През последните години онлайн търговията с храни се разшири значително в Бразилия. Според Бразилската асоциация за електронна търговия (ABComm) онлайн транзакциите в този сектор са нараснали с 42% между 2022 и 2024 г.
Този напредък отразява трансформация в потребителското поведение, предизвикана главно от пандемията от Covid-19, която ускори дигитализацията на търговията на дребно.
В този контекст много предприемачи в хранително-вкусовата промишленост залагат на дигиталните технологии, за да разширят дейността си и да достигнат до по-широка аудитория. Но какви са първоначалните стъпки за структуриране на бизнес за електронна търговия с храни през 2025 г.?
Структуриране на бизнеса: основни първи стъпки
За да стартирате бизнес за електронна търговия в хранителния сектор, детайлното планиране е от съществено значение. За разлика от други области, този сектор изисква специално внимание към логистиката, съхранението и спазването на санитарните разпоредби.
Първата стъпка е да се определи бизнес моделът: ще бъде ли бизнес, който продава сухи стоки, нетрайни продукти, биологични продукти или замразени продукти? Всеки тип има специфични изисквания, от транспорт до идеални условия за съхранение.
Друг основен аспект е получаването на необходимите здравни разрешителни. В Бразилия продажбата на храни онлайн се регулира от Националната агенция за здравен надзор (Anvisa) и трябва да следва указанията на Кодекса за защита на потребителите.
Освен това, Законът за електронната търговия (Указ 7.962/2013) установява правила за прозрачност, политики за обмен и ясна информация за клиентите.
Създайте свой собствен уебсайт или продавайте чрез онлайн платформа?
Едно от първите решения за всеки, който желае да навлезе на пазара за онлайн търговия на дребно с храни, е да избере между разработването на собствен онлайн магазин или използването на пазарни платформи. Наличието на собствен уебсайт гарантира по-голям контрол върху идентичността на марката, потребителското изживяване и ценообразуването.
Въпреки това, утвърдени платформи като iFood и Mercado Livre вече имат лоялна клиентска база и могат да ускорят първоначалните продажби.
Ако решите да имате собствен уебсайт, е важно да инвестирате в сигурна и адаптивна платформа. Функции като интеграция на плащания, удобство за мобилни устройства и интуитивна навигация допринасят за положителното пазаруване.
Как да популяризираме електронната търговия и да привлечем клиенти.
Промотирането на бизнеса е един от стълбовете на успеха на електронната търговия. Стратегии като платена реклама, маркетинг на съдържание и социални медии помагат за привличане на клиенти и засилване на присъствието на марката. Освен това, партньорствата с инфлуенсъри и програмите за лоялност могат да увеличат ангажираността и да насърчат повторни покупки.
Друг незаменим инструмент е SEO (оптимизация за търсачки). Прилагането на стратегически ключови думи, създаването на подробни описания на продуктите и инвестирането в блогове за здравословно хранене са ефективни начини за подобряване на класирането на магазина в търсачките.
Логистика и доставка: предизвикателства и решения за хранителния сектор.
Дистрибуцията на храни изисква ефективно планиране. Например, нетрайните продукти се нуждаят от хладилен транспорт и бързи доставки. Малките и средните предприятия могат да си партнират със специализирани логистични компании или да използват приложения за доставка, за да оптимизират операциите си.
Фернанда Абдала, мениджър електронна търговия в Banca do Ramon, коментира необходимите адаптации, за да се гарантират качествени доставки: „Работим с продукти от висок клас и винаги анализираме логистични решения, които предоставят на клиента преживяване, подобно на пазаруването на място. Независимо дали става въпрос за вина и шампанско, или за храни като треска и сушени меса, всичко трябва да поддържа качество и да пристига бързо.“
Друга нарастваща тенденция е моделът на „тъмните магазини“ – малки дистрибуторски центрове, фокусирани изключително върху дигиталната търговия. Тази стратегия е възприета от предприемачи, които се стремят да намалят сроковете за доставка и да осигурят ефективно обслужване.
Какво можем да очакваме от пазара на електронна търговия с храни през следващите години?
Очаква се растежът на дигиталното пазаруване да продължи да се засилва, воден от удобството и голямото разнообразие от продукти, предлагани онлайн. За бизнеса в хранителния сектор инвестирането в технологии, оптимизирана логистика и дигитални маркетингови стратегии ще бъде от съществено значение, за да се открои от конкуренцията.
Следенето на тенденциите и разбирането на предпочитанията на потребителите са ключови фактори за успех в онлайн бизнеса с търговия на дребно с храни. Бъдещето на онлайн продажбите обещава безброй възможности за бизнеси от всякакъв мащаб, които знаят как да внедряват иновации и да отговарят на новите изисквания на съвременната общественост.
