করে 

লাঞ্চ বক্সগুলি ব্রাজিলের ডেলিভারি মার্কেটের সবচেয়ে গতিশীল এবং প্রতিশ্রুতিশীল অংশগুলির মধ্যে একটি হিসাবে একত্রিত হয়েছে৷ 2024 সালে iFood দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, ব্রাজিলিয়ান রন্ধনপ্রণালী, এই ধরনের থালা দ্বারা দৃঢ়ভাবে প্রতিনিধিত্ব করে, মধ্যাহ্নভোজের সময় অর্ডারের নেতৃত্ব দেয়, মোটের 38%, তারপরে স্ন্যাকস। 

সামগ্রিক র্যাঙ্কিংয়ে, লাঞ্চ বক্সগুলি প্ল্যাটফর্মে সর্বাধিক অনুরোধ করা রান্নার মধ্যে ষষ্ঠ স্থান দখল করে। "সুপার" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ রেস্তোরাঁগুলিতে, এই বিভাগটি অষ্টম স্থানে রয়েছে, যা সেক্টরে এর ক্রমবর্ধমান প্রাসঙ্গিকতাকে শক্তিশালী করে। 

এই চাহিদা ভোক্তা আচরণে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন প্রতিফলিত করে। 36 তম অ্যাব্রাসেল কংগ্রেসের সময়, বিশেষজ্ঞ সার্জিও মোলিনারি বিশ্লেষণ করা হয়েছে: "মারমিটাস সুবিধার জন্য অনুসন্ধান এবং ব্রাজিলিয়ান গ্যাস্ট্রোনমির উপলব্ধির মধ্যে ভারসাম্যের প্রতিনিধিত্ব করে। এই বাজারটি ঐতিহ্য এবং আধুনিকতাকে একত্রিত করে, বিশেষ করে ডেলিভারির প্রসঙ্গে।” 

গবেষণায় অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ প্রবণতাও প্রকাশ করা হয়েছে। 2024 সালের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে 54% অর্ডার সহ প্রাতঃরাশের সময়, বেকারি রন্ধনপ্রণালী প্রাধান্য পায়। ইতিমধ্যেই দুপুরের খাবারে, লাঞ্চ বক্স ছাড়াও, স্ন্যাকসেরও একটি শক্তিশালী উপস্থিতি রয়েছে। বিকেলে এবং সন্ধ্যায়, স্ন্যাকস এবং অ্যাকাই আলাদা হয়ে যায়, যখন ভোরবেলা স্ন্যাকস একটি চিত্তাকর্ষক 70% অর্ডার ভলিউমের সাথে নেতৃত্ব দেয়। 

মোলিনারি আরও জোরদার করে যে কীভাবে এই ডেটাগুলি সারা দিন ভোক্তাদের পছন্দের ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যকে দেখায় এবং বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে একটি বৈচিত্র্যময় অফারের গুরুত্বকে শক্তিশালী করে: তার মতে, কাস্টমাইজড সমাধান, দক্ষ লজিস্টিক এবং বিভিন্ন শ্রোতাদের সাথে অভিযোজিত মেনুতে বিনিয়োগকারী রেস্তোরাঁগুলি কাটাতে পারে। উল্লেখযোগ্য ফলাফল।  

বিশেষজ্ঞ আরও উল্লেখ করেছেন যে লাঞ্চ বক্সের সাফল্যে অবদান রাখে এমন আরেকটি বিষয় হল তাদের নমনীয়তা। অফারটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প থেকে শুরু করে প্রিমিয়াম খাবার, অত্যাধুনিক উপাদান সহ এবং স্বাস্থ্যের উপর ফোকাস করে। এই বহুমুখিতা বিশ্বব্যাপী ভোক্তা প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যেখানে ব্যবহারিকতা, কাস্টমাইজেশন এবং গুণমান প্রতিযোগিতামূলক পার্থক্য। 

ব্রাজিলে লাঞ্চ বক্সের বাজার বার এবং রেস্তোরাঁর জন্য একটি কৌশলগত সুযোগ হিসাবে আবির্ভূত হয় যারা তাদের কর্মক্ষমতা প্রসারিত করতে চায়। ভোক্তাদের জন্য, লাঞ্চ বক্সগুলি একটি ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু বিকল্প হিসাবে একত্রিত করা হয়, প্রতিটি খাবারে ঐতিহ্য এবং উদ্ভাবনের সমন্বয় করে এবং দৈনন্দিন জীবনের চাহিদা পূরণ করে।