Згодна з апытаннем +Valor, праведзеным кампаніяй Ticket, брэндам Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, прапанова паслуг дастаўкі больш чым 4500 апытаных рэстаранаў у пяці рэгіёнах краіны вырасла на чатыры працэнтныя пункты — з 44% у 2023 годзе да 48% у гэтым годзе. Гэта аднаўленне адбылося пасля падзення на 16 працэнтных пунктаў паміж 2022 і 2023 гадамі (з 60% да 44%).
Сярэдні паказчык па краіне быў абумоўлены рэгіёнамі, якія вылучыліся ў апытанні. На поўначы доля рэстаранаў, якія прапануюць паслугі дастаўкі, вырасла з 28% да 64%. Далей ішоў Цэнтральна-Заходні рэгіён, дзе за той жа перыяд гэты паказчык вырас з 43% да 59%. Поўдзень вырас з 42% да 50%. Пры больш стабільным росце з 47% да 48% паўднёва-ўсходні рэгіён заняў чацвёртае месца. Паўночна-ўсходні рэгіён быў адзіным, дзе назіралася зніжэнне з 37% да 36%.
Апытанне таксама паказала, што 56% рэстаранаў выкарыстоўваюць уласныя каналы для атрымання заказаў. «Гэтыя дадзеныя дапамагаюць установам і кампаніям, звязаным з сектарам дастаўкі, лепш разумець рынкавыя тэндэнцыі і прымаць больш абгрунтаваныя бізнес-рашэнні», — каментуе Наталля Гіёта, дырэктар па прадуктах Ticket.
Чацвёра з дзесяці чалавек заказваюць ежу з дастаўкай.
Яшчэ адно апытанне, праведзенае кампаніяй Ticket з удзелам амаль дзесяці тысяч чалавек, паказала, што 40% бразільцаў маюць звычку заказваць ежу з дастаўкай, і што 11% робяць адзін ці два заказы на тыдзень. Калі аналізаваць толькі спажыўцоў пакалення Z ва ўзросце ад 15 да 28 гадоў, гэты працэнт павялічваецца да 51%.
Паводле звестак брэнда, найбольш запатрабаванай катэгорыяй дастаўкі з'яўляецца « фастфуд» , за ёй ідуць «бразільская ежа», «закусачная», «піцэрыя» і «мяса».
