Поколението Z трансформира потребителския пазар, като дава приоритет на по-балансирани хранителни навици, контраст с предишното поколение, Y или Millennials (1980/1996), което дава приоритет на практичността, избора на замразени храни и бързи решения поради забързаната рутина Нарастващият интерес на населението, родено между 1997 и 2012 г. към натурални и питателни продукти, е пряко свързан със социалните, културните и икономическите промени Важно е да се отбележи, че това поколение вече представлява 241TP3 T от световното население, много голям пазарен дял, който трябва да се работи и да се вземе предвид.
Достъпът до информация и нарастващата осведоменост за здравето и благосъстоянието пряко влияят върху избора на храна на тази публика, както е обяснено от Рафаел Матос, специалист по бизнес и предприемачество“Интернет съдържание, което подчертава ползите от съзнателния избор, като органични, естествени храни и храните с по-ниско съдържание на добавки са безкрайни. Без съмнение, това поколение е много по-наясно с въздействието на своите решения за храните и дава приоритет на продуктите, които допринасят за здравето и благосъстоянието”, казва той.
Избягването на здравословни проблеми, свързани с лоша диета, като затлъстяване и диабет, става все по-приоритет Храните, богати на хранителни вещества и функционални свойства, се увеличават и засилват идеята, че добрият избор помага за превенция на заболяванията и физическото и психическото равновесиеТова са бизнес примери за работа с: протеинови замръзвания, плодови закуски и храни, които отговарят на веганските ограничения, непоносимост към лактоза и глутен.
Тенденцията всъщност вече се практикува от хотелския сектор в Mavsa Resort, който е във вътрешността на Сао Пауло и има система за ол инклузив, наскоро опцията растителна и естествена, зеленчукова и растителна храна 3 беше включена в менюто “Това е нарастващо търсене на тази хранителна група, особено за най-младите. Винаги внимателни към тенденциите и новите навици на консумация, решихме да се присъединим и забелязахме, всъщност, добро приемане”, разкрива Тиаго Кабау, генерален мениджър на комплекса.
В случая с услугите Рафаел, който също е франчайз експерт и съпътства растежа на фитнес и уелнес сегментите, посочва, че груповите физически дейности, книжните клубове и дейностите, които стимулират офлайн, също се виждат добре от това поколение. “Това не само продава повече, но позиционира марката като внимателна към пазара, модерна и подходяща”.
Въпреки по-високите разходи, свързани със здравословните продукти, младите хора са показали желание да инвестират в тези артикули, отразявайки промяна в приоритетите и по-голямо внимание към качеството на живот Комбинацията от достъп до информация, ангажираност с екологични каузи и търсене на здраве сочи към консолидирането на тази тенденция в поведението и потреблението на поколението Z.
„Повишаването днес е разбирането на клиента, неговите вкусове, предпочитания, поведение, никога не е било по-важно да сме наясно с трансформациите, започнали по същество в пандемията”, заключава Матос.
