الاستهلاك يدفع نمو تجارة التجزئة للأغذية

يستمر بيع المواد الغذائية بالتجزئة في المرتبة العالية والثانية بيانات من Radar Scanntech بالشراكة مع McKinsey, 3.3% في إيرادات القطاع في فبراير 2024، مدفوعة بزيادة الاستهلاك والاستراتيجيات الترويجية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المنتجات التي سجلت أكبر زيادة في قيمة المبيعات هي:

• القهوة: 61،3%
• البيض: 21،1%
• مرطب الجسم: 19،8%
• الماء: 18،8%
• طقم الشعر: 18،7%
• الدجاج الطازج: 17،3%
• الزيت: 16،6%

الى جانب ذلك، آخر أبحاث MindMiners الأخيرة وشدد على أن العوامل الرئيسية التي تؤثر على اختيارات المستهلك في قطاع الأغذية، والتي تعكس وجود مستهلك واعي ومتطلب بشكل متزايد، هي: السعر، الذي يصل إلى 68%، والذوق، عند 64%. بالإضافة إلى أ أبحاث كابتيرا الاستشارية ووجدت أن 49% من المستهلكين يعتبرون السرعة العامل الأكثر أهمية في عمليات التسليم. 

في هذا السيناريو، كان Daki، وهو تطبيق للسوق عبر الإنترنت ومرجع في عمليات التسليم فائقة السرعة، لاعبًا رئيسيًا في تحول القطاع، حيث استثمر بكثافة في التكنولوجيا والشبكات اللوجستية ونموذج يعتمد على المتاجر المظلمة لضمان الكفاءة في الميل الأخير. وانعكاسًا لهذه الإستراتيجية، سجلت الشركة نموًا قدره 66% في طلبات السوبر ماركت على المنصة في عام 2024.

ومن أبرز الأحداث الأخرى النمو القوي لسوق التوصيل في المتاجر الكبرى. وفقًا لدراسة أجرتها Ticket، يطلب 40% من البرازيليين الطعام للتوصيل، ويقدم 11% طلبًا أسبوعيًا واحدًا أو اثنين.

قام داكي مؤخرًا باستطلاع رأي أبطال المبيعات داخل التطبيق، وهذا يساعدهم على فهم أنماط معينة من سلوك المستهلك. وتم فصل الاستطلاع حسب الفئات الرئيسية

• غير الغذائية: غسل الملابس غسيل مثالي أومو 3 لتر؛ ورق تواليت مزدوج داكي 8 وحدات؛ ورق تواليت سنو سوبريم ثلاثي 20 م مع 12 لفة؛ ورق تواليت حرير ثلجي المس 2p 5×12 20m؛ ورق تواليت ورقة شخصية مزدوجة 30 م 12 وحدة.
• بقالة: حليب كامل الدسم بيراكانجوبا 1 لتر؛ حليب كامل الدسم UHT Italac 1 لتر؛ زيت زيتون بكر ممتاز جالو 500 مل؛ حليب مكثف فتاة 395 جرام؛ أرز أبيض 5 كجم نوع 1 كميل.
• سائل: كوكا كولا 2 لتر صودا خالية من السكر؛ بيرة هاينكن الأنيقة سعة 350 مل؛ كوكا كولا 2 لتر صودا؛ بيرة الشعير النقي المبصق 350 مل (مجمدة)؛ كوكا كولا صودا خالية من السكر 1،5 لتر.
• طازج: هورتميكس بيض أبيض إضافي 20 وحدة؛ اللحم المفروم أولاً الغرب الأوسط 500 جرام (مبرد)؛ بيكانها قطعة الغرب الأوسط 1 كجم (مجمدة)؛ فيليه صدر الدجاج المجمد ساديا 1 كجم؛ هورتميكس فضي الموز 500 جرام.
• القابلة للتلف: شرائح جبنة موزاريلا الرئيس 150 جرام؛ خبز الجبن التقليدي داكي 400 جرام؛ مشروب الحليب بنكهة الشوكولاتة YoPRO 15 جرام عالي البروتين دانون 250 مل؛ خبز بيسناغوينها الأصلي عبوة بانكو 300 جرام؛ كوب ستامينيا بالجبن الكريمي التقليدي 200 جرام.