Vem har inte varit på en mexikansk restaurang med vänner för happy hour eller en avkopplande weekendresa? Många känner till den typiska menyn med tacos, burritos, nachos och andra delikatesser. Men inte alla tänker på verksamheten bakom kulisserna när de går dit, som El Perrito, som har varit kund hos PDV Legal, Web Automaçãos programvara för mathantering, i tre och ett halvt år.
Alla som driver ett livsmedelsföretag behöver tänka på så många detaljer: kundservice, kassainflöden och utflöden, lagerkontroll, fakturering och mer. Om alla processer görs manuellt finns det onekligen en större risk för fel. Det är där lösningen som skapats av Web Automação kommer in i bilden. PDV Legal är en komplett programvara för försäljningshantering som kan användas av livsmedelsserviceföretag.
Med data lagrade i molnet ger lösningen entreprenörer och chefer integrerad åtkomst till kassaflöde, lager och andra transaktioner i realtid, från vilken plats som helst, utöver visuella diagram och rapporter som utvecklats för att övervaka affärsresultat.
Det var just denna praktiska lösning som entreprenören José Gremir Ferreira Filho sökte, två månader efter att ha öppnat den första El Perrito-enheten i ett garage. Det tog inte lång tid för verksamheten att locka fler och fler kunder, och entreprenören insåg att manuell kontroll ensam skulle vara begränsad. "Vi började använda PDV Legal på grund av den ständigt ökande kundvolymen. Och det var med den här programvaran som vi uppnådde en mer effektiv hantering av kassaflöde, lager, team och kundservice", säger han.
El Perrito har tre butiker i den östra zonen i São Paulo (SP) – Itaim Paulista, São Miguel Paulista och Ponte Rasa. Kedjan, som varit kund hos Web Automação i tre och ett halvt år, har en fjärde butik på gång. ”Detta partnerskap har verkligen gett oss chansen att växa på ett mer organiserat och strukturerat sätt”, tillägger Gremir.
Varje restaurang tar emot i genomsnitt 40 kunder dagligen, måndag till fredag, och upp till 150 personer per dag på helgerna. Kedjan, som klassificeras som ett litet eller medelstort företag, har 32 anställda. Därför kräver det processer, tekniskt stöd och automatiserade betalningsmetoder att driva den. Annars skulle kommunikationen mellan restaurangerna inte vara effektiv. "Organisationen via systemet ger oss sinnesro, särskilt när det gäller ekonomi och produktkontroll", betonar Gremir.
”När våra samtal började förstod vi att El Perritos problemområden var gemensamma för många entreprenörer inom livsmedelsindustrin. Och även om dessa problem direkt påverkade verksamheten var de inte svåra att lösa – allt som krävdes var viljan att hitta en lösning. Och allt detta övervanns mästerligt”, framhäver Araquen Pagotto, VD för Web Automação.
