سوق توصيل الطعام يشهد نمواً ملحوظاً في جميع أنحاء العالم, و البرازيل لا تتخلف عن هذا الاتجاه. مع تزايد طلب المستهلكين على خيارات أكثر مرونة وراحة لتناول الطعام, تتميز البلاد كلاعب مهم في القطاع, تمثيل 1,51٪ من الإيرادات العالمية للقطاع, وفقًا لبيانات ستاتيستا. لا إجمالي, السوق العالمية للتوصيل تحرك ما يقرب من 1 تريليون دولار,40 تريليون
تأثير الوباء على سوق التوصيل في البرازيل
كانت جائحة كوفيد-19 نقطة تحول في قطاع الأغذية. مع تدابير التباعد الاجتماعي وإغلاق المؤسسات, المطاعم والحانات اضطرت إلى إعادة ابتكار نفسها للبقاء على قيد الحياة. في عام 2020, الخسارة للقطاع في البرازيل وصلت إلى 60 مليار ريال, إجبار رجال الأعمال على البحث عن بدائل للحفاظ على أنشطتهم التجارية نشطة
قدم التوصيل نفسه كالحل الأكثر جدوى. منصات مثل iFood تشهد زيادة كبيرة في الطلب, فيما يتعلق بمفهوم المطابخ المظلمة — مطابخ تعمل حصريًا للتوصيل — انتشر, إلغاء الحاجة إلى مساحة مادية لخدمة الجمهور
الاتجاهات التي تشكل قطاع التوصيل في البرازيل
مستقبل التوصيل في البرازيل يعد بأن يتشكل بواسطة العديد من الاتجاهات المبتكرة. من بين الأهم, تتألق:
- الذكاء الاصطناعيأتمتة العمليات وتحليل البيانات يحسنان الكفاءة التشغيلية وتجربة المستخدم
- التوصيل بواسطة الطائرات بدون طياريتم اختبار المركبات الذاتية القيادة لتحسين لوجستيات التوصيل, وعد بسرعة وكفاءة أكبر
- القوائم الذكيةقوائم مخصصة بناءً على ملف تعريف المستهلك توسع النطاق وتشمل خيارات للقيود الغذائية والتفضيلات الشخصية
- الاستدامةعبوات صديقة للبيئة وعملية تقلل من الهدر تكتسب أهمية, عاكسا القلق المتزايد للمستهلكين تجاه البيئة
- الأكل الصحيهناك طلب متزايد على خيارات أكثر صحة, مدفوعة بالقلق الأكبر بشأن الصحة والرفاهية
التحديات التي تواجه منصات التوصيل في البرازيل
على الرغم من النمو, القطاع يواجه تحديات كبيرة. المنافسة الداخلية شرسة, مع سيطرة iFood على السوق البرازيلية وتسهيل دخول المنافسين الجدد. بالإضافة إلى ذلك, العديد من المطاعم تستثمر في منصاتها الخاصة, زيادة النزاع
اللوجستية والكفاءة أيضًا نقاط حاسمة. مع مستهلكين يزدادون تطلبًا, تحتاج الشركات إلى مواكبة التقدم التكنولوجي لضمان تسليمات سريعة وذات جودة, سواء في المناطق الحضرية أو النائية. تحدي آخر هو التنظيم والتكاليف العمالية. الحكومة البرازيلية تناقش لوائح جديدة لموظفي التوصيل عبر التطبيقات, ما الذي يمكن أن يؤثر على القطاع
مستقبل سوق التوصيل العالمي
من المتوقع أن يصل سوق التوصيل العالمي إلى إيرادات قدرها 1 دولار أمريكي,٤٠ تريليون في ٢٠٢٥, مع توقع للوصول إلى 1 دولار,89 تريليون حتى 2029, نمو سنوي مقدر بنسبة 7,83%. الصين والولايات المتحدة تظلان أكبر الأسواق, لكن البرازيل أيضًا تظهر آفاقًا إيجابية. الإيرادات المتوقعة للبلد هي 21 دولار أمريكي,18 مليار في 2025 و27 دولار أمريكي,81 مليار في 2029, نمو سنوي بنسبة 7,04%
في ظل هذا السيناريو, التوصيل يميل إلى أن يتوطد أكثر بين البرازيليين, تقديم بديل عملي ومناسب لقطاع التغذية, خصوصًا في أوقات عدم اليقين الاقتصادي
