في البرازيل، يستمر توصيل الطعام في التوسع السريع: من المتوقع أن يحقق القطاع إيرادات قدرها 21.18 مليار دولار أمريكي بحلول نهاية عام 2025، مع نمو سنوي يقارب 7% حتى عام 2029، عندما قد يصل إلى 27.81 مليار دولار أمريكي.
يعكس هذا الظاهرة تحولًا في عادات الاستهلاك: يولي البرازيليون، خاصة من جيل Z، أهمية متزايدة للراحة التي توفرها تطبيقات التوصيل، من الوجبات إلى التسوق اليومي، مدعومة برقمنة مكثفة وتنوع في المطبخ.
قطاع الامتيازات يتابع هذا الاتجاه بحيوية: وفقًا لـ ABF، من المتوقع أن ينمو الامتياز بين 8٪ و 10٪ في عام 2025، مدفوعًا بالضبط بنماذج الأعمال السريعة والرقمية والقابلة للتكيف.
فيما يلي، تعرف على ثلاث سلاسل امتياز تعمل بقوة في خدمة التوصيل والتي تميزت بدمج عملية تشغيل بسيطة، وابتكار، وجاذبية عاطفية مع المستهلك:
تستيفي
إنها واحدة من أكبر شركات الامتيازات التي تعتمد على نماذج المطابخ المظلمة في البرازيل. المجموعة رائدة ومتخصصة في تطوير العلامات التجارية والعمليات المحسنة بنسبة 100٪ والمركزة على التوصيل. من بين العديد من العلامات التجارية، تحتفظ الشركة بمحفظتها بـ N1 Chicken، O Que Comer، Fernando؟شبكة بريزاييرينيو ديليفيري و أحدث استحواذ لها، زيه كوشينا.
- الاستثمار الإجمالي المقدر الأولي: 299 ألف ريال برازيلي (بما في ذلك رسوم الامتياز)
- متوسط الإيرادات الشهرية: 240 ألف ريال برازيلي (يعمل بجميع العلامات التجارية وفي الوردتين)
- مدة العودة: 12 إلى 24 شهرًا
إيطاليا في الصندوق
تأسست في عام 2016، افتتح غابرييل ألبرتي أول مطعم إيطاليا في بوكس بمفهوم واضح: تقديم معكرونة إيطالية عالية الجودة في علب صغيرة، بأسعار معقولة ومملوءة بالمحبة.يحتوي القائمة على أكثر من 30 خيارًا، بما في ذلك المعكرونة الكلاسيكية، الأطباق التنفيذية، السلطات والحلويات، باستخدام 40 طنًا من المعكرونة سنويًا.
- الاستثمار الأولي: 120 ألف ريال برازيلي (بما في ذلك رسوم الامتياز)
- متوسط الإيرادات الشهرية لوحدة: 100 ألف ريال
- مدة العودة: 18 شهور
مجنونون بكوشينا
ولدت في ريو غراندي دو نورتي في عام 2014، تعتبر لوكوس بور كوكسينيا شبكة فروع تبرز في السوق البرازيلية بمفهوم الوجبات السريعة المتخصص في الميني كوكسينيا، والكرواسون، والكباب عالي الجودة. تتبنى العلامة التجارية أربعة نماذج أعمال مجربة ومختبرة، والتي تشهد توسعًا كبيرًا. بفضل تميزها في سلسلة الإنتاج واللوجستيات وإدارة الشبكة، وتركزها على تقديم تجربة فريدة للعملاء، تجذب لوكوس بور كوكسينا أصحاب الامتياز في مناطق مختلفة من البرازيل، مما يعزز وجودها في السوق، حيث وصلت إلى 12 ولاية و58 مدينة.
- الاستثمار الإجمالي المبدئي المقدر: من R$ 133 ألف
- متوسط الإيرادات الشهرية: ابتداءً من 35 ألف ريال برازيلي
- مدة العودة: 24 شهرًا
تقدم خدمات التوصيل في البرازيل ليس مجرد انعكاس لسلوك المستهلك، بل هو أيضًا فرصة للشبكات التي تعرف كيف تتكيف. الامتيازات التي تعمل بكفاءة لوجستية، والقوائم المصممة للنقل، ورقمنة الخدمة، تمكن من تقديم خدمة أفضل والتوسع بشكل أكثر اتساقًا. في عام 2025، توقف التوصيل عن كونه قناة إضافية ليصبح جزءًا أساسيًا من استراتيجية النمو — وبدأت الامتيازات الأكثر استعدادًا في جني ثمار هذا التحول.
