4টি ফ্র্যাঞ্চাইজি যারা ব্রাজিলিয়ান ফাস্ট ফুডকে নতুন করে ডিজাইন করছে

消费者行为已然改变——快餐行业也随之变革。如果说过去的行业成功依赖于大型厨房、丰富的菜单和熙攘的大堂，那么如今引领转型的则是那些拥有精简运营、高效管理并全力聚焦于敏捷与便利的品牌。.

根据 《巴西餐饮服务2025》, 的研究（由Galunion咨询公司与Qualibest研究所联合进行），66%的巴西人更青睐那些提供便捷、美味且流程简化的餐食品牌。这一数据强化了市场的转变：即专家们所称的“巴西新快餐”的崛起——一种更轻量、更易获得且与当前习惯相符的模式。.

这些特许经营品牌不仅仅是销售快餐，更是在提供简单、执行良好且易于复制的体验，同时具备有竞争力的客单价和规模化潜力。它们正赢得消费者和投资者的双重青睐。.

接下来，介绍四个处于这一潮流前沿的品牌。.

Loucos por Coxinha

凭借紧凑的店铺模式、大众化的客单价和情感吸引力，Loucos por Coxinha是一个典型产品如何成功转型为品牌的范例。该特许经营提供简化、易于复制且周转率高的运营模式，非常适合商场、街边店和外送业务。如今，它是小吃细分领域增长最快的连锁品牌之一。.

• 预估初始总投资：从13.1万雷亚尔起
  • 月均营业额：从4万雷亚尔起
  •          回报周期：12至30个月

Itália no Box

Itália no Box致力于重塑传统意大利厨房，聚焦于物流与配送。其面食通过智能包装送达客户手中，能很好地保持食物的温度和质地。凭借优化的运营和标准化的菜单，该品牌将舒适、风味和绩效融为一体——这正是现代快餐的三大支柱。.

• 初始投资：12万雷亚尔（含特许经营费）
• 月均营业额：10万雷亚尔
• 回报时间：18个月

Tastefy

Tastefy（前身为ATW Delivery）以共享暗厨模式运营，不同品牌（如Number One Chicken和Brasileirinho Delivery）在单一架构内共同运作。这使得每平方米的营业额得以提升，团队得以优化，成本得以控制。公司投资于人工智能、适应性菜单和敏捷流程，是餐饮服务行业创新的标杆。.

• 预估初始总投资：29.9万雷亚尔（含特许经营费）
• 月均营业额：24万雷亚尔
• 回报周期：12至24个月

Polar Shake

Polar Shake在美国设有门店并从巴西进行直接管控，它创建了一种外包管理模式，吸引了那些希望赚取美元却无需离开本国的投资者。特许方负责运营、团队、库存和月度结算——投资者远程跟进一切。其产品也因美观和适合在Instagram分享的特性而突出，主要面向游客和年轻成年人。.

• 预估初始总投资：从22万雷亚尔起
• 月均营业额：10万至12万雷亚尔
• 回报周期：24至30个月