ثروة الثقافة البرازيلية والفرص التي يوفرها التربة والمناخ في البرازيل لإنتاج النبيذ تؤدي إلى جوهر فريد مع إمكانات لنمو النبيذ الوطني. كان في هذا العالم أن الـمجموعة النبيذ، مجموعة النبيذ رقم 1 في البرازيل والرائدة في تصنيف الاستيرادرأى إمكانية إضافة عالم آخر: عالم المعرفة العميقة بالمستهلك البرازيلي.
هكذا هي"بين عالمين"، تطبيقأول مصنع نبيذ لمجموعة النبيذ، مع التوزيع الحصري بواسطةمجموعة كانتو للنبيذ،موطن العلامات التجارية الكبرى، أيّسيصل إلى نقاط البيع بدءًا من 22 يوليو. القيمة المستثمرة في المشروع كانت 18 مليون ريال، بما في ذلك تكاليف البضائع، والتقنيات الجديدة للإنتاج، وتطوير المنتجات والتسويق.
إنتاج النبيذ الحرفي هو استراتيجية مجموعة واين لتوسيع نموها في عام 2024. في مايو من هذا العام، أطلقت الشركة خط ميتروبوليتانو، مع نبيذ منتج في تشيلي.للمشروع الخاص بمصنع النبيذ بين عالمين، انضمت الشركة إلى ميولو، بكل خبرتها، ورفعتها، وتقاليدها، بالإضافة إلى قدرتها الزراعية والإنتاجية العالية على الأراضي البرازيلية.شراكة قوية تجمع، مرة أخرى، بين عالمين.
تكتسب علامة "بين عالمين" دورًا استراتيجيًا في محفظة مجموعة كانتو وين، التي تمتلك أكثر من 20 عامًا من الخبرة في عالم النبيذ وتمثل حصريًا في البرازيل مجموعة مختارة من 40 علامة تجارية من دول مختلفة، من بينها سوزانا بالبو، رامون بيلباو، يلو تيل، وألبرت بيشو.إنتر دويس موندو يميز أول نبيذ ومشروب فوار برازيلي في مجموعة كانتو جرووب واين.هناك خطان: مارافي، من النبيذ الفوار، وكايبو، من النبيذ، بإجمالي سبعة علامات تجارية، وموقعين مختلفين للإنتاج ومزيج من النبيذ يسمح للمستهلك بالاستمتاع بتجارب ومقارنات مختلفة، من الغداء إلى العشاء، ومن الشاطئ إلى حمام السباحة مع الأصدقاء، ومن الفيجوادا إلى الشواء.
من ناحية أخرى، تقدم خط مارافي ثلاثة أنواع من المشروبات الفوارة الاحتفالية - بروت، بروت روزيه، وموسكاتيل - التي تم إنتاجها في مصنع تيراناوفا، من ميولو، الواقع في وادي سان فرانسيسكو الغني، في باهيا. الشمبانيا تنقل الطاقة الحيوية الفريدة والتربة المميزة لهذه المنطقة الاستوائية. مارافي هو مشروب فوار وُلد في الصحراء بروح الاحتفال.
أما خط كايبو فهو يتكون من أربعة أنواع من النبيذ - الأبيض (شاردونيه)، الوردي، الكابيرنيه ساوفيجن، والتاناط. منتجة في مصنع النبيذ ألما دين، في سانتا نيا دو ليفرامنتو، في منطقة كامبانيا غاوشا، في ريو غراندي دو سول، هذه النبيذ هي نتيجة اختيار دقيق للعنب، المزروع في تربة غنية ومعقدة تمامًا مثل التاريخ والثقافة التي تمثلها.جميعهم يمرون عبر البرميل، وهو ميزة فريدة في السوق البرازيلية للنبيذ ذو التكلفة والفائدة، والتي تضيف إلى التجربة النهائية للمستهلك. خط كايبو يمثل رحلة نحو المجهول.
يمكن العثور على ملصقات شركة بينتو دويس موندو في أكثر من 15,000 نقطة بيع تعمل فيها مجموعة كانتو وين في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك السوبرماركتات، والمخازن، والمطاعم. لتكملة التغطية وضمان سهولة الوصول، ستكون المنتجات متاحة أيضًا على متجر wine.com.br الإلكتروني وفي 17 متاجر Wine الفعلية المنتشرة في جميع أنحاء البرازيل.
في المرحلة الأولى من التوزيع خلال الإطلاق، سيكون للبرازيليين الوصول إلى أكثر من 233 ألف زجاجة من كايبو التي تشمل حصاد 2023 و2024، والتي هي قيد الإنتاج بالفعل. أما خط مارافي، فهو يعد بأكثر من 200 ألف زجاجة من النبيذ الفوار التي ستوزع في الأشهر القادمة.
إطلاق "بين عالمين" يواصل عمل مجموعة واين على مدى السنوات الماضية في ديمقراطية عالم النبيذ وجعله أكثر توفرًا بشكل متزايد في حياة البرازيليين، من خلال تقديم وصول إلى مجموعة متنوعة وبطريقة عملية. بالإضافة إلى المنتجات عالية الجودة، سيكون للنبيذ الجديد تكلفة معقولة. السعر المقترح للبيع هو 60.00 ريال برازيلي لشمبانيا مارافي و45.00 ريال برازيلي لخمور كايبو.
"من خلال Entre Dois Mundos، نعمل برؤية دولية في إنتاج المنتجات البرازيلية، مما يسمح لنا بالتنافس ليس فقط مع النبيذ من البرازيل، ولكن أيضًا مع المنتجات من البلدان الأخرى. لقد اكتسبت مجموعة Wine Group معرفة متعمقة بالمستهلك البرازيلي، مع كتالوج يحتوي على أكثر من مليون تقييم للعملاء، مما يسمح لنا باتخاذ هذه الخطوة بطريقة جيدة. "أردنا أن نساهم في تطوير الإنتاج الوطني، انطلاقا من منطق يركز على المستهلك"، كما يقول.جيرمان جارفينكل، نائب الرئيس التنفيذي لمجموعة النبيذ.
في البحث عن الإنتاج المثالي
تطلب اختيار أفضل مواقع الإنتاج بحثًا وسفرًا مكثفًا، والذي بدأ في عام 2021 برحلة استكشافية لمجموعة النبيذ بقيادة خبراء ألمان وألبرتو بيدراجو بيريز، صانع النبيذ وصائد النبيذ في مجموعة النبيذلقد أنتج الإسباني ألبرتو بيدراجو النبيذ في عدة دول، ولديه معرفة عميقة بالخصوصيات المختلفة وفقًا للمناخ والتربة وثقافة الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، تعاون مع أكثر من 80 مصنعًا للنبيذ في العديد من المناطق المشهورة عالميًا لصناعة النبيذ.
"قمنا بزيارة العديد من المدن وكروم العنب، وقمنا بتحليل بانوراما النبيذ البرازيلي. تتمتع البرازيل بخصائص فريدة، مع تحدياتها الخاصة، بدءًا من المناخ ونوع التربة وحتى سلسلة إنتاج العناصر الرسومية والمعادن والزجاج للملصقات والتغليف. من خلال هذا الإطلاق، تسعى مجموعة النبيذ ومجموعة كانتو إلى إنشاء جسر بين العالم القديم والجديد للنبيذ، وبين تقاليد صناعة النبيذ الراسخة والأساليب المبتكرة التي تحترم وتقدر تربة البرازيل. ويقول بيدراجو: "يعتبر هذا المشروع بمثابة تكريم لتنوع البرازيل وقدرتها على إنتاج أنواع من النبيذ تضاهي الأفضل في العالم".
تنتمي المنطقة بأكملها حيث يتم تركيب هيكل الإنتاج الخاص بـ Entre Dois Mundos إلى Miolo ويضمن تعاون Alberto Pedrajo Perez أن يتم توجيه الفريق من كلا المصنعين باستمرار لضمان الجودة وملف النبيذ المتوقع.
"من خلال التعاون في إنشاء خطوط Kaipú وMaraví، بالتعاون مع Grupo Wine، فإننا نتخذ خطوة أخرى من الابتكار في تاريخنا من الشغف بعالم النبيذ الرائع. ويؤكد قائلاً: "مع أكثر من 1000 هكتار مزروعة، يعد ميلو أكبر مالك لكروم العنب الفاخرة في البرازيل وأكبر مصدر للنبيذ في البرازيل".أدريانو ميولو، المدير الإداري لشركة ميولو.
الاستدامة في مزارع الكروم
تتبنى مزارع النبيذ بين عالمين، منذ إنتاجها الأول، ممارسات زراعة دقيقة لضمان استدامة وجودة كروم العنب الخاصة بها. يتم إجراء رسم خرائط وتصنيف للتربة، بهدف استخدام الأسمدة والمعالجات المعدلة وفقًا لاحتياجات كل قطعة من الأرض. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء تحاليل للتربة في المنطقة مرتين في السنة بهدف تصحيح مغذياتها.
من الجدير بالذكر أن التسميد الكيميائي يُستبدل جزئيًا بالتسميد العضوي، الذي يُنتج من مخلفات صناعة النبيذ، وتُستخدم الفوسفات الطبيعي في إنشاء كروم العنب الجديدة. وبهذه الطريقة، يعيد إنتاج العنب استخدام المواد ويطبق الزراعة البديلة، مثل البقوليات في الصيف ونباتات الغطاء في الشتاء، لإعادة هيكلة التربة وإعادة تدوير العناصر الغذائية. يتم الحفاظ على الغطاء النباتي الطبيعي بين صفوف الكروم، مما يساعد على الحد من التآكل، وإعادة تدوير العناصر الغذائية، وثبيت النيتروجين بشكل طبيعي.
بالإضافة إلى ذلك، تتبع فريق الكروم ممارسات مستدامة بدقة، حيث يستخدمون فقط مبيدات الآفات المسجلة والمنتجات البيولوجية لمكافحة الآفات والأمراض، مما يقلل من استخدام الجزيئات الكيميائية. يتم إجراء مراقبة مستمرة للنفايات للتحكم في الحدود القصوى.
تكرّس المزرعة أيضًا للحفاظ على التراث، مثل كهف النمر القديم، وتقوم ببناء بئر ارتوازية لمراقبة جودة مياه طبقة المياه الجوفية غواراني. أكثر من 30٪ من مساحة الكروم تُحتفظ بها كمنطقة حماية دائمة (APP)، حيث تم تصنيف أكثر من 30 نوعًا من الحيوانات الأصلية لبيئة بامبا.
"بين عالمين" ليس مجرد اسم، بل هو فلسفتنا. إنها طريقتنا في إنتاج النبيذ، مع الكثير من الشغف والتفاني والابتكار. نحن نجمع بين الثقافة البرازيلية وثقافة النبيذ العالمية. نحن نجمع بين معرفة السوق وأعلى جودة الإنتاج. نحن نجمع بين توفر السوق لاستقبال المنتجات عالية الجودة وقدرتنا على تصنيعها وتوزيعها في جميع أنحاء البلاد. ويختتم جيرمان قائلاً: "إن واجهة بعض العوالم موجودة في زجاجات كايبو ومارافي، وهذا شيء سوف يتذوقه ويحتفل به المشترون والمستهلكون".
